Raisin

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2 801 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Raisin"


Fruit de saison : le raisin

Fruit de saison : le raisin

Photo danrandom @Flickr Le raisin est un fruit que l'on adore en général consommer tel quel, en jus et bien sûr pour le vin que l'on produit avec. Mais il existe plein d'autres manières de la consommer : sous forme de raisins secs, mais aussi frais dans les gâteaux, tartes, salades de fruits... Aujourd’hui, je…

Tarte aux raisins (végétalien, vegan)

Tarte aux raisins (végétalien, vegan)

Juteuse et originale, la tarte aux raisins est un dessert des vendanges particulièrement convivial… Les grains de raisin frais, égrappés, coupés en deux, sont répartis sur une pâte brisée ou sablée, saupoudrés de sucre. Pour un peu plus de gourmandise, ils peuvent être éventuellement nimbés de crèm

QUINOA SUCRÉ AUX DEUX RAISINS

QUINOA SUCRÉ AUX DEUX RAISINS

  Une idée originale d’un dessert ou d’un en-cas que l’on peut facilement emporter au travail ou à l’école. Je la publie dans le cadre du dé...

Magret de canard poêlé, au raisin noir

Magret de canard poêlé, au raisin noir

Le magret de canard, dans le Gers, c'est une institution ! Le magret est l'équivalent du blanc de poulet sur le canard. On le prélève sur les canards à foie gras et on les fait juste poêler ou griller. En été, c'est le barbecue qui a notre préférence... Mais le reste de l'année, on le prépare avec une prédilection pour les fruits de la saison : abricot, pêche, cerises ou encore figue... En cette première partie d'automne, j'ai voulu utiliser le raisin dont c'est la pleine saison en cette période

TARTE À LA CONFITURE DE RAISINS - PÂTE AUX AMANDES

TARTE À LA CONFITURE DE RAISINS - PÂTE AUX AMANDES

Tarte à la confiture de raisins , pâte aux amandes, extrêmement gourmande et fondante, avec les lèvres on mord dedans et on s'en délecte avec grand pl

Kouglof Alsacien de Christophe Michalak

Kouglof Alsacien de Christophe Michalak

La célèbre brioche alsacienne, au citron et aux raisins secs macérés dans le rhum. Version Michalak !

Crumble pommes raisins

Crumble pommes raisins

L' automne est arrivé ici en deux jours... oui deux jours.... c'est dur.... Les fruits de l ’automne sont aussi arrivés... Toujours du bon raisin au jardin, il y a encore !!!! On en mange tous les jours, la vigne est généreuse !!!! Je vous propose un...

Confiture de poires et raisins aux noix

Confiture de poires et raisins aux noix

Si l'on emploie du raisin frais, il convient de doubler la quantité après avoir ôté la peau et les pépins. Autant dire que j'ai pris des rai...

Flan pâtissier aux raisins secs

Flan pâtissier aux raisins secs

J'ai toujours aimé le flan pâtissier et ce depuis ma plus tendre enfance ! Je peux même dire que c'est l'une de mes douceurs préférées. Alors quand j'ai envie de me faire plaisir, j'utilise la préparation de mon partenaire Jock. Je l'aime tout simplement,...

Courgettes rôties à l’aigre-douce, façon Ottolenghi

Courgettes rôties à l’aigre-douce, façon Ottolenghi

Ingrédients : pour 4 à 5 personnes 800 g de courgettes 120 ml de vinaigre de cidre 50 g de raisins secs 60 ml de miel 1 pincée de sel fin 1 pincée de poivre 60 ml d’huile d’olive 1 bonne pincée de piment d’ Espelette 40 g de câpres 250 g de ricotta 1...

Gelée de raisins

Gelée de raisins

Tags: Poire, Gelée

Après avoir fait quelques bocaux de poires raisins, j'ai fait de la gelée . Ce raisin est très sucré, il est délicieux, je ne comprends pas pourquoi nos voisins le laisse pourrir. Moi j'en profite !! Pour 6 7 pots il faut : 1.500 kg de raisin 800 g de...

Salade d’automne aux pommes, noix,  raisins et figues

Salade d’automne aux pommes, noix, raisins et figues

Salade d’automne aux pommes, noix,  raisins et figues, une salade savoureuse avec tous ces fruits gourmands. Pommes, noix, raisins et figues s'associent ...

Lapin en gibelotte aux raisins et champignons

Lapin en gibelotte aux raisins et champignons

Lapin en gibelotte aux raisins et champignons   Ingrédients pour 3 personnes : 1/2 lapin 1 grappe de raisin chasselas rosé 4...

Tartelettes sablées aux pommes et raisins secs

Tartelettes sablées aux pommes et raisins secs

Laissez-vous tenter par ces tartelettes aux pommes et raisins secs. Un régal.  INGRÉDIENTS POUR 6 TARTELETTES SABLÉES  6...

Muesli aux pommes et chocolat

Muesli aux pommes et chocolat

Pour 1 bocal Ingredients: - 50g de pépites de chocolat - 20g de pommes séchées - 50g de noisettes - 200g de flocons d'avoine - 20g de graines de tournesol - 10g de graines de sésame - 30g de raisins secs 1) Mélanger tout les ingrédients dans un saladier...

Cookies au beurre de cacahuète

Cookies au beurre de cacahuète

Mélanger et tamiser les 4 premiers ingrédients. Battre le shortening jusqu'à ce qu'il soit crémeux. Ajouter le sucre petit à petit en continuant de battre. Ajouter le beurre d'arachide ; bien mélanger. Incorporer les œufs, le lait et la vanille : bien mélanger. Ajouter les ingrédients secs tamisés : bien mélanger. Incorporer les raisins secs et l'avoine. Couvrir et réfrigérer une heure. Préchauffer le four pour modéré : 350°F/180°C. Déposer la pâte par cuillères à café sur des plaques à pâtisserie non…

Poires raisins au sirop #conserves

Poires raisins au sirop #conserves

Tags: Poire, Sirop

Au jardin il y a de la vigne , ce n'est pas la notre mais notre voisin laisse pourrir ces belles grappes de raisin . En plus ce raisin est très très sucré, il est excellent. Je n'achète pas de raisin dans ce cas !!! On en profite ! Comme il y en a beaucoup...

Gâteau renversé à la châtaigne et aux raisins

Gâteau renversé à la châtaigne et aux raisins

Gateau gaga cookies tarte cake sans cuisson dukan pomme poire bonbon cupcake muffin

CONFITURE TRADITIONNELLE AUX RAISINS BLANCS ET FLEURS D'ORANGERS À LA BÔNOISE

CONFITURE TRADITIONNELLE AUX RAISINS BLANCS ET FLEURS D'ORANGERS À LA BÔNOISE

La confiture traditionnelle de raisin et fleur d'oranger à la bônoise. Qu'ils soient blancs, noirs ou rouges, on prépare la confiture de façon traditi

Poêlée de riz aux pois chiches et raisins secs - 1, 2, 3, 4 filles aux fourneaux

Poêlée de riz aux pois chiches et raisins secs - 1, 2, 3, 4 filles aux fourneaux

Ce que j'aime avec les poêlées, c'est que ce sont des plats équilibrés et rapides à préparer avec ce qu'on a sous la main. Il suffit juste de rajouter des légumes pour avoir un plat complet. J'ai trouvé cette recette que j'ai simplifié sur le blog "La...

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