Gâteau roulé aux fraises et à la chantilly mascarpone

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Voici le gâteau que j'ai réalisé hier pour l'anniversaire de ma fille Julie.

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Roulé aux fraises chantilly légère Cyril Lignac Tous en cuisine

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Ingrédients ROULE 2 jaunes d’œufs 3 œufs entiers 135 gr de sucre 85 gr de sucre 4 blancs d’œufs 85 gr de farine 5 gr de beurre CHANTILLY 125 gr de mascarpone 25 cl de crème liquide entière 35% 65 gr de sucre 90 gr de fraises fraîches 300 gr de fraises.

Le Biscuit roulé aux Fraises et sa Chantilly légère de Cyril Lignac

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