Bouchées aux noix et au chou fleur - Les petits plats de Béa

Bouchées aux noix et au chou fleur - Les petits plats de Béa

Voici des petites bouchées apéritives, truffées de noix et de chou fleur et parfumée à l'ail du boursin, idéales pour un pour un apéritif gourmand ou à présenter en entrée avec quelques feuilles de salade. Pour 48 mini bouchées 1/2 chou fleur 15 noix...

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P'tits moelleux au crabe

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Aujourd'hui une recette spéciale placards pour improviser des p'tites bouchées apéro faites en quelques minutes ! A vous de les parfumer avec des herbes (persil, coriandre, ciboulette), des épices (curry, paprika, piment, baies roses) ou ce que vous voulez.Ingrédients (24 mini bouchées) : 250 g

Croquettes de pommes de terre au Maroilles - Les petits plats de Béa

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Aujourd'hui je vous propose une recette qui fleure bon ma région avec ces croquettes composées d'une purée de pommes de terre parfumées au Maroilles et à la bière. Elles pourraient être à elles seules un plat pour le dîner avec quelques feuilles de salade....

Gâteau roulé au saumon fumé et à la ciboulette - Les petits plats de Béa

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Ce gâteau roulé frais et parfumé pourrait être sur votre table de Noël soit pour une entrée avec quelques feuilles de salade ou présenté comme mise en bouche à l'apéritif. Sa forme de bûche est évocatrice de cette période de Noël. Je l'ai préparé l'année...

Dip au pesto de coriandre - Les petits plats de Béa

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Aujourd'hui je vous propose une petite sauce parfumée à la coriandre pour y tremper des légumes crus à l'apéro. On peut aussi s'en servir pour napper ces mêmes légumes pour une entrée. Ici ce sont de petits bouquets de chou fleur colorés et un joli bouquet...

Clafoutis à la semoule et aux légumes - Les petits plats de Béa

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Ces petits clafoutis bien parfumés sont multi usages, on peut les servir en amuse bouches à l'apéritif, pour une entrée végétarienne avec quelques feuilles de salade verte, en plat végétarien ou en accompagnement d'une grillade. Ici la semoule fine apporte...

Cupcakes poire et noix chantilly au bleu d'Auvergne - Les petits plats de Béa

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Voici l'élégance de quelques petits cupcakes parfumés de dés de poire et d'éclats de noix et rehaussés d'un panache de chantilly au bleu d'Auvergne à servir à l'apéritif, une alliance de fruits et de bleu d'Auvergne adouci par la chantilly, une bouchée...

Salade de tomates, bouchées de thon rouge aux graines - Les petits plats de Béa

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Pour cette recette, j'avais envie d'une belle assiette légère et parfumée. Ces tomates sont délicieuses et je pourrais même les manger sans assaisonnement. Pour en faire un plat complet j'y ai ajouté des bonnes bouchées de thon rouge parfumées de graines...

Mini-tatin de carottes au cumin - Les petits plats de Béa

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Quelques mini tartelettes tatin, façon orientale, avec des carottes parfumées au cumin, pour accompagner un apéritif ou en format plus grand pour une petite entrée végétarienne. Pour 24 tartelettes 1 rouleaux de pate feuilletée 2 carottes des sables 2...

Petit sandwich aux épinards et au saumon fumé - Les petits plats de Béa

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Ces petits sandwichs sont des bouchées apéritives. Pour une vingtaine de bouchées : 300 g d'épinards hachés surgelés 3 cuillères à soupe de farine 3 oeufs 1 cuillère à soupe de crème fraîche 1 cuillère à café d'ail semoule sel et poivre 3 tranches de...

Bouchées apéritives pour buffet

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Un feuilleté aux escargots et une mini quiche au poireau saumon pour un apéritif réussi... Ingrédients pour une vingtaine de pièces : - 1 pâte feuilletée - 1 tranche de saumon fumé - 1 poireau -20 cl de crème fleurette - 1 oeuf - poivre, sel - 1 boite d'escargots - 100 g de beurre - 1 botte de persil - 1 tête d'ail Bou

1 Recette facile, la quiche au thon et aux olives vertes

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A l'apéritif ou accompagnés d'une salade verte pour un plateau télé dégustez de délicieuses petites quiches au thon et aux olives - Aux délices du palais - Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min - pour 12 mini quiches - Pâte feuilletée, thon à l'huile, 50 g d'olives vertes, 1 oignon, ail, cumin,...

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Une recette parfumée et épicées, vite préparée, à déguster à l'apéritif comme tapas ou en entrée accompagnés d'une salade verte - Ana Luthi - Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min - pour 2 à 4 personnes - 3 filets de colin, 2 ou 3 gousses d'ail, 2 piments oiseaux, 1 poignée d'amandes...

1 Recette facile, saumon en croute à l'oseille

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Un délicieux feuilleté de poisson parfumé à l'oseille, à déguster en entrée ou en plat principal accompagné simplement de quelques feuilles de salade - Gisèle - Préparation : 20 min - Cuisson : 35 min - pour 4 à 6 personnes - Etalez la pâte feuilletée et coupez-la en deux. Disposez la moitié du saumon cru...

Pâte à pizza chou-fleur

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Pâte à pizza chou-fleur Une autre recette de pâte à pizza à base de légumes qui change un peu des pâtes à pizza classiques. En effet, ici il s'agit d'une version végétarienne à base de chou-fleur râpé et déshydraté au four qui mélangé à des graines de chia, du fromage et parfumé va former une boule que l'on peut étaler et cuire. L'avantage c'est qu'effectivement cela permet de manger plus de légumes, que cela a plus de goût qu'une simple pâte à pizza à base de farine et surtout cela permet de varier ses pizzas de façon originale. Je pense que c'est surtout une façon d'utiliser le chou-fleur qui est encore méconnue en cuisine. Inutile de préciser que le chou-fleur vapeur ce n'est pas trop le préféré de mes enfants alors qu'en pizza ils en redemandent !

Blinis au radis noir et à la truite fumée

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Une recette remontée pour participer à Cuisinons de saison en décembre. Voilà une petite entrée rapide qui peut très bien se transformer en bouchées apéritives si l’on utilise des mini blinis…

Arancinis au jambon et mozzarella

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Un recette de boulettes de risotto parfumées et moelleuses à avoir dans son congélateur pour un dîner rapide ou en version mini bouchées apéritives les fêtes.

Mini flans au surimi et au Boursin - La table de Vio

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Encore une petite idée de bouchées apéritives très rapide et à faire et bien bon... Ingrédients : 200 gr de surimi coupé en fines lamelles 50 gr de Boursin ail et fines herbes 200 gr de fromage blanc 2 œufs moyens Ciboulette Préchauffer le four à 200°....