Gambas et compotée d'aubergines aux épices

Gambas et compotée d'aubergines aux épices
Une recette autant dépaysante que succulente: Pour 2 personnes: 12 gambas 1 aubergine 1 tomate 1 citron curry, coriandre, cumin en poudre, curcuma, gingembre, piment d'espelette, 2 gousses d'ail huile d'olive, sel, poivre Décortiquer les gambas, retirer.

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Spicy Cup falafel garnies de crème à la grecque, et de compotée d'aubergine à la provençale

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A servir en verrine, en accompagnement d'une viande, à l'apéro avec des toasts, .

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Cette petite compotée, se déguste en chaud froid, D'une saveur contrastée, vous l'aimerez je crois ! 🌞🌟 La saison de la mirabelle touche à sa fin, il est encore temps d'en profiter et de déguster ce petit fruit doré, à la saveur sucrée.

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Un petit dessert à cette saison réconfortant, qui réchauffe les coeurs!  Profitons de la saison des pommes! chez nous elles viennent.

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Gambas aux épices marocaines

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Préparation : 15 minutes (3 heures avant) Cuisson : 15 minutes Pour 4 personnes Ingrédients : - 12 gambas décortiquées - 2 citrons - 4cs d’huile d’olive - 1 jus de citron - 2cs de coriandre ciselée - 1cs de gros sel - 2cc de sucre (Épices) - 2 gousses.

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Recette de gambas grillées à la fleur de sel aux épices, avec une mayonnaise relevée au wasabi et citron vert, julienne de petits légumes.

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