Velouté de petits pois à la menthe

Velouté de petits pois à la menthe
Un délice tout simple à réaliser avec des petits pois et de la menthe du jardin !
Pour 4 personnes : Ingrédients : -600 g de petits pois frais écossés -1 échalote -1 bouquet de menthe fraîche -bouillon de volaille -une goutte d'huile d'olive Préparation.

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Le mariage petit pois / menthe fonctionne très bien pour ce velouté délicatement parfumé.

Velouté de petits pois à la menthe

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Eh oui ! La menthe du jardin est très présente Pour 4 personnes : 300 g de petits pois surgelés du bouillon poivre blanc 20cl de crème fleurette 10 feuilles de menthe ciselée Mettre les petits pois encore surgelés dans une casserole, couvrir à hauteur.

Velouté de petits pois à la menthe

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Un délicieux velouté avec un léger goût de menthe….

Velouté de petits pois à la menthe

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Purée de petits pois et asperges Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Pour 4 personnes 1 kg d'asperges blanches 300 g de petits pois écossés (frais ou surgelés) 1 oignon 1/2 tablette de bouillon de volaille 10 feuilles de menthe 25 cl de crème.

Velouté petits pois et menthe

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Pour 2 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Réfrigération : 2 heures Ingrédients : 300 g de petits pois frais écossés * 1/2 litre d'eau 1 oignon Une dizaine de feuilles de menthe fraîche ( rincées) 2 cuillères à soupe de crème fraîche.

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Voici un velouté rapide , facile à faire et qui régalera vos papilles.

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