Crème de volaille truffée

Crème de volaille truffée
Je vous propose une entrée chic facile à réaliser, qui a donné le ton du réveillon, pas si onéreuse qu’il n’y parait malgré son habit de gala, la truffe lui confère un divin parfum mais…

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Bouillon de Volaille ou Fond Blanc de Volaille

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Lorsqu'on détaille une volaille pour en utiliser les blancs (filets, suprêmes), les cuisses, les pilons, les ailes, il reste la carcasse.

Recette : Suprême de volaille rôti, pomme purée, champignon et jus de volaille infusé au romarin

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Voici un plat gourmand et réconfortant, idéal après une dure journée de travail ! Composée de produits simples et de saison, c'est une recette à déguster à la maison, bien au chaud ! 

Foie de volaille à la crème

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Ingrédients (pour 2 personnes) Une barquette de foies de volaille (au rayon frais de votre supermarché) La quantité dépend de votre appétit 2 échalotes, du persil 20 cl de crème fraîche Faire revenir les morceaux de foies de volaille à la poêle dans.

Brochettes de Volaille – Crème de Maïs et Poêlée de Champignons

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Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes   ► 1 boîte de maïs ► 1 boîte 4/4 de champignons ► 4 suprêmes de volaille ► 1 orange ► 2 échalotes ► 1 cuillère à soupe de moutarde ► 5 cl de fond de volaille ►.

Foies de volaille aux Fettuccine qualité pâte fraîche sauce crème champignons

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J'ai voulu tester les pâtes Panzani "Qualité pâte fraîche" : Foies de volaille aux Fettuccine "Qualité pâte fraîche" sauce crème.

Gésier de volaille à la créme de framboise

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Pour quatre personnes Ingrédients :   - 1 paquet de gésier sous vide frais -  15cl de crème liquide - 8 cl de vinaigre de framboises  .

Bucatini à la Crème d'Estragon et Jus de Volaille

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Jus de volaille/Pancetta à l’estragon, tomates cerises, parmesan, copeaux de champignons de Paris

Spatzle à la truffe, ballotine de volaille, champignons et crème de chantilly

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Les fêtes de fin d'année s'étalent toujours, souvent on ne sait plus quoi préparer.

Coquilles de volaille à la crème

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Avec un reste de volaille du Jour de l'An, on prépare quelques coquilles gourmandes.

Sauté de volaille à la crème coco

Sauté de volaille à la crème coco

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 800 g de blanc de volaille (dinde ou poulet) 2 échalotes émincées  40 cl de lait de coco* + 20 cl.

Fines tranches de volaille à la crème à l'ail et au citron

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Des escalopes de volaille gouteuses dans une sauce crèmeuse à l'ail et au citron pour un déjeuner rapidement préparé je pense que ça peut vous intéresser.

Volaille rôtie, crème de maïs et pop corn

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La volaille se nourrit de maïs…Aujourd’hui, je vous propose de manger les 2 ! Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet (ou comme moi 8 hauts de cuisse) 2 champignons de paris …

Saphirs de volaille-crème de parmesan

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Les Saphirs de volaille-crème de parmesan du chef Jean François Piège sont un vrai régal.

Comminée de volaille – Poulet à la crème au cumin et aux amandes – sans lactose

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Un délicieux et savoureux poulet à la crème au cumin et aux amandes dont la recette nous vient tout droit du Moyen-Age

Coquilles de volaille à la crème

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Une fois encore, je me suis inspirée d'une recette de Pellaprat pour accommoder un reste de poulet cuit.

Risotto à la crème de courge et foies de volaille flambés

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Bonjour bande de gourmands ! Le weekend s’annonce bien pour vous ?…Pour moi, merveilleusement bien, je sais déjà que je vais me régaler…car aujourd’hui et comme tout les pre…

Quenelles de volaille à la crème de potiron

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Les quenelles, c'est ce que je cuisine de temps en temps pour changer des plats de viande, de viande, de viande et de poisson! Cette recette.

Gratin de potimarron à  la crème et lardons de volaille

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Un nouveau gratin, avec un autre potimarron du potager, c’est encore meilleur je trouve.

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La recette deYoni Saada, chef de Bagnard à ParisNiveau de difficulté : facile

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