Saveurs Franco-Polonaises297 recettes
Bonjour ! Passionnée de cuisine depuis longtemps, je vous invite à découvrir et à partager quelques recettes simples et gourmandes, principalement végétariennes, ainsi que quelques recettes inspirées de cuisine polonaise, mon pays d’origine. Je vous propose également de découvrir (à ceux qui ne la connaissent pas ou peu) la belle région d’Auvergne, pays de traditions culinaires. Bonne dégustation et bon voyage à tous! Angie
Les recettes de cuisine de "Saveurs Franco-Polonaises"
BABKA AUX FRUITS SECS ET AJERKONIAK
Traditionnellement pour Pâques on prépare en Pologne une babka que l’on pourrait comparer au kouglof alsacien.
ROULÉS BRIOCHÉS À LA CANNELLE ET AUX NOISETTES
Pour le petit déjeuner ou le goûter de Pâques je vous propose de petits roulés briochés à la cannelle et aux noisettes, ils sont irrésisti.
CARAPACCIO DE SAUMON AUX CAROTTES, RADIS ET AVOCAT
Une idée d’entrée fraîche et printanière pour votre table de Pâques.
CRACKERS À LA LENTILLE VERTE ET CÉRÉALES
Croustillants et goûteux, ces petits biscuits apéritif, séduiront vos convives.
MOUSSE AU CHOCOLAT, ORANGES, NOISETTES ET NOIX DE PÉCAN CARAMELISÉES
Je vous propose aujourd’hui une variante de mousse au chocolat avec du jus d’orange et du Cointreau, agrémentée de noix de pécan et de noi.
PAIN NOIR SANS GLUTEN
Aujourd’hui je vous propose une recette originale pour confectionner le pain noir sans gluten, contentant de la farine de riz, de sarrasin.
BUGNES POLONAISES OU FAWORKI
Pour mardi gras, je vous propose la recette de faworki, les bugnes polonaises qui sera parfaite pour le carnaval ! Elles sont parfumées à .
GRATIN DE CHOU KALE AUX POMMES
Cette fois-ci je vous propose une recette végétarienne, saine et savoureuse- un gratin de chou kale, pommes et pommes de terre.
GRATIN D'ENDIVES AU PETIT EPEAUTRE ET AUX GIROLLES
Aujourd’hui je vous présente une recette de gratin healthy et savoureux, composé du petit épeautre, endives, girolles séchées et reblochon.
GRATIN DE PANAIS ET BROCOLIS
Je vous propose une recette de gratin composé de deux légumes figurant parmi les meilleurs pour la santé : le brocoli et le panais.
CARPACCIO DE KAKI ET CHOU KALE
Aujourd'hui je vous propose une recette légère, vitaminée et healthy à base de chou kale et kaki.
FALAFELS À LA LENTILLE VERTE DU PUY
Les légumes secs, souvent oubliés de nos menus possèdent de nombreuses vertus.
CAKE QUINOA-COCO-CHOCOLAT NOIR
Pour un dessert de réveillon de la Saint Sylvestre je vous propose un cake végan à base de quinoa, lait de coco et chocolat noir.
CARPACCIO DE SAUMON SERVI AVEC UNE ÉCUME D’AGRUMES À L’ANETH
Traditionnellement on sert du saumon à l’occasion des fêtes de fin d’année, vous pouvez le sublimer en le présentant avec une petite écume.
PETITS GÂTEAUX DE NOËL AUX FRUITS SECS
Cette fois-ci je vous propose une recette de petits gâteaux aux fruits secs d'inspiration polonaise.
BÛCHE DE CHÈVRE AGRÉMENTÉE DE FIGUES, MIEL ET PISTACHES
Une idée originale pour vos apéritifs festifs, une bûche de chèvre agrémentée de figues, miel et pistaches, belle visuellement et délicieu.
CRÈME DE CÉLERI ET POMME GRANNY
Ce velouté à base de céléri boule, agrémenté de céleri branche, pomme granny et d’une crème fouettée est un véritable délice ! Peu coûteux.
BANANA BREAD AUX NOIX DE PÉCAN
Un délicieux banana bread aux noix de pécan, amandes et sucre muscovado, parfumé à la cannelle, vanille et rhum, c’est ma proposition de d.
VELOUTÉ DE POIRES ET CHÂTAIGNES
Je vous propose une petite entrée végétale pour les fêtes de fin d'année- un velouté composé de poires et châtaignes, à la fois simple et .