De petits mets salés pleins de délicatesse

Plus petit que les amuse-geules, les mignardises sont à croquer en une seule fois. Idéal pour un plateau TV ou un apéritif, les mignardises sont rapides à faire. Elles se déclinent en plusieurs variétés, vous trouverez des mini pizzas, mini burger, des roulés aux légumes croquants… Des recettes partagées par nos blogueurs culinaires pour partager un moment savoureux.

Toutes les recettes de "Miniature"


Mini madeleines bleu et noix

Mini madeleines bleu et noix

Bonjour à tous un peu moins présente pour publier des recettes en ce moment beaucoup d'atelier culinaire Guy Demarle. Le soleil et la chaleur sont là, les apéros également. Je vous propose donc aujourd'hui une idée de mise en bouche originale et gourmande...

Mini-muffins salés aux anchois | Citronelle and Cardamome

Mini-muffins salés aux anchois | Citronelle and Cardamome

Mini-muffins salés aux anchois| une petite bouchée moelleuse salée pour vos apéritifs. Comment réussir des muffins bien moeulleux | Citronelle and Cardamome

Mini blinis apéritif à la tomate séchées et gruyère

Mini blinis apéritif à la tomate séchées et gruyère

Mini blinis apéritif à la tomate séchées et gruyère Le lendemain de l'anniversaire de mon M. Pouah, il m'est resté quelques mini-blinis que j'ai conservé au frais jusqu'au samedi. Je me suis dis que j'arriverai bien à trouver une idée pour les utiliser...

MINI CROISSANTS APÉRO AU SAUMON

MINI CROISSANTS APÉRO AU SAUMON

Lll➤ Hello tout le monde! Aujourd’hui je vous retrouve avec une idée pour l’apéritif! Fêtes ou pas fêtes moi j’adore préparer ces minis croissants au saumon !

MINIS HAMBURGERS SAUMON-ANETH-CREAM CHEESE

MINIS HAMBURGERS SAUMON-ANETH-CREAM CHEESE

Lll➤ Je vous présente aujourd’hui mes minis burgers au saumon fumé, à l’aneth et au cream cheese. Recette idéale pour un apéro réussi! Il s’agit de ma recette

MINI CROISSANTS APÉRO AU SAUMON

MINI CROISSANTS APÉRO AU SAUMON

Lll➤ Hello tout le monde! Aujourd’hui je vous retrouve avec une idée pour l’apéritif! Fêtes ou pas fêtes moi j’adore préparer ces minis croissants au saumon !

Mini-blinis aux œufs de caille

Mini-blinis aux œufs de caille

Une recette d’amuse-bouches spécialement imaginée pour s’accompagner d’un joli verre de Pineau des Charentes blanc.

Cookies au beurre de cacahuètes et chocolat

Cookies au beurre de cacahuètes et chocolat

Aujourd’hui pour le goûter je vous propose ces cookies au beurre de cacahuètes et chocolat, absolument délicieux! Ils sont un peu plus sablés que des cookies classiques, mais bien dodus avec un bon goût de cacahuète. J’ai pour habitude de faire moi-même mon beurre de cacahuètes mais cette fois j’ai voulu tester celui reçu dans ma Degusta box du mois dernier (je vous la détaille en fin d’article). Ce beurre de la marque Skippy est d’une composition plutôt clean (notamment sans huile de palme) et en plus il est agrémenté de pépites de chocolat! Bon suffisamment pour assouvir ma gourmandise (mais vraiment très bon, difficile de ne pas replonger la cuillère dans le pot quand on y a goûté!), j’en ai donc rajouté. D’ailleurs j’en ai profité pour recycler un peu les chocolats de Pâques, et comme il s’agissait de chocolat au lait, j’ai réduit la quantité de sucre dans les cookies. Let’s go en cuisine pour préparer ces cookies au beurre de cacahuètes et chocolat! D’après une recette de Lilie bakery. Je vous le disais le beurre de cacahuètes Skippy faisait partie de la Degusta box d’avril dont le thème était « Voilà le printemps ». Je vous avoue que le contenu de la box m’a beaucoup plu ce mois-ci et je l’aurais volontiers rebaptisé « apéro en terrasse » ou « goûter au soleil »! On y retrouve notamment des chips Brets au fromage du Jura (trop bonnes 🤤) à grignoter à l’apéro avec une Corona bien fraîche (attention l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération) ou encore une Vittel + à la pêche. Côté salé, il y avait également des filets de thon à l’huile d’olive extra vierge Nautilus, de la purée de tomates séchées Gia et un sachet Happy bio pour préparer des falafels à la betterave (pas encore testé). Pour le goûter, les enfants ont apprécié les Kit kat mini mix, un assortiment de 5 saveurs en version mini (coup de coeur pour la saveur caramel au beurre salé 😋) et la barre Be-Kind (barre Protein caramel & nuts, riche en fibre, sans arômes artificiels ni colorants, ni conservateurs), avec un verre de Joker Biens faits (jus antioxydant saveur pomme framboise cassis). Si vous aussi vous souhaitez tester cette Degusta Box pour recevoir tous les mois une box avec des produits surprises, je vous donne mon code promo: JV23U pour profiter d’une réduction de 8€ sur votre première box.

Mini tablettes façon croque Mr au lomo et fromage épicé

Mini tablettes façon croque Mr au lomo et fromage épicé

Aujourd'hui je vous partage une idée apèro ou parfait aussi accompagné d'une salade .... Matériel utilisé : le moule petites tablettes et...

Mini Burger Apéro

Mini Burger Apéro

Les mini burgers apéro proviennent d'une recette prise sur une fiche Guy Demarle donnée aux conseillères. Elle se fait facilement avec les enfants. Ingrédients Pour 20 petits pains 180g de Lait 250g de Farine T55 5g de Sucre 10g de Beurre Graines Epices 1 Oeuf - 10g d’Huile d’Olive Ou 10g d’Huile de

Mini Quiches Apéro

Mini Quiches Apéro

Les mini quiches, une recette facile à faire qui fait partie de l'apéro depuis des années. Ingrédients Pour 30 Quiches 1 Pâte Brisée 180ml de Crème Liquide 2 Petits Œufs 1 Paquet de Lardons Allumettes (soit 65g) Gruyère Râpé Sel Piment d’Espelette Ustensiles Demarle Moule Mini Tartelettes par 30 réf

Mini cakes au Boursin

Mini cakes au Boursin

Encore quelques heures avant le week-end, et si on préparait des petites bouchées apéro pour fêter ça? Ces mini cakes au Boursin sont vite préparés pour un joli effet sur la table. J’ai utilisé ici le moule mini spirales (toujours Guy Demarle), mais prenez celui que vous voulez, du moment qu’il laisse un petit creux au démoulage pour pouvoir y mettre la crème de Boursin. Let’s go en cuisine pour préparer ces mini cakes au Boursin! D’après la recette d’Amandine Cooking.

Bouchées apéro oignons chèvre

Bouchées apéro oignons chèvre

Bouchées apéro oignons chèvre! Des mini quiches délicieuses et gourmandes aux oignons caramélisés et chèvre frais.

Palmiers jambon emmental

Palmiers jambon emmental

Salut Salut !! La petite recette du jour est faite pour l’apéro. J’adore cuisiner des tas de choses lorsque nous faisons l’apéro avec Antò, et lorsque nous recevons des amis !! Il y a  des biscuits apéritifs, des tartinades, des mini feuilletés, bref … il y en a pour tous les goûts. Cette fois-ci, c’est le Palmier qui est mis à l’honneur. Un petit palmier salé. Vite fait, et surtout bon .. Allez hop : en cuisine ! Pour réaliser ces petits palmiers, il vous faut : 1 pâte feuilletée prête à l’emploi 3 tranches de jambon 120 g de gruyère râpé Préparation : Préchauffer le four à 200°C Étaler la pâte feuilletée sur le plan de travail.  Recouvrir la pâte avec les tranches de jambon. Parsemer de gruyère râpé. Rouler sur elle même la pâte jusqu’au milieu, faire la même chose de l’autre côté. Placer la pâte au congélateur pendant 30 minutes pour quelle durcisse un peu. Découper la pâte en lamelles, et les placer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfourner pendant 15 minutes.        Bonne dégustation !   Partager la publication "Palmiers jambon emmental" FacebookTwitterPartager... Vous aimerez sûrement : Samoussas jambon fromagesSalut Salut !! […]

Mini-Muffins de Printemps

Mini-Muffins de Printemps

Bonjour à tous !! J’espère que ça va bien et que vous avez profité durant ce long week-end de l’Ascension pour vous reposer et cuisiner un petit peu . Du côté du Var .. il commence à faire très chaud , si bien que nous avons passé la journée de Dimanche à la mer. Voici quelques photos immortalisant cette journée. Nous sommes allés en bateau jusqu’au Lavandou, nous sommes passés devant le Fort de Brégançon (ancienne résidence d’Etat), nous avons également jeté l’ancre Plage de Léoube. Un endroit que j’adore et qui est tout simplement magnifique !!! . Pour en revenir à la cuisine, la recette présentée ,ce jour, va faire votre bonheur lors des soirées Apéro. Des petites bouchées apéritives composées de champignons de Paris frais ainsi que de poivrons. Un régal !!! Dans cette recette, j’ai pu également utiliser un de mes produits préférés : La Moutarde Corse aux poivrons Allez hop en cuisine !!! Pour réaliser ces mini muffins, il vous faut : Environ 30 mini-muffins 120 g de champignons frais 75 g d’un poivron rouge coupé en dés 100 g de farine 2 gros œufs 2 cc de moutarde corse aux poivrons 1 sachet de levure […]

Petits feuilletés Jambon & Fromage fouetté échalote, ciboulette

Petits feuilletés Jambon & Fromage fouetté échalote, ciboulette

Salut Salut !! Voici une petite recette super facile à réaliser pour vos apéros : des feuilletés tressés au jambon et au fromage délicieux de Madame Loïk. C’est une recette que je réalise très très souvent, mais je n’avais jamais eu l’occasion de la publier. Chose faite aujourd’hui. Bon d’habitude, je réalise un grand feuilleté tressé. Cette fois-ci, j’ai corsé la chose en réalisant des mini-feuilletés. Il faut un peu de temps pour le pliage. Mais ça en vaut la peine 😉 Allez hop… en cuisine !! Pour réaliser ces petits feuilletés, il vous faut : Pour 12 petits feuilletés 1 pâte feuilletée prête à l’emploi 100 g de dés de jambon 100 g de fromage fouetté échalote, ciboulette de Madame Loik 1 œuf Préparation : Préchauffer le four à 200°C Étaler la pâte feuilletée sur le plan de travail. Découper 12 cercles. Les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson. Avec un couteau, découper des bandes des deux côtés des petits cercles. Étaler le fromage au milieu de chaque cercle avec une petite cuillère. Recouvrir avec les dés de jambon. Rabattre les bandes en formant une tresse. Dorer les petits feuilletés ainsi obtenus avec l’œuf battu. […]

Mini Saint-Honoré Guy Demarle aux rillettes de poisson

Mini Saint-Honoré Guy Demarle aux rillettes de poisson

Vous vous souvenez de mes bouchées apéro au saumon ? Et bien j'ai réutilisé ma plaque à Mini Saint-Honoré Guy Demarle pour refaire des bouchées apéros avec cette fois ci des rillettes de poisson. Et bien mes Saint-Honoré aux rillettes de poisson étaient extra ! Cette recette va devenir un classique

Copyright RecettesMania ©2022. All rights reserved.