En omelette, le cèpe tient lieu de spécialité à part entière dans certaines régions françaises, en particulier celles du Massif central.
La semaine dernière, un soir à regarder ce que j'avais dans mon frigo, je n'étais pas spécialement emballée par son contenu, rien ne m'inspirait, et en farfouillant dans mon placard à produits d'épicerie salés, je suis tombée nez à nez avec ce paquet.
<<Susciter l'émotion, créer la surprise, emmener ailleurs>>.
La réalisation d'une potaye* nous a donné l'occasion de confectionner en mode veggie l'une de ces saucisses fréquemment utilisée, car fabriquée au nord de la Franche-Comté, au contact de la Lorraine: la montbéliard.
Un plat à IG bas, vegan, rassasiant, équilibré et délicieux c'est possible ! Découvrez ma recette d'omelette végétale riche en protéines.
Chose promise, chose due, je fais ma rentrée avec les petits écoliers.
Dans la saga des omelettes françaises, celle de Lorraine se taille une place de choix par sa luxuriance.
Voici l’omelette à la provençale, appelant, comme on s’y attend, une riche garniture légumière où dominent la tomate, la courgette et le poivron.
L’omelette aux cerises, joliment dorée (avec quelques noircissures de cuisson) et criblée de billes rouges, nous emporte au pays des griottes et des guignes.
Un soir où j'avais très très très envie d'une "omelette" aux asperges.
200g de farine de pois chiches 1 tomate coupée en dés 1 oignon vert émincé 1 piment oiseau émincé du sel noir au goût 1 1\2 ta.
En avez-vous assez des asperges? Moi pas! C'est comme ça à chaque année! Je suis insatiable.
Pour la salade de carottes; 2 carottes râpées 2 oignons verts émincés une petite poignée de raisins de Corinthe quelques pista.
À la poêle; 1\2 paquet d'épinards congelés (250-300g) 1 oignon émincé 2 gousses d'ail émincées Puis; 3\4 de tasse d'eau glacé.
Sandwich à l'omelette inversé - street food comme à Delhi
Omelette avec pommes de terre et épinards, elle vous donnera l'énergie dont vous avez besoin pour commencer la journée du bon pied.
Si beaucoup d’œufs entrent dans la composition de nos recettes, il ne faut pas oublier d’en consommer régulièrement à raison d’un plat.
Pas le temps de cuisiner car hier j'allais voir la finale de Top Chef à Mons & soutenir Jean-phi Nous étions 1000 personnes à faire la fête et le soutenir dans cette ultime épreuve.
La trouchia est une sorte d?omelette épaisse qui, sous sa surface dorée par la cuisson, verdoie des feuilles de blettes* entrant dans sa composition.
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