Pour 6 mini-verrines: . 6 à 12 c.à.s de compote de pommes ou poires ou autres fruits, de préférence avec morceaux . 80gr de speculoos émiettés . 180gr de foie gras de canard entier mi-cuit . une pi…
Pour vous aider à consommer de saison, voici la liste des fruits, des légumes et des recettes du site pour le mois de Janvier ! Les fruits Citron Kiwi Orange Poire Clémentine Mandarine Pamplemousse Pomme Les légumes Ail Carotte Chou de Bruxelles Endive Topinambour Pomme de terre Navet Panais Betterave Chou Courge Céleri Navet Poireau Salsifi Epinard Mâche Oignon Les recettes salées Les recettes sucrées
Une autre manière de déguster le foie gras dans le Gers, est de faire poêler des tranches épaisses à sec dans une poêle et de l'accompagner de fruits de saison, de miel pour une entrée sucrée-salée. Je vous propose aujourd'hui ma version aux poires. 1 - Ingrédients pour 4 personnes : 1 foie gras frais 4 poires fraiche
Marbré de canard au foie gras Ingrédients pour 2 personnes 2 tranches de foie gras 2 cuisses de canard confites 2 à 3 pommes Golden selon grosseur 1 oignon 1 cuillère à soupe de cassonade (ou sucre…
Quoi dire .. A part Hummm .. Ce plat est un vrai régal Vous allez dire, ho. bha la Cath elle s'embête pas en pleine semaine comme...
Pour ce réveillon de Noël , en deuxième entrée ( après le foie gras traditionnel ) enfin surtout parce qu'on adore ça .. ...
Cette année pour accompagner le foie gras ( les fois gras ) j'ai décidé de faire un Chutney .. ...
Nous revoilà dans la Bataille Food , cette fois ci c'est la 33 ème édition ...
Pour Noël , cela peu faire un plat principal idéal , si on est pas trop nombreux c'est parfait . ...
J'avais repéré l'idée chez Audrey en décembre, ne sachant ni où ni vraiment si je pourrais les réaliser et les faire déguster,...
En complément des bouchées au foie gras et au pain d'épices, pour ceux qui ne sont pas trop sucré/salé, des toasts tout simples mais...
Voilà une recette que je ne fais pas.. Et NON !! C'est Monsieur qui fait le foie gras il aime bien donc je lui laisse cet honneur ^^ Cette...
Ha depuis le temps qu'on me réclame du cassoulet à la maison .. Je me suis décidée à leur en faire.. Cassoulet ?? Oui mais rien à...
Premier essai !! Recette faite au pif .. Mais l'idée mets venue grâce à une Recette de chez " Les Gourmands Disent d'Armelle " qui avait...
Ce soir ce n'étais pas au hasard du placard mais au hasard du congélateur :)) Et en fouillant au fin fond de celui-ci j'ai trouvé des...
Monsieur ne fais pas souvent de cuisine mais sa spécialité c'est les pâtés ,les Rillettes ,le foie gras et la mousse au chocolat lol ...
Après les tartines au Foie gras on reste dans la même gamme ,mais en chaud des Bruschettas !! On peu varier les ingrédients à...
Bonsoir .. Ce soir c'est Tartine enfin façon bruschetta avec le foie gras de canard de mon partenaire un...
Ce soir Monsieur a fait un pâté de Campagne .. Il ne cuisine que rarement mais c'est souvent pâtés divers, Rillettes, foie gras et...
Une tarte un peu festif, pleines de saveurs, un mélange sucrée - salée J' adore faire des tartes, des quiches, c'est idéal...
Vous avez envie de cuisiner du foie gras ? Je vous propose une délicieuse entrée pour le dîner du réveillon du jour de l'an. Du foie...