Jambon de pays

Jambon de pays

543 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Jambon de pays"


Dos de cabillaud en croûte de chorizo & basilic

Dos de cabillaud en croûte de chorizo & basilic

J'adore utiliser du chorizo, du lard ou même du jambon cru pour protéger et parfumer du poisson lors d'une cuisson au four, et cela va particulièrement bien au dos de cabillaud, un morceau que j'adore cuisiner et qui est très bon. Dimanche, j'ai eu envie de préparer une p'tite chapelure croustillant

Endives façon tartiflette

Endives façon tartiflette

Pas une semaine en hiver sans endives, et oui j’aime ça …. Mais j’aime aussi me renouveler, et c’est en voyant ces tranches de raclette que je venais d’acheter que l…

ROULES DE BLANCS DE POULET EN ROBE DE JAMBON ET SAUCE CHASSEUR (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

ROULES DE BLANCS DE POULET EN ROBE DE JAMBON ET SAUCE CHASSEUR (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients : 1 oignon 1 à 2 gousses d'ail 20 g de beurre 400 g d'eau 1 cube de bouillon de légumes 250 g de vin rouge 1 c à c de thym 800 g de pommes de terre 4 blancs de poulet de 150 g environ chacun 8 tranches de jambon cru 400 g de champignons de...

COURGE SPAGHETTI FAÇON CARBONARA

COURGE SPAGHETTI FAÇON CARBONARA

Après la courge spaghetti gratinée à la ricotta et le gratin de courge spaghetti aux ravioles et jambon cru , voici une troisième recette p...

Dos d'églefin au jambon de Bayonne, sauce aux champignons de Paris et moutarde à l'ancienne

Dos d'églefin au jambon de Bayonne, sauce aux champignons de Paris et moutarde à l'ancienne

Pour changer (des apéros), voici un plat avec du poisson qui est assez rapide mais qui peut aussi se préparer à l'avance :-)  D'autres p...

1 Recette facile, Paillasson de pommes de terre au fromage

1 Recette facile, Paillasson de pommes de terre au fromage

Comment faire passer le céleri discrètement ? Et bien voilà une solution qui non seulement règlera le problème mais qui vous permettra également de faire un dîner léger avec une petite salade et une tranche de bon jambon de pays. Cette galette est fondante avec le fromage, croquante avec la pomme de terre et le céleri.

Croque-cake à l'italienne

Croque-cake à l'italienne

Croque-cake à l'italienne Une recette de cake originale qui se fait avec des tranches de pain de mie et qui permet donc de ne pas gâcher du pain qui commence à être trop près de la date limite. En effet ainsi transformé, tout le monde va se régaler mais bien entendu on peut aussi utiliser du pain de mie frais ! En le décorant avec du jambon cru et des tomates cerises multicolores, ce cake peut devenir très festif lors d'un buffet.

Dos de cabillaud au jambon cru

Dos de cabillaud au jambon cru

Rares sont les recettes avec du poisson mais promis j’en mettrai plus bah oui le poisson c’est bon pour la mémoire et surtout c’est bon tout court !!!! Les ingrédients : Pour troi…

Quels produits choisir pour réussir mon Axoa de veau ?

Quels produits choisir pour réussir mon Axoa de veau ?

Cette année je rejoins la belle équipe des Ambassadeurs des Régions pour La Villageoise en cuisine. L'an dernier c'était Stéphanie de La Cerise sur le Maillot qui représentait la Nouvelle Aquitaine et je vais essayer de faire aussi bien qu'elle pour le Tournoi des Régions 2020 auquel je participerai

Filet mignon de porc à l’italienne - Shukar Cooking

Filet mignon de porc à l’italienne - Shukar Cooking

Pour 3 ou 4 : 1 filet mignon de 600 g environ 8 tranches de jambon de Parme 5 càs de pesto sel Chauffer le four à 180°. Badigeonner le filet avec 4 càs de pesto puis l’entourer avec le jambon. Saler modérément. Mettre le filet dans un plat allant au four,...

Cabillaud au crumble de jambon cru

Cabillaud au crumble de jambon cru

CABILLAUD AU CRUMBLE DE JAMBON CRU Ingrédients pour 2 personnes 200g de cabillaud 1 tranche de jambon cru/sec  Huile d’olive, poivre  Chapelure ou flocons d’avoine pour moi 2 petites cuil…

Mini bagels au jambon sec

Mini bagels au jambon sec

Mini bagels au jambon sec Une recette qui a eu beaucoup de succès chez moi alors qu'elle est très simple à préparer. Par contre, pour gagner du temps il faut impérativement préparer ses pains à bagels la veille ainsi le lendemain ce sera juste un assemblage de quelques minutes.

Salade de pâtes à l'italienne - Une toquée en cuisine

Salade de pâtes à l'italienne - Une toquée en cuisine

Une belle salade aux couleurs de l'Italie Pour 2 personnes Ingrédients: - 100g de pennes - Une dizaine de tomates cerise coupées en deux - 6 pétales de tomates séchées - 4 fonds d'artichauts - 3 tranches de jambon cru - 8 minis boules de mozzarella -...

Tartine aux pousses d'épinards, champignons et féta - Les petits plats de Béa

Tartine aux pousses d'épinards, champignons et féta - Les petits plats de Béa

Pas d'idée pour le repas de ce soir, cette recette pourrait vous sauver la mise. Elle se prépare rapidement, accompagnée d'une salade, elle vous donnera une belle assiette végétarienne qui pourrait être enrichie d'une tranche de jambon de pays pour les...

Roulades gratinées d'asperges blanches et vertes au jambon cru italien, béchamel citronnée au parmesan

Roulades gratinées d'asperges blanches et vertes au jambon cru italien, béchamel citronnée au parmesan

Les asperges sont de saison et on pourra en profiter jusque fin juin :-) Et si on les dégustait en gratin ? En entrée ou en plat avec un...

Linguine aux asperges et jambon de Parme

Linguine aux asperges et jambon de Parme

Asperges vertes – jambon de Parme – parmesan – pignons … C’est trop bon !

Gnocchis aux jeunes pousses d’épinards & jambon de Parme

Gnocchis aux jeunes pousses d’épinards & jambon de Parme

Quand je fais les courses, je passes systématiquement du côté des pâtes fraiches, et souvent je glisse un paquet de gnocchis dans mon panier. Ces p'tites bouchées moelleuses sont parfaites pour improviser un plat en quelques minutes d'après le contenu de mes placards. La preuve dans les archives de

Poisson en robe de Pancetta

Poisson en robe de Pancetta

Oui, je sais cette recette c’est un peu du déjà vu avec ma précédente recette de lieu en robe de jambon de Parme. Mais je trouve que la p’tite tranche de jambon (ou aujourd’hui de Pancetta) va particulièrement bien au filet de poisson blanc. Bref