

Des brioches roulées maison ultra moelleuses, garnies d’une crème à la cannelle riche et parfumée, dorées au four puis nappées d’un glaçage onctueux au cream

Le gâteau roulé moelleux à l’orange est un dessert léger et parfumé, parfait pour une pause gourmande équilibrée, des moments conviviaux et une organisation
Pour le nouvel an, j'ai fait mon gâteau roulé mangue/passion réclamé par P'tit loup.

Encore une dernière petite recette d’apéritif pour terminer cette année 2025 en beauté et pour trinquer à la Nouvelle Année, que je vous souhaite d’ores et déjà pleine de belles et bonn…

Des roulés moelleux parfumés à la cannelle et à l’orange, sublimés de canneberges fondantes pour une douceur hivernale irrésistible.

Vite, une dernière recette avant le réveillon de demain soir ! Une recette facile et rapide à faire, interprétée ici en version vegan mais t.

Vite, une dernière recette avant le réveillon de demain soir ! Une recette facile et rapide à faire, interprétée ici en version vegan mais tout à fait

Préchauffez le four à 190 °C (chaleur statique).

Cette bûche roulée à la crème citron et vanille est un dessert élégant et léger, composé d’une génoise moelleuse imbibée, garnie d’une crème citron onctueuse,

Pour cette recette, j’ai utilisé une feuille de génoise de chez mon partenaire Prêt à garnir Ganache chocolat 110g de chocolat noir 170g de chocolat lait 30cl de crème liquide entière 30% Portez à ébullition la crème liquide.

Pour terminer votre repas de Noël, voici une belle et bonne bûche chocolatée avec une garniture au chocolat blanc.

La recette du biscuit pour bûches et gâteaux roulés au chocolat - facile, rapide et bien moelleux !

Astuces de pâtissier pour réussir une bûche roulée au chocolat et praliné parfaitement équilibrée : biscuit souple, crème onctueuse et roulage sans fissures.

Le 25 décembre j'ai pris l' habitude de préparer 2 bûches à mes convives.

Tu rêves d'une bûche de Noël spectaculaire mais tu paniques à l'idée de casser ta génoise en la roulant ? Respire un grand coup, j'ai la solution miracle pour toi.

Une création fraîche et raffinée où la douceur de la mangue rencontre le fondant du saumon, relevés par un fromage frais citronné et des herbes aromatiques.

Je vous présente ma nouvelle version de gâteau roulé qui sera ma future bûche de Noël 2025.

Des sablés fondants à la pistache, roulés dans un sucre parfumé au matcha pour un effet diamant unique… Puis délicatement trempés dans du chocolat noir.