Saveurs Franco-Polonaises

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Bonjour ! Passionnée de cuisine depuis longtemps, je vous invite à découvrir et à partager quelques recettes simples et gourmandes, principalement végétariennes, ainsi que quelques recettes inspirées de cuisine polonaise, mon pays d’origine. Je vous propose également de découvrir (à ceux qui ne la connaissent pas ou peu) la belle région d’Auvergne, pays de traditions culinaires. Bonne dégustation et bon voyage à tous! Angie

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Dessert

Dessert

111 recettes
Fruit

Fruit

87 recettes
Entrée

Entrée

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Légume

Légume

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Saison

Saison

64 recettes
Gâteau

Gâteau

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Plat salé

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Salade

Salade

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Europe

Europe

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Allégé

Allégé

31 recettes
Agrume

Agrume

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Fruit jaune

Fruit jaune

26 recettes

Les recettes de cuisine de "Saveurs Franco-Polonaises"


CAKE VÉGÉTAL AMANDE-CHOCO AUX NOIX DE PECAN

CAKE VÉGÉTAL AMANDE-CHOCO AUX NOIX DE PECAN

  Originaire d’Amérique du Nord, la noix de pécan servait d’aliment de base aux Indiens du fait de sa richesse nutritionnelle et de sa très .

CHAMPIGNONS FARCIS AU GORGONZOLA ET NOISETTES

CHAMPIGNONS FARCIS AU GORGONZOLA ET NOISETTES

  Le gorgonzola est le fromage emblématique de la gastronomie italienne, né dans la petite ville de Gorgonzola, et produit dans les régions .

ASPERGES VERTES À LA CRÈME DE CHÈVRE ET HADDOCK

ASPERGES VERTES À LA CRÈME DE CHÈVRE ET HADDOCK

  Cette recette élégante, savoureuse et légère vous séduira sûrement.

MOUSSE À LA MANGUE PARFUMÉE AU CITRON VERT

MOUSSE À LA MANGUE PARFUMÉE AU CITRON VERT

  Une mousse à la mangue, aérienne, parfumée au citron vert et tout simplement délicieuse, idéale pour terminer une fin de repas tout en lég.

SPAGHETTIS DE COURGETTES  AUX TOMATES CERISES, FETA ET PIGNONS DE PIN

SPAGHETTIS DE COURGETTES AUX TOMATES CERISES, FETA ET PIGNONS DE PIN

Pas besoin de viande ou de poisson pour faire un repas nourrissant et savoureux.

SALADE DE CHOU ROUGE, ORANGE ET FETA

SALADE DE CHOU ROUGE, ORANGE ET FETA

  Les recettes végétariennes en plus d’être saines, peuvent être colorées et joyeuses, comme l’annonce le défi Recettes végétariennes joyeu.

SALADE D’ENDIVES AU KIWI, POMMES ET AU ROQUEFORT

SALADE D’ENDIVES AU KIWI, POMMES ET AU ROQUEFORT

  La cuisine végétarienne est variée et gourmande, elle correspond au vrai mode de vie et est source d’inspiration pour de grands chefs.

TARTARE DE SAINT-JACQUES AUX FRUITS DE LA PASSION, PICKLES D’OIGNONS ROUGES ET GRENADE

TARTARE DE SAINT-JACQUES AUX FRUITS DE LA PASSION, PICKLES D’OIGNONS ROUGES ET GRENADE

  Cette petite entrée élégante au goût subtil peut être une idée d’entrée pour votre menu de Pâques.

MIODOWNIK - GÂTEAU AU MIEL POLONAIS

MIODOWNIK - GÂTEAU AU MIEL POLONAIS

  Je vous propose aujourd’hui une recette de gâteau polonais au miel, noix et crème de caramel appelé « miodownik ».

CAKE AU CHOU KALE, TOMATES CONFITES ET NOISETTES

CAKE AU CHOU KALE, TOMATES CONFITES ET NOISETTES

  Pour votre repas de Pâques, je vous propose une recette de cake au chou kale, tomates confites et noisettes, vous pourrez le servir à l’ap.

TARTE AUX CREVETTES, POIREAUX ET LAIT DE COCO

TARTE AUX CREVETTES, POIREAUX ET LAIT DE COCO

Une petite tarte légère et croustillante réalisée avec des feuilles de brick et composée de crevettes, poireaux et lait de coco, avec une to.

SALADE COLORÉE D’ENDIVES, POIRES, DATTES ET NOIX

SALADE COLORÉE D’ENDIVES, POIRES, DATTES ET NOIX

  Croquante, colorée et vitaminée, cette petite salade est idéale pour finir l’hiver et démarrer le printemps en pleine forme.

TARTE AU CHÈVRE, POIRES ET NOIX

TARTE AU CHÈVRE, POIRES ET NOIX

Que diriez-vous d’une tarte sucrée-salée aux poires et chèvre, agrémentée de cerneaux de noix et de thym ? Je vous conseille d’essayer cette.

SALADE ORANGE-MOZZA À LA GRENADE, MENTHE ET ROQUETTE

SALADE ORANGE-MOZZA À LA GRENADE, MENTHE ET ROQUETTE

  Une salade de saison, colorée et pleine de vitamines, composée de roquette, oranges, grenade, menthe, mozzarella et parmesan, proposée par.

BROWNIES AUX NOIX, NOIX DE PÉCAN ET PIGNONS

BROWNIES AUX NOIX, NOIX DE PÉCAN ET PIGNONS

  Délicieux et gourmands à souhait ces petits brownies aux noix, noix de pécan, noix de cajou, pignons et pistaches qui seront parfaits pour.

CHOU-FLEUR RÔTI AUX NOISETTES TORREIFIÉES, GRENADE ET MENTHE, DIP AU YAOURT

CHOU-FLEUR RÔTI AUX NOISETTES TORREIFIÉES, GRENADE ET MENTHE, DIP AU YAOURT

Encore une petite recette tout en légèreté que je publie dans le cadre du défi culinaire https://recettes.

SALADE DE POIREAUX, CÂPRES ET ŒUF MOLLET

SALADE DE POIREAUX, CÂPRES ET ŒUF MOLLET

  J’adore cette petite salade aux poireaux, câpres, œuf mollet et croûtons de pain, arrosée de vinaigrette au vinaigre blanc, elle est simpl.

CHARLOTTE DE CREVETTES, SAUMON FUMÉ ET LA PETITE SALADE DE MESCLUN

CHARLOTTE DE CREVETTES, SAUMON FUMÉ ET LA PETITE SALADE DE MESCLUN

  Une entrée élégante et raffinée qui peut aussi constituer un plat, inspirée du livre Toques d’Auvergne  (  la recette du chef Gilles Bett.

GÂTEAU DE NOËL POLONAIS AUX GRAINES DE PAVOT, POMMES FRUITS SECS

GÂTEAU DE NOËL POLONAIS AUX GRAINES DE PAVOT, POMMES FRUITS SECS

  Les plats et pâtisseries à base de graines de pavot sont toujours présentes sur une table de Noël polonaise, selon la tradition chrétienne.

SALADE POLONAISE DE HARENGS, CLÉMENTINES, RAISINS ET NOIX

SALADE POLONAISE DE HARENGS, CLÉMENTINES, RAISINS ET NOIX

  Le hareng est l’un des ingrédients phares des plats de Noël en Pologne, il se décline à toutes les sauces : à l’huile, à la crème, aux cra.

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