Compotée
933 recettes
La tarte tomate 2.0 : un twist ensoleillé entre pizza chic & tradition estivale
Les beaux jours sont là, les marchés débordent de tomates juteuses et parfumées.
Fleur de Rhubarbe, Parfum de Cannelle
Entremets composé d’un biscuit napolitain, d’une compotée de rhubarbe et d’une crème bavaroise parfumée au clou et bois de cannelier.
L’Origine du Monde
Entremets composé d’un biscuit napolitain, d’une compotée d’abricots au miel, d’une ganache montée à la framboise et de gels d’abricot et framboise.
Tarte crumble amandes et fraises
Ingrédients : pour 6 personnes La pâte à crumble 70 g de farine type 55 (ou farine type 65) 60 g de beurre mou 25 g de poudre d’amandes 40 g de sucre blond La compotée de fraises 400 g de fraises La pâte à tarte 150 g de farine type 55 (ou farine type.
Cheesecake aux cerises façon forêt noire
Gâteau composé d'une base de biscuits au chocolat recouverte d'une compotée de cerises, d'une mousse …
Pavlovas légères à la compotée d'abricots & thym
Quand il me reste quelques blancs d'œufs dans le frigo, je ne peux pas m’empêcher de penser à cette gourmandise aussi délicate que raffinée : la pavlova.
Tarte Fraises Rhubarbe Meringuée
La tarte fraises rhubarbe meringuée est vraiment bonne avec le biscuit madeleine qui va s’imprégner de la rhubarbe.
Tartines à la compotée de courgettes
La saison des courgettes est revenue mais dans mon jardin, la récolte est encore loin, aussi, j'ai employé une conserve de l'an dernier : i.
Entremets Litchi Rhubarbe d'après Keiko Nagae : sablé breton, biscuit chiffon à la framboise imbibé d'un sirop litchi, compotée de rhubarbe, gelée litchi, mousse litchi, nappage litchi
Présenté sous le titre "L'Elégance" sur le site androschef.
Caponata
Une recette qui nous vient du sud de l’Italie, très agréable en été : compotée d’aubergines, tomates et céleri servie froide.
Brioche perdue en bocal et compotée de cerises
Ingrédients : pour 4 personnes 300 g de cerises dénoyautées surgelées (ou des griottes surgelées) ou autres fruits rouges frais 1 cuillerée à soupe de sucre cassonade (sucre blond) 1 cuillerée à café de jus de citron 2 œufs 15 cl de lait ½ écrémé 1 cuillerée.
Verrines de Floraline® à la compotée de pommes et au caramel
Douceur fondante et régressive mêlant la texture onctueuse de la Floraline®, des pommes fondantes et du caramel doré pour une touche sucrée irrésistible.
La Tarte aux myrtilles: vitamines et gourmandise
Ma tarte aux myrtilles, des vitamines et de la gourmandise mais pas seulement! C'est un mix: pâte sablée, spéculos, compotée de myrtilles, myrtilles fraîches.
Gratin de raviolis à la tomate
Des raviolis aux blettes prêts à cuire que j'avais congelés, de la sauce tomate vite prête , un bocal de compotée de courgettes et un autr.
Verrines de mousse au chocolat blanc et compotée de kiwi
J'avais déjà testé l'association chocolat blanc / kiwi et je dois dire que ces deux ingrédients se marient très bien ensemble ! En effet, l'acidité du kiwi contrebalance le côté sucré du chocolat blanc.
Purée de haricots blancs au muhammara de Yottam Ottolenghi
Coucou ! Il y a quelques années je vous présentais la recette du Fasole facaluita, une purée de haricots blancs à la compotée d'oignons, un régal ! Aujourd'hui je vous présente la recette du Grand monsieur Ottolenghi, pour qui je voue une adoration pour.
Boudin blanc, compotée de pommes et sauce au cidre
J'aime beaucoup le boudin blanc, surtout pour les repas de fête.
