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Gaspacho de mangue

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Précédemment, j’ai écrit un article concernant la mangue (sur le thème des fruits de saison).

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Pour commencer à préparer l'été, quoi de mieux qu'un bon gaspacho, rafraichissant et onctueux ? Plaisir assuré avec cette recette à concocter en seulement 15 minutes !

Gaspacho de tomates margold à la mangue

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Niveau de difficulté : très facile

Gaspacho mangue/melon

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Vendredi soir, pour nos invités, j'avais envie de préparer une entrée qui sort de l'ordinaire.

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Cette semaine, petit entracte avec un entremets des plus exotiques et des plus gourmands, tout aussi adapté aux fêtes de fin d'année, d'autant plus avec un nom aussi évocateur.

Gaspacho vert ou rouge, deux recettes hyper fraîches pour affronter la chaleur!

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Aujourd'hui, je vous propose une recette Espagnole qui ira très bien comme entrée froide au Printemps ou en été.

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      J’avais eu un véritable coup de coeur pour cette recette  de Gaspacho et glace au chèvre du blog La Cuisine facile de Chris.

Courgettes en gaspacho glacé

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  Fraîcheur assurée pour ce gaspacho fruité, différent de la recette traditionnelle, ici la douceur de la pastèque se marie bien avec la tom.

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Pour ce gaspacho, j’ai pris la recette de base de Chef Simon, et j’ai revu la recette à ma façon et j’ai aussi rajouté une quenelle de chèvre posé au moment du service sur le gaspacho.

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Un gaspacho de courgettes à la crème de coco pour donner un petit goûts exotique à ce gaspacho très rafraichissant en entrée.

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Vous avez beaucoup de tomates ? Après la sauce tomate maison (ICI), je vous propose une recette de gaspacho pour écouler votre stock de tomates ! Le gaspacho est un potage à base de légumes crus mixés servi froid, très répandu dans le sud de l'Espagne.

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