Omelette végétale aux asperges ou....   "tortilla de patatas y esparragos verdes"

Omelette végétale aux asperges ou.... "tortilla de patatas y esparragos verdes"

Un soir où j'avais très très très envie d'une "omelette" aux asperges... mais différente de celle-ci  ... j'ai "surfé" sur la tortilla ...

Voir la recette sur le site de l'auteur

Les recettes similaires


La tortilla de Pépé

La tortilla de Pépé

Aucune ascendance espagnole mais j'aime beaucoup la tortilla. Cet été j'ai eu la prétention de préparer - non sans appréhension - une tortilla de patatas pour un vrai Espagnol.Simple avec le seul défaut d'offrir un bon nombre de calories ; mais bon, une bonne salade et on se donne bonne conscience.

Mini hamburger tout en hauteur, à la patate douce et aux pois chiches

Mini hamburger tout en hauteur, à la patate douce et aux pois chiches

J'ai cédé à la mode des pains minis. Conclusion; je préfère encore et toujours les hamburgers concoctés sur tortilla. Mais nonobstant les j...

Tortilla pour les Dalton

Tortilla pour les Dalton

Cuire les patates à l'eau « al dente » et les peler. Les émincer en lamelles de 6 mm. Préparer l'appareil en mélangeant tous les ingrédients sauf les patates. Battre énergiquement à la fourchette. Mettre les patates dans une poêle avec l'huile d'olive, chaude mais pas brûlante, et arroser avec l'appareil. Cuire à feu moyen, couvert pendant 5 à 8 minutes : cela dépend de votre flamme, de votre poêle, de la taille de l'omelette. Démouler avec une assiette (la seule opération délicate). Rectifier…

Fajitas aux encornets - amafacon

Fajitas aux encornets - amafacon

Fajitas aux encornets Ingrédients : 8 tortillas de farine de blé, 1 oignon, 1 poivron, 1 petite boite de maïs, 2 tubes de calamars, 1...

Frittata de pomme de terre et chorizo, comme une tortilla de patatas cuite au four - Shukar Cooking

Frittata de pomme de terre et chorizo, comme une tortilla de patatas cuite au four - Shukar Cooking

Pour 3 ou 4 : 6 pommes de terre 5 œufs 60 g de chorizo en dés Chauffer le four à 240°C. Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles. Poser pommes de terre sur un plat allant au four et mettre quelques sprays d’huile d’olive et un peu de sel....

Tortilla de patatas (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Tortilla de patatas (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Plat parmi les plus typiques de la cuisine espagnole, la tortilla de patatas est une épaisse omelette aux pommes de terre rissolées avec de l'oignon. Elle se végétalise à merveille: son apparence, sa texture, sa couleur (grâce au curcuma) restent la même, son goût proche et, au contraire de ce qu

Tortilla de patatas - amafacon

Tortilla de patatas - amafacon

Omelette épaisse aux pommes de terre typiquement espagnole : Tortilla de patatas Ingrédients pour une tortilla de 20cm de diamètre...

Tortilla oignons pommes de terre  - Les recettes de Mumu

Tortilla oignons pommes de terre - Les recettes de Mumu

La Tortilla ou omelette en français c'est à priori très facile à faire et donc point digne d'un article. Mais je me suis aperçue récemment que ce n'est pas évident pour tout le monde de réussir une belle tortilla. Le secret, c'est la cuisson, douce et...

Tortilla patate douce, feta et champignons - Recettes vertes pour cordons bleus

Tortilla patate douce, feta et champignons - Recettes vertes pour cordons bleus

A cuisiner idéalement avec des patates douces françaises, dont la culture se développe ces dernières années, notamment dans les Pays de Loire ! Pour 3 personnes : Ingrédients : -1 patate douce à chair orangée -100 g de champignons de Paris -100 g de feta...

Tortilla aux poivrons et chorizo - Cuisiner à ma façon

Tortilla aux poivrons et chorizo - Cuisiner à ma façon

« La tortilla de patatas » est une variété d’omelette épaisse garnie de pommes de terre et typiquement espagnole. La recette traditionnelle est avec des oignons. Elle peut se servir en plat principal accompagnée de salade ou encore en tapas au moment...

Tortillas au thon - Plaisir-Goumand

Tortillas au thon - Plaisir-Goumand

Pour 6 personnes Préparation: 15 mn Cuisson: 30 mn 1 petit oignon 2 boites de thon Le mariné citron et thym petit navire 4 patates chair ferme 8 œufs huile d'olive sel, poivre Cuire les pommes de terre 20 minutes à l’eau bouillante salée, peler et couper-les...

Tortillas, patates, œufs, sauce sriracha... Un déjeuner parfait et facile à préparer!

Tortillas, patates, œufs, sauce sriracha... Un déjeuner parfait et facile à préparer!

Je voudrais dédier cette recette à tout le monde qui prenne le temps pour déjeuner le matin... C’est pas super long et ça vaut vraiment le coup!

Tortilla de thon au four - Ma p'tite cantine

Tortilla de thon au four - Ma p'tite cantine

La tortilla de patatas (en français: omelette de pommes de terre) est une sorte d'omelette épaisse garnie de pommes de terre et typiquement...

Tortilla espagnole

Tortilla espagnole

Ne mangeant plus d'oeuf, je cherchais comment faire la si délicieuse tortilla de patata ... et puis paf; je tombe sur ceci ! D'ailleurs po...

Tortilla au chorizo - Ma p'tite cantine

Tortilla au chorizo - Ma p'tite cantine

La tortilla de patata (spécialité espagnole) est une variété d'omelette épaisse garnie de pommes de terre qu'on agrémente souvent d'oignons....

Tortilla de patatas

Tortilla de patatas

La tortilla de patata est un classique de la gastronomie espagnole.

Tortilla patates épicées (piment rouge et gingembre)

Tortilla patates épicées (piment rouge et gingembre)

Tortilla patates épicées – Ingrédients : pommes de terre, œufs, oignon haché, petit piment rouge, gingembre, huile d'olive et d'arachide.

Tortilla espagnole - Les Papilles de Karen

Tortilla espagnole - Les Papilles de Karen

Aujourd'hui direction l'Espagne avec un incontournable des tapas : la tortilla patatas (ou omelette de pommes de terre) ! Il s’agit tout simplement d’une omelette épaisse aux pommes de terre qui est souvent agrémentée d'oignons. La tortilla est généralement...

Tortilla de patatas con "lomo embouchado" - amafacon

Tortilla de patatas con "lomo embouchado" - amafacon

Le "lomo embouchado" est du filet mignon de porc ibérique enserré dans du boyau de porc et affiné :   Tortilla...

Copyright RecettesMania ©2021. All rights reserved.