Ingrédients pour 2 personnes : 400 g de Morue 2 Grosses tomates bien mûres 1/2 Bocal de pimientos del piquillo 1 Oignon rouge 2 Gousses d’ail Persil haché 1/2 verre de vin blanc sec 1 Morceau…
Voici ma recette de brandade de morue : Un grand classique composé de purée et de poisson, ultra-simple à préparer pour un repas équilibré.
Cette recette de velouté de butternut aux châtaignes est très rapide à faire.
Ingrédients pour 4 personnes : 2 gros poivrons verts 4 dos de morue salée ( 600 g ) ½ c.
C'est la saison des orties : elles sont bien vertes et bien tendres, et pas encore trop envahies par les pucerons ! C'est donc le moment de.
Ingrédients La sauce tomate et la morue salée 100 g d'oignons 2 gousses d'ail 50 g d'huile d'olive 800 g de tomates en boîte 15 g de sucre roux 10 g de sel 1 pincée de poivre 8 filets de morue dessalée dans de l'eau Le gratin de pommes de terre 100 g.
Inspirée d'un plat traditionnel brésilien, la Moqueca de Bahia : Morue sauce tomate, coco Ingrédients : 1 filet de morue, 1 petite boite.
Le « baccalà » qui veut dire « morue » en italien, est un poisson plein de saveurs et très présente dans la cuisine italienne de mer.
La Brandade de Morue est un plat à base de cabillaud, nom du poisson lorsqu'il est frais, appelé morue lorsqu'il a été salé Un peu long du fait du dessalage mais très bon l'avantage c'est que vous pouvez la préparer à l'avance Pour 6 cocottes.
Un Dos de cabillaud et sa tomate au four tartiné de moutarde et mariné avec de l'huile et du citron puis garni de rondelles de tomate.
Une recette très légère avec ces Dos de cabillaud à la tomate et aux olives que j'ai servi avec un trio de choux rôtis au four.
Source : encore une invention maison.
Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de dos de colin 4 tomates 150 ml de vin blanc 1 c.
Nous aimons tous les deux la morue et j'avais préparé ce plat avant notre voyage au Portugal.
Ingrédients (pour 4 personnes): 900g de morue 5 tomates 2 gousses d'ail 2 càs d'huile d'olive 15cl de lait sauge poivre Timut du.
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