Ecosse
40 recettes
Petits clafoutis aux petits pois basilic et ricotta - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison
Une recette de Dany du blog « Epicétout La Cuisine de Dany » - http://www.epicetoutlacuisinededany.fr Ingrédients : pour 6 petits clafoutis 300 g de petits pois surgelés ou 350 g de petits pois frais écossés 6 tranches fines de chorizo doux 100 g de ricotta...
Clafoutis courgette saumon fumé
Idéal pour une entrée ou un dîner., ou un apéro chic…choisir un bon saumon fumé. d’Ecosse… Avec la quantité ci-dessous j ai pu remplir 12 moules à financier. Ingrédients : 2 petites cou…
Pois gourmand
Je ne connaissais pas ce légume ,donc j’ai voulu essayer.J’ai donc écossé mes pois gourmands .Fait bouillir une casserole d’eau additionnée de sel .Quand l’eau bout y mettre…
Spécialité d’Écosse : Scottish Stovies
J'ai eu l'occasion de visiter l'Écosse, ou tout au moins Édimbourg, et je dois dire que j'ai été enchantée aussi bien par les lieux que par la gastronomie. J'avoue qu'à l'étranger je ne suis pas compliquée : j'ai l'estomac bien accroché et je suis prête à manger des trucs totalement improbables ou dignes d'une cantine de…
8 recettes en provenance des îles britanniques
Grasse, douteuse, peu ragoutante, on n'épargne généralement aucun cliché à la cuisine des îles britanniques! Selon certains classements, elle serait même la plus mauvaise cuisine au monde... Un peu excessif non? Je vais vous prouver aujourd’hui que la cuisine des îles britanniques ne se résume pas au gigot à la menthe ou à la jelly…
Crackers au cheddar et tomato relish
Le tomato relish est une spécialité irlandaise que l'on trouve assez facilement en France dans les épiceries spécialisées. Il s'agit d'une sauce tomate assez épaisse et un peu sucrée, un vrai régal à mettre dans les plats mais surtout à tartiner... Ayant un pot à utiliser, j'ai voulu créer une recette simple qui me permette…
Babybel panés au chorizo
Aujourd'hui je vous propose une petite douceur régressive qui devrait convaincre petits et grands! C'est rapide à faire, savoureux, juste fondant comme il faut... Bon évidemment, si vous envisagez de rentrer dans un bikini taille 36 l'été prochain, il vaut mieux passer votre chemin ou vous dire qu'il vous reste 11 mois pour perdre vos…
Découvrez une recette de chaque pays que j’ai visité!
Comme vous l'avez sûrement remarqué, je suis fan de voyages et j'aime ramener des souvenirs culinaires de chaque pays visités! J'aime aussi essayer à mon retour de voyage, de cuisiner des recettes du pays que je viens de visiter, pour prolonger mes souvenirs! Aujourd’hui, je me suis amusée à récapituler les pays que j'ai visités,…
Pigeons aux petits pois
C’est la pleine saison des petits pois, alors essayons un grand classique. Ingrédients : 4 pigeons 50g de beurre 1kg de petits pois écossés 1 verre de vin blanc 1 cuil d’huile d’…
Aumonières de saumon fumé au fromage frais et granny smith
Une petite entrée fraîche et rapide ….. Ingrédients : 4 belles tranches de saumon fumé d’Ecosse 1 demi barquette de Saint Moret 1/2 pomme granny smith 1 petit pot d’oeufs de lump …
Fèves aux câpres
Ingrédients : 1 oignon 900g de fèves 2 cuil à soupe de câpres 1 pincée d’origan huile d’olive Préparation : Ecosser les fèves puis les ébouillanter 3 minutes. Enlever la peau épaisse de…
Omelette printanière aux asperges vertes et petits pois - Recettes vertes pour cordons bleus
La délicatesse des légumes printaniers simplement sublimée dans cette omelette ! Pour 2 personnes : Ingrédients : -150 g de pointes d'asperges vertes -80 g de petits pois écossés -100 g d'oignons nouveaux -4 oeufs -sel, poivre -huile d'olive Préparation...
Rillettes aux deux saumons - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison
Rillettes aux deux saumons Recette du blog de Cathy « Kaderick En Kuizinn » http://www.kaderickenkuizinn.com Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 220 g de saumon cuit 150 g de saumon fumé d’Ecosse (label rouge ou Bio si possible) 120 g de crème fraiche...
Flans de petits pois à la menthe - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison
Flans de petits pois à la menthe Recette du blog « Les mets tissés » - http://les-mets-tisses.blogspot.fr Ingrédients : pour 4 personnes 250 g de petits pois frais écossés (ou surgelés) 100 g de petits suisses (20 % MG) 2 œufs 1/2 tablette de bouillon...
Assiette printanière : asperges et petits pois sauce maltaise - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison
Assiette printanière : asperges et petits pois sauce maltaise Idée recette de Chef Damien – site 750 grammes - http://www.750g.com Ingrédients : pour 4 personnes 1 kg d’asperges blanches (10 à 12 asperges) 1 petit bol de petits pois frais écossés Gros...
Ile flottante petits pois et chips de Serrano - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison
Recette du blog « Recettes & Co by Manu » - http://recettesandcobymanu.e-monsite.com Ingrédients : pour 25 petites verrines de 6 cl La crème de petits pois Petits pois frais ou surgelés en fonction de la saison (450 g de petits pois écossés, surgelés)...
Jardinière de légumes - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison
Ingrédients : pour 6 personnes 10 g de beurre doux 300 g de petits pois frais écossés ou surgelés 250 g de carottes nouvelles 400 g d’asperges blanches 200 g d’haricots verts frais 3 pommes de terre nouvelles 1/2 botte d’oignons nouveaux (8 petits oignons)...
Flans de petits pois au lard croustillant - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison
Ingrédients : pour 5 personnes 450 g de petits pois écossés frais ou surgelés 2 gros œufs 20 cl de crème fraiche épaisse 30 % MG 3 cuillerées à soupe de mascarpone 6 fines tranches de lard fumé 2 à 3 brins de menthe fraiche 4 cuillerées à soupe d’huile...
Cocotte d’haricots blancs au chorizo - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison
Ingrédients : pour 3 personnes 400 g d’haricots blancs cuits ou au naturel (ou 750 g d’haricots blancs à écosser) 3 petits oignons blancs frais 3 gousses d’ail 400 g de dés de tomates (4 tomates pelées et épépinées) 6 feuilles de basilic frais 1 bouquet...
Scones aux flocons d'avoine - Mariatotal
Originaires d’Écosse, les scones sont des pains rapides, que vous les dégustez avec de la crème épaisse ou du beurre, de la confiture, du miel, du lemon curd, un filet de sirop d’érable (ou de golden syrup), voire salés, avec du cheddar fondu, par exemple.