P'tit taboulé à base de semoule de chou-fleur et p'tits légumes croquants

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Voilà une jolie découverte que j'ai grand plaisir à partager.

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½ chou-fleur 100 g de semoule moyenne 200 g de blanc de poulet cuit 5 tomates de diverses couleurs 2 carottes 1 concombre 1 courgette crue basilic pour la vinaigrette 1 yaourt 1 càs de d’huile d’olive 1 càc de moutarde 1 càs de citron sel Ôter le trognon.

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J'ai eu l'idée de vous proposer un taboulé au quinoa et aux légumes.

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Un taboulé allégé : le chou-fleur cru est croquant avec un petit goût de noisette.

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