Saveurs Franco-Polonaises339 recettes
Bonjour ! Passionnée de cuisine depuis longtemps, je vous invite à découvrir et à partager quelques recettes simples et gourmandes, principalement végétariennes, ainsi que quelques recettes inspirées de cuisine polonaise, mon pays d’origine. Je vous propose également de découvrir (à ceux qui ne la connaissent pas ou peu) la belle région d’Auvergne, pays de traditions culinaires. Bonne dégustation et bon voyage à tous! Angie
Les recettes de cuisine de "Saveurs Franco-Polonaises"
CROQUETTES DE COURGETTES ET TZATZIKI
Profitons encore de la saison de courgettes, ce légume ultra-léger et riche en eau, à la digestion douce et aux multiples bienfaits, elles.
SALADE AUX ABRICOTS RÔTIS ET HARICOTS VERTS
Les abricots peuvent être préparés aussi en version salée, ils se marient bien avec les légumes, par exemple avec les haricots.
LOUP A LA PLANCHA, AUX FRUITS ET LEGUMES D’ÉTÉ
Laissez-vous séduire par cette recette estivale, colorée, légère et savoureuse : le filet de bar accompagné d’un mélange de fruits et légu.
SOUPE DE PȆCHES ET FRUITS DE LA PASSION AU SIROP D’AGAVE ET VERVEINE
Un dessert rafraîchissant à base de fruits, parfumé à la verveine, sans sucre - idéal pour terminer votre repas d’été.
QUINOA AUX FRAISES, PASTÈQUE, FETA, FENOUIL ET AMANDES
Cette salade fraîche, colorée et saine est idéale pour les journées chaudes et ensoleillées d’été, aux bienfaits du quinoa, riche en vitam.
SOUPE POLONAISE FROIDE DE JEUNES BETTERAVES ROUGES
En polonais « chlodnik » ou la soupe froide de jeunes betterave rouge « botwinka », très consommée en Pologne en période d’été.
GASPACHO TOMATES, PȆCHES, FETA ET BASILIC
Un gaspacho andalou revisité composé de tomates cerises, pêches, feta, parfumé au basilic, idéal pour se rafraîchir pendant ces fortes cha.
MOUSSE À LA FRAISE, MIEL ET FAISSELLE DE BREBIS
Une mousse à la fraise, au miel et à la faisselle de brebis- voici ma proposition de dessert très léger et rafraîchissant pour la canicule.
CRÈME BRÛLÉE DE PETITS POIS
Une délicieuse crème brûlée en version salée, préparée avec de petits pois, qui peut être servie en amuse-bouche ou en entrée- voici une r.
MUFFINS AUX CERISES, AMANDES ET PISTACHES
Je vous propose une recette de saison de gâteaux moelleux aux cerises, amandes et pistaches pour un petit déjeuner, un goûter ou un pique-.
TARTE AUX ASPERGES VERTES ET OIGNONS
Pour profiter de la saison des asperges, je vous propose aujourd’hui une recette simple de tarte aux asperges vertes.
BABKA POLONAISE AUX NOIX DE PÉCANS
Babka est un gâteau traditionnel polonais préparé pour Pâques en Pologne.
ŒUFS MIMOSA AUX CÂPRES ET OIGNONS ROUGES
Les œufs sont toujours présents au repas de Pâques en Pologne, le samedi précédant le dimanche de Pâques, les Polonais peignent les œufs d.
TARTARE DE DAURADE AU PAMPLEMOUSSE ROSE
Ce tartare de daurade au pamplemousse rose dont la recette je vous propose aujourd’hui est vraiment délicieux et raffiné.
VELOUTÉ D’ENDIVES À LA FOURME D’AMBERT ET NOISETTES
Une petite recette de velouté d’endives pour finir la saison d’hiver, agrémenté de fourme d’Ambert et de noisettes, rapide à faire et très.
SALADE DE CLÉMENTINES, AVOCAT, RADIS NOIRS, OLIVES ET FETA
Pour la fin de l’hiver je vous propose la recette d’une salade composée riche en nutriments, elle est délicieuse et prête en 15 minutes ! .
TARTARE DE BROCOLI, AVOCAT ET KIWI
Je vous propose une recette de salade toute verte et ultra-vitaminée, idéale pour l’hiver et prête en 20 minutes.
PARFAIT GIVRÉ AU CHOCOLAT NOIR, SALADE D’ORANGES SANGUINES
Pour la fête de la Saint Valentin je vous propose un dessert de Christophe Michalak que j’ai modifié un peu en le réalisant en forme de coeu.
CRÈME DE CRESSON ET TOPINAMBOURS
Idéale pour se réchauffer un soir d’hiver, cette crème de cresson et topinambour ravira vos papilles et vous réconfortera, et en plus elle.
MOELLEUX POIRE-PRALINÉ
Aujourd’hui je vous propose la recette d’un petit dessert gourmand et réconfortant- un moelleux à la poire et praliné.