Pintade farcie et purées de châtaignes et de pommes de terre

Pintade farcie et purées de châtaignes et de pommes de terre
Ingrédients pour 4 personnes : 1 pintade avec les abats ( foie, poumons, coeur et gésier ) 150 g de jambon serrano, San Daniele ou.

Les recettes similaires


Duo de purées aux panais, carottes et châtaignes  - Cuisiner à ma façon

Duo de purées aux panais, carottes et châtaignes - Cuisiner à ma façon

Pour accompagner mes cailles rôties pour Noël, je cherchais un ou plusieurs légumes que je pourrais préparer à l’avance.

Poitrine de pintade d’al Wusla aux dattes

Poitrine de pintade d’al Wusla aux dattes

L’idée de farcir les volatiles est très ancienne, en effet l’assyriologue Jean Bottéro, traducteur francophone des tablettes mésopotamiennes de l’Université de Yale parle d’un pigeon amursânu farci entre la chair.

Parmentier de poisson aux deux purées

Parmentier de poisson aux deux purées

Voici une petite recette de parmentier de poisson aux deux purées qui change du traditionnel hachis à la viande de boeuf et purée de pommes de terre.

Agrodolce de pintade aux pêches

Agrodolce de pintade aux pêches

Voici une recette estivale aux accents provençaux.

Crème de châtaignes ou châtaignes-chocolat, une pure gourmandise toute végétale, sans gluten ni aucune matière grasse!

Crème de châtaignes ou châtaignes-chocolat, une pure gourmandise toute végétale, sans gluten ni aucune matière grasse!

Le problème des fruits et légumes de saison, c’est qu’on a attendu  un an pour pouvoir en manger et on a  tellement envie d’en profiter, qu’on ne mange que ça pendant des jours.

Pintade au lard accompagnés d'haricots châtaignes aux pommes et épices

Pintade au lard accompagnés d'haricots châtaignes aux pommes et épices

Recette de cuisses de pintade au lard accompagnés d'haricots châtaignes aux pommes et épices à l'omnicuiseur.

Rôti de porc aux deux purées

Rôti de porc aux deux purées

ROTI DE PORC AUX DEUX PUREES Ingrédients pour 4 personnes 600g de porc dans le filet 2 gousses d’ail huile, sel, poivre, lait 250g de pommes de terre 300g de pommes Préparation Piquer le roti avec …

Andouillettes au four, purées de pois cassés et de potiron

Andouillettes au four, purées de pois cassés et de potiron

Andouillettes au four, purées de pois cassés et de potiron Ingrédients : 2 andouillettes de Troyes, 10 cl de vin blanc, 250 g de pois.

Dôme aux 3 purées

Dôme aux 3 purées

Dôme aux 3 purées Une recette qui n'en est pas vraiment une vu qu'elle est juste un assemblage de trois recettes.

Les purées de fruits, la révolution des fruits à l'année

Les purées de fruits, la révolution des fruits à l'année

Des fruits à déguster toute l'année, hors saison, dans tous vos desserts et entremets, c'est le pari fou des purées de fruits !

Des purées de légumes multicolores

Des purées de légumes multicolores

Dans cet article je vous propose des suggestions de purées de légumes colorées et savoureuses pour aiguiser la curiosité du bébé mais aussi des idées pour faciliter la préparation et l'organisation.

Un p'tit vent de nouveauté sur les purées de légumes ... (bébé de plus de 9 mois)

Un p'tit vent de nouveauté sur les purées de légumes ... (bébé de plus de 9 mois)

Du haut de ses presque 1 an p'tit bonhomme montre un vrai tempérament de gourmand.

Premières purées pour bébé (4 - 6 mois)

Premières purées pour bébé (4 - 6 mois)

Comme je vous l'ai dit, p'tit bonhomme a commencé les purées maison.

Purée de courgettes à la coriandre et au citron vert (Cyril Lignac "Purées pour les grands")

Purée de courgettes à la coriandre et au citron vert (Cyril Lignac "Purées pour les grands")

Petite recette sympatique "pour qui a des courgettes en pagaille au jardin" qui vient du livre de Cyril Lignac "Purées pour.

Saucisse Montbéliard et ses deux purées.

Saucisse Montbéliard et ses deux purées.

Aujourd'hui j'avais envie de me faire des purées.

CULTIVONS LE BON GOÛT DES LÉGUMES AVEC CREALINE [#SOUPES #LEGUMES #PUREES #VÉGÉTARIEN]

CULTIVONS LE BON GOÛT DES LÉGUMES AVEC CREALINE [#SOUPES #LEGUMES #PUREES #VÉGÉTARIEN]

Aujourd'hui, je vais vous parler de la marque Créaline qui est le spécialiste des purées et des soupes avec des.

Purées viandes & légumes, pour bébé de plus de 6 mois

Purées viandes & légumes, pour bébé de plus de 6 mois

P'tit bonhomme apprécie toujours autant mes bon p'tits plats maison.

Lasagnes aux purées de courgettes-carottes-tomates

Lasagnes aux purées de courgettes-carottes-tomates

Hier, pour les 50 ans de ma mère, j’ai cuisiné des petites lasagnes aux légumes présentées en cocottes.

TRIO DE PUREES

TRIO DE PUREES

Un assemblage de légumes parfait ! Et délicieux.

PINTADE A LA CHOUCROUTE AUX CHATAIGNES ET BIERE

PINTADE A LA CHOUCROUTE AUX CHATAIGNES ET BIERE

PINTADE A LA CHOUCROUTE AUX CHATAIGNES ET BIERE   Voila une petite recette qui mélange les différentes cultures culinaires , un peu.

Pintade rôtie lentement, poires et châtaignes

Pintade rôtie lentement, poires et châtaignes

La pintade est rôtie au four, accompagnée de poires au miel et et aux épices et de châtaignes moelleuses.

Les avis


Soyez le premier à mettre un commentaire

Votre commentaire


Copyright RecettesMania ©2024. All rights reserved.