Butternut rôti aux champignons, jambon sec & crumble au parmesan - IG Bas

Butternut rôti aux champignons, jambon sec & crumble au parmesan - IG Bas
Décidément, les courges sont les stars de ma cuisine ces derniers temps ;) Ici, c'est à nouveau la courge butternut qui est mise à l'honneur mais avec une technique de cuisson que je n'avais pas encore testé : rôtie au four.

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On continue avec la tomate, après la tartinade, le crumble ….

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Tarte à la courge, jambon sec et fromage

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En ce moment j'aime cuisiner les courges , Anick m'en donne, j'en reçois aussi dans mon panier de légumes !!!!! Il y a une multitude de façon de les cuisiner aussi.

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J'ai servi ces verrines froides mais on peut aussi réchauffer le velouté carottes butternut avant de déposer la chantilly .

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Crumble butternut, fenouil & parmesan - IG Bas

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Une gourmandise qui associe beaucoup de légumes, une bonne dose de fromage et le petit côté croquant des noisettes.

Rôti d'épaule de porc en robe de jambon sec, sauce au bleu

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Un plat que j'ai servi au cours d'un dîner spécial France servi à des Allemands.

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Le crumble est un dessert facile et rapide à préparer et qui dépanne bien lorsqu'on est en manque d'idées.

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Hier, j’ai eu envie de faire une petite recette toute bête pour le dîner.

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L’automne se déguste autrement avec cette tarte fine au potimarron, aux olives et jambon sec.

JAMBON SEC CÉVENOL

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La préparation du jambon sec se fait deux jours après qu’on ait tué le jambon, pour lui laisser le temps de bien refroidir.

Mini bagels au jambon sec

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Mini bagels au jambon sec Une recette qui a eu beaucoup de succès chez moi alors qu'elle est très simple à préparer.

Nems de Jambon Sec, Julienne de Légumes en Anchoïade

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Proportions pour 4 à 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes   • 4 tranches de Jambon sec assez fines • 1 concombre • 1 radis blanc long • 2 carottes • 1 pomme verte Anchoïade • 6 filets d'anchois • 2 gousses d'ail • 1 jaune d'œuf • 1 citron pressé.

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Aujourd'hui je vous propose un gratin de courgettes au jambon sec et scamorza - un fromage italien hyper fondant, que vous pouvez d'ailleurs remplacer par de la mozzarella si vous n'en avez pas.

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Recette: Salade de Melon Cantaloup & Jambon Sec - parfaite pour les repas en d'été, un pique-nique ou en salade bar!

Asperges vertes et noix de Saint Jacques, sauce crémeuse aux poireaux et jambon sec

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Ingrédients : pour 2 personnes 8 noix de Saint Jacques 12 petites asperges vertes 4 fines tranches de jambon sec Huile d’olive 5 g de beurre doux Sel et poivre du moulin La sauce aux poireaux 2 blancs de poireaux 1 cuillerée à café d’huile d’olive 1.

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Ce chausson prend un petit air d’Auvergne puisque je l’ai réalisé avec du saint-nectaire et du jambon sec de mon partenaire La maison Duculty.

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