Croquant

Croquant

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Les recettes de cuisine "Croquant"


Gratin de chou fleur, épinards et maïs #végétarien

Gratin de chou fleur, épinards et maïs #végétarien

Le gratin de chou fleur, on l'aime, on en mange souvent.

Velouté de céleri branche et pomme au bleu

Velouté de céleri branche et pomme au bleu

Le céleri et la pomme forment une base fraîche, relevée par quelques morceaux de bleu.

Velouté de potiron aux épinards et aux épices douces

Velouté de potiron aux épinards et aux épices douces

Les épinards apportent une note végétale à la douceur du potiron.

Velouté de cresson et pomme de terre

Velouté de cresson et pomme de terre

Le cresson donne à ce velouté vert une saveur poivrée bien reconnaissable.

Gâteau au miel et aux noix au Thermomix

Gâteau au miel et aux noix au Thermomix

Le gâteau au miel et aux noix est un gâteau d’automne et d’hiver : le miel lui donne un moelleux qui dure plusieurs jours et un parfum chaud, les noix apportent du croquant et une légère amertume.

Authentique Coleslaw américaine

Authentique Coleslaw américaine

Cette salade américaine associe du chou et des carottes croquants à une sauce crémeuse et aigre-douce au yaourt et à la mayonnaise.

Verrines aux betteraves et au tahini

Verrines aux betteraves et au tahini

  Un rose fuchsia qui ne passe pas inaperçu, une texture veloutée  et un petit crumble croquant qui fait toute la différence : ces mini verr.

Pickles de courgettes à l'ail et au Melfor

Pickles de courgettes à l'ail et au Melfor

Envie de croquer dans l'été ? Ces pickles de courgettes marient le croquant du légume à la rondeur du vinaigre Melfor, relevé par une gousse d'ail et des épices orientales.

Lo mein au bœuf - nouilles sautées façon traiteur chinois

Lo mein au bœuf - nouilles sautées façon traiteur chinois

Des nouilles lo mein sautées au bœuf mariné, aux légumes croquants et à une sauce chinoise brillante et savoureuse.

Doigts d’ogre cookies

Doigts d’ogre cookies

Des doigts d’ogre croquants sur les bords, moelleux à l’intérieur et garnis de pépites de chocolat ! Avec leur forme un peu effrayante et leur ongle en amande, ils sont parfaits pour Halloween.

Curry végétarien aux légumes et noix de cajou

Curry végétarien aux légumes et noix de cajou

Un plat végétarien complet dans une sauce au lait de coco, relevé par un mélange d'épices, avec un assortiment de légumes croquants comme le brocoli et le chou-fleur.

Nems au poulet et légumes

Nems au poulet et légumes

Une croûte dorée et irrésistiblement croustillante qui révèle un cœur tendre de poulet et de légumes parfumés.

Achards de légumes réunionnais croquants

Achards de légumes réunionnais croquants

Un accompagnement réunionnais croquant aux légumes finement émincés, relevé au gingembre et au curcuma.

Riz sauté Schezwan

Riz sauté Schezwan

Un classique de la cuisine du Sichuan, ce riz frit tire son caractère de sa sauce épicée et parfumée.

Céleri rémoulade maison : sans blanchir, bien croquant

Céleri rémoulade maison : sans blanchir, bien croquant

Croquant, bien moutardé, frais comme une entrée de bistrot : voici mon céleri rémoulade maison.

Gua bao au porc caramélisé

Gua bao au porc caramélisé

Véritable star de la street-food taïwanaise, ce gua bao se compose d'un pain vapeur bien moelleux garni, dans cette version, de poitrine de porc caramélisée.

Chaï Spice Cookies

Chaï Spice Cookies

Des cookies aux saveurs d’automne comme je les aime ! Le mélange chaï, les noix de pécan et les pépites de chocolat donnent des cookies ultra gourmands, parfumés et légèrement croquants grâce aux g…

Bol de nouilles asiatiques au poulet, shiitakés et légumes croquants

Bol de nouilles asiatiques au poulet, shiitakés et légumes croquants

Envie d'un plat réconfortant, plein de peps et aux notes subtilement parfumées ? Ce bol de nouilles au poulet, champignons shiitakés et légumes croquants est une véritable invitation au voyage.

Tartines grillées de Brandade de Morue, Ciboulette & Charbon Végétal bio.

Tartines grillées de Brandade de Morue, Ciboulette & Charbon Végétal bio.

Aujourd'hui, régalez-vous avec ces Tartines grillées de Brandade de Morue, Ciboulette & Charbon Végétal bio.

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