Crumble de champignons, châtaignes et patates douces

Crumble de champignons, châtaignes et patates douces
Mushroom, chestnut and sweet potato crumble Facile à préparer et plein de charme rustique, ce plat peut être servi en accompagnement raffiné d’une viande rôtie ou comme plat végétarien complet, accompagné d’une salade verte ou d’un bol de soupe.

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Crème de châtaignes ou châtaignes-chocolat, une pure gourmandise toute végétale, sans gluten ni aucune matière grasse!

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Le problème des fruits et légumes de saison, c’est qu’on a attendu  un an pour pouvoir en manger et on a  tellement envie d’en profiter, qu’on ne mange que ça pendant des jours.

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Ces rondelles de patates douces se marient à merveille avec des crevettes poêlées, nappées d'une sauce bordelaise au goût du jour.

Crumble de patates douces

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Le crumble de patates douces : une recette simple à préparer qui allie la texture fondante des patates douces et le croquant des noix de pécan !

Dos de cabillaud en écailles de châtaignes, crème de châtaignes et son espuma

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Un dos de cabillaud en écailles de châtaignes, crème de châtaignes et son espuma à la Tomme de Savoie pour participer et célébrer les 5 ans du Défi Gourmand de la Tomme de Savoie.

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Toujours en mode châtaignes, on en profite car cela ne dure pas longtemps.

Crumble de patates douces au combi ninja

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Aujourd'hui, je vais laisser sur le côté de la route quelques uns d'entre vous.

Velouté de patates douces et pois chiches grillés.

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Avez-vous déjà grillé des pois chiches dans une poêle? Vous devriez essayer car c’est absolument délicieux!  J’ai trouvé cette recette dans un journal de cuisine italien “WeVeg”.

Sauté de patates, patates douces et ail en chemise

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Pour 4 personnes Épluchez 1 grosse patate douce et 4 pommes de terres de taille moyenne Coupez les en cubes, ajoutez 10 gousses d'ail non épluchées (en chemise) et cuisez le tout à la vapeur environ 15 minutes Versez 2 à 3 càs d'huile d'olive dans une.

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