Saveurs Franco-Polonaises302 recettes
Bonjour ! Passionnée de cuisine depuis longtemps, je vous invite à découvrir et à partager quelques recettes simples et gourmandes, principalement végétariennes, ainsi que quelques recettes inspirées de cuisine polonaise, mon pays d’origine. Je vous propose également de découvrir (à ceux qui ne la connaissent pas ou peu) la belle région d’Auvergne, pays de traditions culinaires. Bonne dégustation et bon voyage à tous! Angie
Les recettes de cuisine de "Saveurs Franco-Polonaises"
PUDDING DE GRAINES DE CHIA, FRAMBOISES ET MANGUE
De petites verrines healthy, sans sucre, à base de fruits, lait de coco, graines de chia et graines de courge, colorées et légères que l’on .
TARTINES DE POIRES GRATINÉES AU BLEU D’AUVERGNE
Ces tartines feront un tabac à l’apéritif, succès garanti auprès de vos convives ! Une recette simple et efficace que je publie dans le ca.
LASAGNES AUX LENTILLES, COURGETTES ET TOMATES
Je vous propose une recette de lasagnes végétariennes composées de lentilles vertes, courgettes, tomates, ricotta et mozzarella, agrémenté.
CARPACCIO DE KIWI ET BANANE, PARFUMÉ À L’ORANGE
Un dessert frais et acidulé, bourré de vitamines qui va régaler petits et grands.
TARTELETTES PRINTANIÈRES AUX ASPERGES BLANCHES
Ces tartelettes de printemps aux asperges blanches, très élégantes demandent un peu de préparation mais elles vous séduiront par leur goût.
BABKA AUX FRUITS SECS ET AJERKONIAK
Traditionnellement pour Pâques on prépare en Pologne une babka que l’on pourrait comparer au kouglof alsacien.
ROULÉS BRIOCHÉS À LA CANNELLE ET AUX NOISETTES
Pour le petit déjeuner ou le goûter de Pâques je vous propose de petits roulés briochés à la cannelle et aux noisettes, ils sont irrésisti.
CARAPACCIO DE SAUMON AUX CAROTTES, RADIS ET AVOCAT
Une idée d’entrée fraîche et printanière pour votre table de Pâques.
CRACKERS À LA LENTILLE VERTE ET CÉRÉALES
Croustillants et goûteux, ces petits biscuits apéritif, séduiront vos convives.
MOUSSE AU CHOCOLAT, ORANGES, NOISETTES ET NOIX DE PÉCAN CARAMELISÉES
Je vous propose aujourd’hui une variante de mousse au chocolat avec du jus d’orange et du Cointreau, agrémentée de noix de pécan et de noi.
PAIN NOIR SANS GLUTEN
Aujourd’hui je vous propose une recette originale pour confectionner le pain noir sans gluten, contentant de la farine de riz, de sarrasin.
BUGNES POLONAISES OU FAWORKI
Pour mardi gras, je vous propose la recette de faworki, les bugnes polonaises qui sera parfaite pour le carnaval ! Elles sont parfumées à .
GRATIN DE CHOU KALE AUX POMMES
Cette fois-ci je vous propose une recette végétarienne, saine et savoureuse- un gratin de chou kale, pommes et pommes de terre.
GRATIN D'ENDIVES AU PETIT EPEAUTRE ET AUX GIROLLES
Aujourd’hui je vous présente une recette de gratin healthy et savoureux, composé du petit épeautre, endives, girolles séchées et reblochon.
GRATIN DE PANAIS ET BROCOLIS
Je vous propose une recette de gratin composé de deux légumes figurant parmi les meilleurs pour la santé : le brocoli et le panais.
CARPACCIO DE KAKI ET CHOU KALE
Aujourd'hui je vous propose une recette légère, vitaminée et healthy à base de chou kale et kaki.
FALAFELS À LA LENTILLE VERTE DU PUY
Les légumes secs, souvent oubliés de nos menus possèdent de nombreuses vertus.
CAKE QUINOA-COCO-CHOCOLAT NOIR
Pour un dessert de réveillon de la Saint Sylvestre je vous propose un cake végan à base de quinoa, lait de coco et chocolat noir.
CARPACCIO DE SAUMON SERVI AVEC UNE ÉCUME D’AGRUMES À L’ANETH
Traditionnellement on sert du saumon à l’occasion des fêtes de fin d’année, vous pouvez le sublimer en le présentant avec une petite écume.