Roulé aux fraises et chantilly vanille

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Impossible de résister à ce dessert à la fois léger et très gourmand !!! Qu'il soit garni avec de la confiture, de la pâte à tartiner ou autre accompagnement, le biscuit roulé maison a toujours un succès fou ! Et quand il est généreusement fourré d'une.

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Le biscuit roulé à la chantilly est un biscuit japonais à base de pâte à choux qui est fondant et n’a rien à voir avec le traditionnel biscuit roulé ni une pâte à choux classique.

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Roulé à la fraise et à la chantilly

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Roulé aux fraises chantilly légère Cyril Lignac Tous en cuisine

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Ingrédients ROULE 2 jaunes d’œufs 3 œufs entiers 135 gr de sucre 85 gr de sucre 4 blancs d’œufs 85 gr de farine 5 gr de beurre CHANTILLY 125 gr de mascarpone 25 cl de crème liquide entière 35% 65 gr de sucre 90 gr de fraises fraîches 300 gr de fraises.

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Le roulé banane, nutella, chantilly qui peut servir de bûche !!

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  Pour ce roulé il vous faudra :    pour la génoise :  - 4 oeufs - 125 g de sucre en poudre -125 g de farine -.

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