Endives au Saint-Nectaire & jambon d’Auvergne

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Ingrédients pour 2 personnes: . 4 endives . 250gr de Saint-nectaire . 4 tranches de jambon sec (ici du jambon d’Auvergne) . 20cl de crème fraîche 15% liquide . 40gr de noix concassées . un pe…

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Ingrédients : pour 6 verrines de 6 cl de contenance 100 g de reblochon 100 g de crème fraiche 1 oignon 5 petites tranches de jambon de pays Poivre du moulin 20 g de beurre 2 cuillerées à café de sucre en poudre Préparation : 1 - Peler et émincer finement...

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Ingrédients: 1 pâte feuilletée 250 g de champignon de Paris 20 g de beurre 50 g de noix 150 g de bleu d'auvergne 1 oeuf 150 g de crème épaisse 50 g de cognac poivre du moulin 100 g de jambon de parme en chiffonnade Préparation: préchauffer le four à 180°...

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Je me suis inspirée de la recette de Tatagateau et de Mary et j'ai ajouté ma touche perso Ingrédients: 4 endives 4 tranches de jambon 800 g d'eau gruyère râpé persil pour la bechamel : 40 g de beurre 40 g de farine 250 g de crème fraiche liquide 250 g...

Dos de cabillaud, fondue de poireaux - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

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Ingrédients : pour 4 personnes 600 g de dos de cabillaud (4 morceaux de 150 g) 4 cuillerées à soupe de fondue de poireaux (3 blancs de poireaux + 1 cuil. à soupe de crème fraîche + 1 cuillerée à café de beurre) 2 tranches de jambon speck ou jambon cru...

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Il vous faut pour votre recette : 1 ramequin 2 oeufs crème fraîche râpé sel poivre noix de muscade beurre pour beurrer le moule beurrer le moule mettre deux oeufs dans le ramequin y mettre la crème fraîche vous pouvez y ajouter lardons jambons etc.. une...

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INGRÉDIENTS : pour deux personnes : 20 cl de crème fraiche 3 gousses d'ail 1 cas de persil 80 gr de fromage type mozzarella 30 gr de beurre 20 gr de parmesan râpé 1 oeuf noix de muscade sel poivre 1 cas d'huile d'olive 150 gr de macaronis avant cuisson #macaronis

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Simple, automnal, délicieux... Pour 4 personnes : Ingrédients : -500 g de champignons de Paris (ou autres champignons de votre choix) -1 gros oignon -4 gousses d'ail -1 cube Or -20 cl de crème fraîche -1 noix de beurre -persil -muscade -sel, poivre Préparation...

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Image : La Cuisine des Jours... © 2011 Ingrédients pour 2 personnes 6 champignons de Paris moyens 1 grosse endive 1/2 citron 40 g de jambon blanc haché 1 c. à soupe de crème fraîche épaisse 1 échalote 1/3 camembert bien fait 20g de noisettes broyées Beurre...

Velouté d'Endives au Lard Caramélisé - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

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Pour 8/10 personnes : 1 kg d’endives 50 cl de lait demi-écrémé (ou de crème fraîche) 1 cube de bouillon de volailles 3 litres d’eau 1 grosse noix de beurre 8 tranches épaisses de lard

Velouté d’Endives au Lait de Coco

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Ingrédients pour 4 personnes: . 700 gr d’endives émincées . 2 échalotes émincées . 1 c.à.c rase de sucre . 50 gr de beurre . 60 cl de bouillon de volaille . 20 cl de lait de coco . 4 tranches…

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Pommes de terre apache rôties à la crème de jambon cru Une recette de Nicolas Pourcheresse avec des pommes de terre apache d'Albert Bartlett. Ces pommes de terre peuvent être utilisée pour des purées ou au four. Elles ont un goût de beurre et des notes de châtaignes grillées. Cette façon simple de les cuisiner est toutefois si riche en saveurs que ce repas à l'air aussitôt sophistiqué.

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Ingrédients 12 noix de st jacques, 1/2 concombre, 1 betterave chioggia, 3 pommes de terre, 3 càs de basilic, 3 càs de persil, 30 cl de lait, 50 gr de beurre, 2 càs de crème fraîche, 1 càs d'huile de noix, fleurs comestibles. Pour 4 pers prêt en 30 mn...

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Ingrédients : 1 kg de pommes de terre 100g de beurre 2 c à s de crème fraîche 2 boîtes de corned beef 1 oignon 2 échalotes 2 c à s de persil haché 2 c à s de concentré de tomates 80 g de...

Endives braisées à la fourme d'Ambert, noix et jambon de Bayonne - Les petits plats de Béa

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C'est une recette légère qui permet de mettre en valeur quelques belles endives. Elles sont fondantes, avec un peu de caractère apporté par la forme d'Ambert et une touche de croquant donnée par les éclats de noix. J'y ai ajouté quelques lanières de jambon...

Tatin d'endives à la fourme d'Ambert - Valérie Passion Cuisine

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Ingrédients pour 4personnes: 1 kg d'endives 50 g de beurre 2 c à s de cassonade 120 g de fourme d'Ambert 2 tranches de jambon braisé 1 pâte brisée sel et poivre un peu de créme fraîche liquide Préparation: Enlever les premières feuilles des endives, évider...

Terrine de Pain Perdu

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Ingrédients pour 6 personnes: . 1 pain de mie tranché . 4 tranches de jambon blanc coupées en 4 . 50gr de beurre + pour le moule . 2 oeufs . 100gr de ricotta . 50cl de crème fraîche . 30cl de lait …

Clafoutis au jambon de Parme et mozzarella - La table de Vio

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Ingrédients : - 200g de jambon de Parme - 200g de billes de Mozzarella - 40g de parmesan râpé - 6 œufs - 25cl de lait - 25cl de crème liquide - 40g de beurre - 3cs rases de Maïzena - 4 brins de basilic - Muscade râpée - Sel, poivre Ouh là là, qu’il fait...

Saint-Jacques rôties au jambon de Parme - Shukar Cooking

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24 noix de saint jacques 3 tranches de jambon de parme 1 càs de chapelure 1càc de coriandre (ici surgelée) 25 g de beurre huile d'olive Chauffer le four à 210°. Huiler légèrement un plat allant au four. Poser les noix dessus. Mixer finement le jambon,...

Endives caramélisées au jambon Serrano, de Yotam Ottolenghi

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