Notre catégorie RecettesMania "Kaki" met en avant les différentes recettes créées par des blogueurs culinaires passionnés qui utilisent ce fruit incroyablement délicieux comme ingrédient de base.

Le kaki, également appelé plaqueminier du Japon ou plaquemine de Chine, est un fruit produit par l'arbre du même nom et est originaire de l'Est de la Chine. Il a été cultivé au Japon depuis plus de mille ans et est généralement disponible de octobre à janvier, ce qui en fait un choix parfait pour les recettes hivernales.

Le kaki a une peau translucide qui devient orangée à presque rouge à maturité et une chair fondante ou croquante qui contient un pourcentage élevé de glucose ainsi que des nutriments tels que la vitamine C, le carotène, le potassium et les fibres. Les fibres ont un effet diurétique sur le corps et le kaki est également une bonne source de minéraux tels que le potassium, le calcium et la vitamine B9.

Il peut être consommé nature ou utilisé dans diverses recettes telles que des galettes, des salades ou des plats salés, avec ou sans sa peau. Il est important de le conserver dans un endroit frais et sec pour conserver son goût et sa fraîcheur.

En explorant notre catégorie de recettes de Kaki, vous découvrirez de délicieuses recettes qui utilisent ce fruit savoureux pour ajouter de la couleur et de la saveur à vos plats en hiver. 

Les Meilleures recettes de Kaki de nos blogueurs


Le Top des recettes de Kaki et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
CONFITURE DE KAKIS À L'ORANGE

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Cette année, c'est avec une confiture de kakis à l'orange que je viens vous souhaiter un bon réveillon ! Et même si ce soir, tout le monde e.

Cake à la banane et au kaki

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Confiture de kakis du père Gonnet, pointe de gingembre.

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 Fruit du plaqueminier, on trouve le kaki ( ou plaquemine) d'octobre à décembre.

Pâte de fruits au Kaki.

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Toutes les idées de recettes de Saveurs Et Gourmandises et Cuisine actuelle, par plat, par région, par ingrédient, pour les fêtes et les goûters d'anniversaire…

Confiture orange kakis thermomix - pour tartiner pains et toast.

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Confiture orange kakis thermomix, pour tartiner vos pains et toasts, voila une si délicieuse confiture à l'orange et kaki.

Tarte mangue & kaki {Vegan – Sans gluten}

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Gâteau au kaki

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Le kaki est un fruit qui peut être dégusté de différentes façons comme ici en gâteau, clafoutis ou cake avec du fromage blanc ou du mascarpone.

Salade avocat kaki sésame

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Dernière recette de 2015 avec cette salade légère, joliment colorée et de saison pour ceux qui ont la chance d’avoir de bons kakis … ce qui a été mon cas car ils viennent directement du jardin de mon sud-ouest natal.

Gâteau aux kakis et aux noix (vegan)

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Blog de recettes saines et gourmandes, bio et à tendance végétale (recettes végétariennes ou végétaliennes/véganes).

Les nouvelles recettes de Kaki réalisées par nos blogueurs


Les nouvelles recettes de Kaki à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Panna Cotta Coco-Kaki

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Confiture de kakis et calamondins au rhum

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Le Kaki en Thaïlande : L’incroyable fruit exotique de l’Asie

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...Carpaccio de Saint-Jacques au kaki et fruits de la passion, tous en cuisine menus de fêtes Cyril Lignac...

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