Saumon au pamplemousse & cranberries, purée de patate douce

Saumon au pamplemousse & cranberries, purée de patate douce

En ce moment, j'aime beaucoup mettre des agrumes avec mes pavés ou filets de poissons que je fais cuire au four. Ca donne du goût, c'est plus léger qu'une sauce au beurre blanc (que j'aime beaucoup aussi) et à la maison on aime tous les 3 cet accord là. Hier soir, c'était du saumon qui était à l'hon

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