J’ai découvert la purée de fèves dans les Pouilles.
Une purée de fèves végétalienne avec du poireau, un bouillon de légumes et de l’huile d’olive.
Ingrédients : pour 2 personnes 2 petites cuisses de lapin (ou 2 gigolettes la patte avant du lapin) 1 oignon frais 6 tranches de bacon 100 g de fèves surgelées 3 tomates 15 cl de vin blanc 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive Fleur de sel et poivre du.
Ingrédients : 2 personnes 2 grandes tranches de pain de campagne 2 avocats 1 pincée d'ail semoule 1 pincée cumin 1 pincée d.
Certains l'auront peut-être remarqué, je suis une inconditionnelle du houmous et autres préparations méditerranéennes à base de tahini, cette crème de sésame moyen-orientale que l'on trouve maintenant de plus en plus facilement en France.
Pour mes amis québécois de passage à Barcelone, j'ai préparé des 1000 feuilles de betterave au chèvre (un de mes classiques maintenant).
Je crois que je ne vais rien vous apprendre en vous disant que la cuisine est une vraie passion pour moi.
Voilà une entrée vite faîte, très rafraîchissante et savoureuse.
On y pense pas forcément car dans l’imaginaire commun tout tourne autour de la viande, mais on peut vraiment faire de très belles assiettes avec uniquement des légumes! Les légumes ne sont plus des accompagnements, mais les protagonistes de nos assiettes.
J’ai déjà eu l’occasion de vous parler de la superbe région dans laquelle j’habite: les Pouilles en Italie.
Niveau de difficulté : facile
Blog de cuisine simple et gourmande pour gourmets en quête de découvertes culinaires!
Des tartines estivales très savoureuses ! Plusieurs préparations sont nécessaires (houmous, aubergines rôties), mais ce sont des choses qui s congèlent très bien : pour des plats express, je prépare régulièrement légumes rôtis, houmous, pestos et autres.
J'ai récemment découvert le pain azyme à travers la marque Paul Heumann.
Je vous présente ces tartines toutes belles et toutes simples à la fois qui se composent de confit d'oignon, pomme, figue, fromage AOP.
Bonsoir un petit retour encore sur ses nouvelles tartines que j 'ai reçue la semaine dernière .
Pour les tartines d'avocat avocat "écrapou" jus de lime oignons nouveaux paprika hongrois set et poivre Pour.
Des tartines simples et originales pour profiter des aubergines jusqu'au bout de l'été ! L'automne n'est pas encore arrivé ;) Le tzatziki peut être fait maison bien sûr, mais il existe de très bonnes marques qui le font très bien.
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