Tatin d'endives au canard confit et jus de clémentine

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Tatin d'endive Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes Pour 6 personnes 300 g de pâte brisée (recette de base) 1 kg d'endive 1/2 citron 30 g de sucre en poudre 80 g de beurre 1 cas d'huile de tournesol sel et poivre Nettoyer les endives, les cuire.

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