Charlotte au chocolat Fleur De Sel morceaux de mangues vanille au jus de fruits du Brésil équitable . - Les Gourmandises de Bénédicte

Charlotte au chocolat Fleur De Sel morceaux de mangues vanille au jus de fruits du Brésil équitable . - Les Gourmandises de Bénédicte

Bonjour à tous je reprend mes articles sur le blog avec cet attentat qui a touché la France le 7 janvier 2015 , j'ai eu beaucoup de mal à reprendre mes recettes , je reprend la vie doucement ce jour restera gravé dans ma mémoire . Ce soir je vous livre...

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Brandy snaps - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

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Brandy snaps, Selem alaykoum/Bonjour,hello mes amis,ce matin une envie folle de brandy snaps m’est venue après avoir vu l’émission meilleur pâtissier hier soir!!Les brandy snaps sont des biscuits Anglais roulés,bien croustillants.Ils se réalisent avec un sirop “golden syrup” mais la version que nous proposait hier soir Mercotte était tout autre,des brandy snaps à la française réalisés juste avec du glucose.Autant vous dire que la recette de Mercotte m’arrangeait bien puisque j’avais que du glucose dans mes placards!!J’espère que nos voisins Anglais ne seront pas fâchés de voir ainsi leur biscuits revisités!En tous cas ces petites douceurs sont rudement bonnes et vraiment faciles à réaliser.Ce qui prend la main,c’est la quantité et les finitions mais en s’y mettant à plusieurs,ils seront prêts rapidement.J’ai ajouté un peu de vanille à ma crème fouettée et remplacer les amandes par des noisettes,encore une fois ,j’ai fait avec ce que j’avais sous la main! ingrédients: pour 25 brandy snap environ: 95 grs de beurre doux 75grs de cassonade 95 grs de glucose 115 grs de farine 6 grs de gingembre en poudre 6 grs de jus de citron frais 250 grs de crème fleurette j’ai rajouté 2 sachets de sucre vanillé 100 grs de chocolat noir 150 grs d’amandes ou noisettes concassées   mettre dans une casserole le beurre,la cassonade,le glucose faire fondre le tout à feu doux sans porter à ébulition laisser tiédir 10 minutes puis ajouter d’un coup la farine puis le gingembre et le citron mélanger bien le tout afin d’obtenir une pâte lisse   déposer sur une plaque anti-adhésive quatre cuillère à café de pâte en les espaçant bien puis étaler chaque boule avec la cuillère ou le bout de l’index enfourner à 180 ° pour 5 à 8 minutes,tout dépend des fours donc restez bien derrière pour surveiller! dès la sortie du four,déposer un rouleau en inox sur la tuile puis décoller légèrement la tuile avec un couteau pour pouvoir l’enrouler facilement ôter le rouleau en fer et poursuivre ainsi jusqu’à épuisement de la pâte monter la crème bien froide en crème fouettée,j’ai ajouté 2 sachets de sucre vanillé mais c’est facultatif remplir une poche à douille de crème remplir les biscuits tremper les extrémités dans le chocolat fondu et dans les amandes torrifiées et régalez-vous!! BON APPETIT!! biscuit gâteau brandy snaps noisette croquant finger gâteaux algeriens angleterre   Sommaire : Nom de la recette : Brandy snaps Publie Le : 2015-11-26Temps de preparation : 15MTemps de cuisson : 25M Temps total : 40MAverage rating 0 Based on 8 Review(s)

Charlotte mangue passion - AnneSoGood

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Une petite recette bien acidulée qui changera du chocolat pour ce week end de pâques ! Pour 6/8 parts : 30 biscuits cuiller 1 mangue 10 cl de jus de passion (magasin spécialisé) 150 g de crème liquide 2 jaunes d'oeufs 10 cl de lait 45 g de sucre 2 feuilles...

Charlotte maison chocolat fleur de sel ses framboises mousse chantilly à l'extrait de vanille . - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonjour et oui encore une charlotte , cette charlotte pour un anniversaire . J'ai voulu essayé ce chocolat avec les framboises . Un bon petit mélange pas mal du tout à refaire . Pour la gélatine en feuille j'ai mi 2 feuilles au lieu de 4 . J'ai aussi...

Charlotte au chocolat au lait de dégustation mousse de fraises m&m's vanille . - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonjour à tous et toues encore une charlotte à vous faire découvrir sur le blog . C'étais pour le 3 ème match de la France qu'on m'avait demandé ce dessert . Pour cette charlotte il vous faut : 1 tablette de chocolat au lait dégustation : http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat/22.Chocolat-Lait-Classique-Degustation...

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Parce que c'est la chandeleur !!! 😉 Des crêpes, du curd au fruit de la passion et un nappage au chocolat, que demander de mieux !!! Les ingrédients (pour un gâteau de crêpes de 16 cm de diamètre) Pour le curd passion : - 120 g de jus de fruits de la passion...

Navette chutney mangue abricots foie gras chocolat

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Une autre recette de pain navette en apéritifs ici en version garnie de chutney mangue abricots avec une pastille de chocolat et du foie gras. Si vous souhaitez faire vos propres pains navette en fait maison il est préférable de les faire la veille et de les cuire le jour même. De même, le chutney de mangue et d'abricots secs peut être fait la veille. En effet, après les avoir refroidis il suffira juste de les assembler puis de les réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Charlotte au chocolat fleur de sel et vanille . - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonjour je vous poste cette recette vendredi 11 avril il y a eu une soirée au restaurant L'Empreinte du Pont de Vesse à Lunel , j'ai dû faire 9 charlottes pour cette soirée . J'ai utilisé plusieurs chocolat de mon partenaire Alter Eco : http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat.html...

Crumble banana split - lacuisinedesab

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Ingrédients pour 4 personnes 4 bananes épluchées 5 ml de jus de citron Crumble 25 G de sucre 30 G de beurre en petits dés 25 G d’amandes en poudre 25 G de farine 25 G de pépites de chocolat 1 pincée de sel fin Chantilly 20 cl de crème liquide entière...

Gâteau sans cuisson mangue orange avec Magimix

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Gâteau sans cuisson mangue orange avec Magimix Une recette réalisée avec le Juice Expert de Magimix en utilisant l'Extra Press. Il s'agit en fait d'un gâteau à base de lait concentré et d'un peu de mascarpone qui est aromatisé au coulis de mangue fraîche et au jus d'orange fraîchement pressé. Bien entendu, rien ne vous empêche de réaliser la recette avec uniquement du mascarpone pour une texture plus ferme et plus onctueuse. Découvrez aussi mon article sur la découverte de cet appareil et mes autres recettes exclusives ici.

Brownie 100 % chocolat, fondant et croustillant ~ Litchi & Vanille

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Envie d'un délicieux dessert "fait maison", découvrez un joli brownie 100 % chocolat, fondant et croustillant légèrement parfumé à la fleur de sel

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Il faut savoir que pendant très longtemps je n'aimais absolument pas les fruits. Entendons nous : une tarte aux fruits, une compote de fruits ou un jus de fruits, ça passait, même si par définition je préférais toujours manger n'importe quoi au chocolat plutôt que de toucher à des fruits. M'enfin, ça passait. Par contre,…

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Gâteau moelleux à la crème de marron Desserts - Recettes vegan

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Première recette d’automne sur mon blog avec l’un des aliments qui me font le plus craquer : la crème de marron. D’ailleurs, il faut bien le reconnaitre, j’adore le marron sous toutes ses formes. Quant au duo chocolat / crème de marron c’est tout simplement une tuerie ! Et toujours sans oeufs, sans lait et sans produits d’origine animale, mais jamais sans gourmandise. Bon, vous savez quoi, c’est l’heure du goûter, je vais aller m’en reprendre une part 😀     Ingrédients : – 100g de chocolat noir– 500g de crème de marron– 30g de sucre non raffiné– 60g de margarine végétale– 1 c. à café de sel– 60g de farine de riz– 30g de fécule– 60g de farine de blé– 2 c. à café de levure / poudre à lever– 15cl de lait végétal– 1 c. à soupe de jus de citron   Préparation : – Préchauffez le four à 180°.– Couper le chocolat en morceaux et le mettre à fondre avec la margarine.– Dans un saladier, mélanger le sucre et le sel à la crème de marron. Ajouter le chocolat lorsque tout est bien fondu.– Ajouter la farine de riz et mélanger jusqu’à ce qu’elle soit totalement incorporée.– […]

Gâteau au chocolat noir pâtissier et sa gousse de vanille équitable . - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonjour à tous je vous met cette recette , un gâteau que j'ai fais dimanche pour le dessert de midi , vendredi j'avais fais un gâteau au chocolat pour France Bleu Hérault qui est ici : http://www.lesgourmandisesdebenedicte.com/2014/11/gateau-au-chocolat-noir-eclats-d-amandes-au-sucre-muscovado-pour-france-bleu-herault.html...

Gâteau au chocolat noir Pointe de Fleur de Sel Noir Éclats d'amandes aux noix de Pécan . - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonjour ce matin je vous donne la recette du fameux gâteau au chocolat aux noix Pécan avec bien-sur du bon chocolat noir équitable de chez Alter Eco : http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat.html . - 100 g de chocolat noir Pointe Fleur de Sel et Éclats...

Charlotte fruits de la passion chocolat noir éclats d'amandes vanille  et éclats de brownies . - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonjour à tous ce soir je vous propose la toute dernière charlotte maison . J'ai essayé avec des fruits de la passion frais un délice . Vous pouvez en retrouver sur Lunel : https://www.facebook.com/lepanierdesfruitsgourmands?fref=ts De délicieux fruits...

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