Mandarine

Mandarine

537 recettes

Les recettes de cuisine "Mandarine"


Cocktail marron glacé, mandarine et framboise

Cocktail marron glacé, mandarine et framboise

Découvrez cette recette de cocktail raffiné à base de marron glacé, mandarine et framboise.

Entremets léger au pomelo chinois, mandarine et bergamote

Entremets léger au pomelo chinois, mandarine et bergamote

Découvrez cette recette raffinée d'entremets léger aux agrumes : génoise à la bergamote, mousse pomelo-mandarine et gelée de mandarines.

Gelée d’Agrumes

Gelée d’Agrumes

Une gelée réalisée à partir d’un mélange de jus d’agrumes (orange, mandarine et citron) collée à l’aide d’un mélange de pectine et gélatine.

CREME A LA MANDARINE

CREME A LA MANDARINE

Lors de mon dernier panier de légumes et fruits pas cher, j'ai eu beaucoup de mandarines et je ne voulais pas faire que des jus ou des gâteaux Je pense essayer de faire cette recette avec du jus de framboises ou même de cassis en variant la quantité.

Burrata aux oranges sanguines de Menton, huile d’olive à la mandarine de Menton

Burrata aux oranges sanguines de Menton, huile d’olive à la mandarine de Menton

Aujourd’hui, je vous propose une assiette d’une simplicité désarmante, mais d’une finesse remarquable : une burrata sublimée par la fraîcheur acidulée des oranges sanguines et la délicatesse d’une huile d’olive parfumée à la mandarine.

Tartelettes pommes mandarine camu camu

Tartelettes pommes mandarine camu camu

Bonjour à vous le monde, Régalez vous avec ces tartelettes aux pommes / mandarines caramélisées avec du camu camu vitamine C.

Layer cake meringué chocolat et clémentine *

Layer cake meringué chocolat et clémentine *

Un Layer cake meringué chocolat et mandarine pour terminer les fruits arrivés de Menton et pour un partage gourmand en famille.

Margaux II Agrumes et Camomille

Margaux II Agrumes et Camomille

Dessert à l’assiette autour de la camomille (en gel et panna cotta) et des agrumes (gel de mandarine, curd citron, confit de cédrat et kumquats confits)

Tarte meringuée au citron Meyer, sans gluten

Tarte meringuée au citron Meyer, sans gluten

Le citron Meyer est un hybride entre un citron classique et une mandarine.

Tarte Mandarino d'après Emmanuel Hamon : pâte sucrée, crème d'amande aux agrumes, croustillant praliné, crémeux à la crème brûlée, mousse à la mandarine

Tarte Mandarino d'après Emmanuel Hamon : pâte sucrée, crème d'amande aux agrumes, croustillant praliné, crémeux à la crème brûlée, mousse à la mandarine

Introduction du 11/2/2015 : Encore une merveilleuse création tout droit sortie du magazine "Fou de Pâtisserie" n°7 et signée Emmanuel Hamon dont j'avais déjà reproduit la "Green Charlotte" (cf Juin 2014), un dessert qui a tellement marqué les esprits.

Nuage de mandarines caramélisées + liqueur de mandarine

Nuage de mandarines caramélisées + liqueur de mandarine

Le Nuage de mandarine est un dessert léger composé d'une mousse aérienne réalisée à partir de jus de mandarine chauffé, a mélangé à des quartiers de mandarines caramélisées au miel, du fromage skyr léger et des blancs d'œufs montés en neige.

Smoothie vitaminé au Easy Soup

Smoothie vitaminé au Easy Soup

Encore une délicieux smoothie réalisé hier , un bon plein de vitamines qui fait du bien en cette période hivernale où les virus circulent .

Smoothie oranges , mandarine , poire , banane au Easy soup

Smoothie oranges , mandarine , poire , banane au Easy soup

Tout d'abord Bonne année 2026 à tous !! La Santé en priorité et tout ce que vous souhaitez !! 1ère recette vitaminée pour cette nouvelle année qui débute tout juste , ce smoothie plein de vitamines .

Truite rôtie aux mandarines

Truite rôtie aux mandarines

Je vous propose cette recette comme plat de fêtes pour votre réveillon du 31.

Moelleux aux mandarines de Laurent Mariotte

Moelleux aux mandarines de Laurent Mariotte

Avec cette recette je participe au Calendrier de l'avent organisé par Sonia sur son groupe Facebook Tests de recettes entre blogueurs .

Sorbet à la Mandarine Spécial Noël

Sorbet à la Mandarine Spécial Noël

Sorbet à la Mandarine Spécial Noël, un dessert glacé léger, rafraîchissant et festif, préparé avec des mandarines fraîches.

Etoiles feuilletées aux mandarines confites

Etoiles feuilletées aux mandarines confites

Des étoiles feuilletées aux mandarines confites, un dessert fruité et parfumé pour terminer un repas de fête ou pour un goûter de fêtes également .

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