Nous sommes au coeur de l'automne... Et comme il est important de manger des produits de saison, voici des fruits de novembre dans cette partie de l'Europe : les pommes, les poires, le raisin, les châtaignes, les noix, les grenades, les kakis... On commence à trouver des oranges, des mandarines et des clémentines.Savez-vous que la … Read More
Voir la recette sur le site de l'auteurAujourd’hui, je vous propose une jolie salade avec les gésiers de canard confits reçu de la Maison Petricorena. J’y ai ajouté des noix, des...
Voici une petite entrée très savoureuse qui ne demande pourtant pas beaucoup de préparation. INGREDIENTS : 6 personnes 12 filets de...
Cette recette vous permettra de confire une multitude de fruits comme les : oranges, citrons, clémentines, mandarines, poires, pommes, cerises, abricots, prunes, ananas… ? Pour les fruits avec une peau, des pépins ou un noyau
Pour vous aider à consommer de saison, voici la liste des fruits, des légumes et des recettes du site pour le mois d’Octobre ! Les fruits Châtaigne Citron Coing Figue Framboise Myrtille Noisette Noix Poire Pomme Raisin Tomate Les légumes Ail Aubergine Betterave Blette Brocoli Carotte Chou Chou de bruxelles Chou-fleur Concombre Courge Courgette Céleri Endive Fenouil Haricot vert Laitue Maïs Navet Oignon Panais Poireau Pomme de terre Potiron Radis Rutabaga Salsifi Topinambour Les recettes salées Les recette sucrées
Voici aujourd’hui un bon gâteau de saison aux pommes, noix, et raisins secs délicieusement parfumé au rhum et à la cannelle. J’ai utilisé le...
Ingrédients : pour deux gâteaux aux fruits séchés 125 g de poires séchées 125 g de pommes séchées 125 g de figues séchées 30 g d’écorces confites de citron 30 g d’écorces confites d’orange 30 g de noisettes hachées 60 g d’amandes hachées 125 g de raisins...
Profitez des bienfaits des fruits et des légumes de saison. Potiron, Pomme, Champignon, Potimarron, Châtaigne, Noisette, Pruneau, Cèpe, Butternut, Poire, Carotte, Raisin, Pâtisson, Noix, Figue,... découvrez nos 19 recettes faciles sélectionnées pour vous régaler.
Voici l’entrée que nous avons dégustée dimanche, une entrée originale bien que toute simple, des noix de Saint-Jacques poêlées avec une...
Aujourd’hui, je vous propose une petite entrée ou un repas léger, comme vous préférez. Un feuilleté au crottin de Chavignol, avec du miel...
Durant l'hiver, nous avons tendance à faire moins attention à notre alimentation et à être moins actifs. Le retour du printemps et...
La tradition veut que le gâteau de nouvel an soit en forme de cœur, je n’en connais pas la raison. Voici donc mon cœur de nouvel an 2014....
Voici une petite entrée toute simple et rapide : de la burrata avec des figues, des noix, des raisins, … toutes les saveurs de l’automne...
C’est Steph (Merci Steph
Pour vous aider à consommer de saison, voici la liste des fruits, des légumes et des recettes du site pour le mois de Janvier ! Les fruits Citron Kiwi Orange Poire Clémentine Mandarine Pamplemousse Pomme Les légumes Ail Carotte Chou de Bruxelles Endive Topinambour Pomme de terre Navet Panais Betterave Chou Courge Céleri Navet Poireau Salsifi Epinard Mâche Oignon Les recettes salées Les recettes sucrées
Pour chasser le blues de l'automne, je vous propose, pour ce week-end un voyage en Italie, avec ce menu. L'avantage de ce menu est qu'il...
Encore quelques semaines avant le printemps et en attendant passons en revue les produits de saison… Les légumes : Carotte, chou-fleur, céleri, épinard, poireau, navet, radis, oignon, pomme de terre, oseille. C’est la fin des choux ( blanc, frisé, rouge) et des betteraves. Les fruits : Ce sont les dernières semaines pour consommer les fruits d’hiver : citron, mandarine, … Read More
Il n’y a pas qu’en été qu’on mange des salades. En voici une que j’ai improvisée avec des produits de saison : de la mâche, du kaki,...
C’est parti pour les recettes de Noël, dans un mois c’est le réveillon, on y sera maintenant très vite.Voici une recette de bûche de Noël en...
Flan garde-chasse Une ancienne recette que j'ai découverte à côté de la recette du gâteau de crêpes que je pensais être une variation moderne alors qu'en fait c'est le contraire, c'est une ancienne recette remise au goût du jour. Du coup, j'ai décidé de tester celle-ci qui permet de ne pas gâcher les restes de crêpes de la même façon que le pain perdu en les transformant en nouveau dessert sous forme de flan. Il s'agit en effet d'un flan à base de fruits secs, fruits frais et confits aromatisé au rhum et flambé devant les convives. Il est conseillé de le servir entouré d'une gelée de groseilles.
Selma m’a contactée, il y a quelques semaines pour m’inviter à tester leur box Gula. Encore une box me direz-vous ! Oui mais pas n'importe...