Charlotte maison mousse chantilly chocolat praliné lait et sa crème chantilly à l'extrait de vanille . - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonjour je vous poste une autre charlotte qu"une amie m ' à demandé pour vendredi soir . Toujours le même principe que les autres charlotte , avec le chocolat lait praliné de mon partenaire Alter Eco j 'ai rajouté des pépites de chocolat dans la mousse...

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Charlotte maison aux deux chocolats noir 70% et praliné à la mousse chantilly aux pépites de chcoolat - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonjour à tous et toutes je profite d'un petit moment pour vous bloguer quelques recettes j 'ai un peu de retard . Dimanche dernier repas chez mes beaux parents pour fêter l 'anniversaire de ma belle soeur . Ma belle soeur m 'a demandé une charlotte donc...

Tarte poire pralinoise - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Tarte poire pralinoise - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Tarte poire pralinoise, Selem alaykoum/Bonjour,Tarte poire pralinoise,j’aime les tartes sous toutes leur forme,c’est simple à préparer et si bon,que je ne me lasse jamais d’en faire!Et pour le nouveau défi de recette autour d’un ingrédient,j’ai décidé de réaliser cette excellente tarte aux poires avec de la pralinoise,une recette que j’ai trouvé dans le magazine “fou de pâtisserie” du mois de septembre dernier.Voilà un moment que ces tartelettes me faisaient de l’oeil!Les poires s’associent parfaitement bien avec le chocolat praliné et la pâte sablée aux noisettes,une petite douceur qui régalera tout les gourmands de dessert aux poires!Pour la pâte j’ai mit du beurre demi-sel à la place du doux,aïe aïe aïe…c’est encore meilleur!Vous pouvez très bien choisir de réaliser une grande tarte,je les ai réalisées en individuelles,comme sur le magazine,c’est un peu plus long mais plus esthétique!Et ce mois c’est Michèle du blog Croquant fondant gourmand qui est la marraine,elle a choisi comme ingrédient star la poire.Le jeu « Recette autour d’un ingrédient » jeu crée par nos chères blogueuses Soulef du blog Amour de cuisine et Samar du blog Mes inspirations culinaires, un jeu sans gagnant,ni perdant, juste pour le plaisir de partager des recettes dans une ambiance bon enfant. ingrédients: pour la pâte: 280 grs de farine 200 grs de beurre demi-sel ou doux froid coupé en dés 100 grs de sucre glace 100 grs de poudre de noisettes ou d’amandes éventuellement 1 jaune d’oeuf 1 bonne pincée de sel   pour  la garniture: 4 belles poires 90 grs de sucre 50 grs de beurre demi-sel 150 ml de lait 150 ml de crème liquide 1 gousse de vanille 3 oeufs +1 blanc 160 grs de pralinoise 50 grs de noisettes entières mettre dans un saladier ou le bol d’un robot la farine et le beurre en dés bien froid travailler du bout des doigts,le mélange doit être sableux puis ajouter le sucre glace,les noisettes  en poudre,le jaune d’oeuf et le sel travailler rapidement la pâte en rabattant les bords vers le centre avec la paume de la main afin de former une boule l’aplatir en un petit rectangle recouvrir d’un papier film et réserver au frais 1h minimum (ou une nuit entière si vous avez le temps!)   pendant ce temps,éplucher les poires,enlever les trognons et les couper en deux faire fondre le beurre dans une poêle et faire dorer les poires pendant dix minutes en les retournant bien réserver   préparer la crème: faire bouillir la crème et le lait avec la gousse de vanille fendue et gratée laisser ensuite infuser 10 minutes hors du feu fouetter les oeufs avec le sucre verser le mélange lait/crème sur le mélange sucre/oeufs(n’oublier pas d’enlever la gousse de vanille) faire fondre la pralinoise au bain-marie l’ajouter à la crème et bien fouetter   étaler la pâte sur 5 mm d’épaisseur foncer des moules à tartelettes ou des cercles de 10 cm de diamètre piquer la pâte avec une fourchette et déposer une feuille de cuisson sur chaque tartelette y déposer des haricots secs et enfourner 10 mn à 180 ° four préchauffé retirer du four et baisser le thermostat à 150 ° ôter les haricots et le papier et badigeonner la pâte de blanc d’oeuf enfourner à nouveau pour 3 mn déposer sur chaque tartelette une demie poire verser la préparation à la crème tout autour et enfourner pour 30 mn laisser refroidir et démouler décorer avec des noisettes torréfier et concassées et quelques morceaux de pralinoise et régalez-vous!! BON APPETIT!! gateaux poires dessert tarte pralinoise gâteaux algériens pâtisserie noisette praliné LES PARTICIPANTES: 1 – Carole – Les p’tits plats d’une Bretonne Charlotte aux poires & crème pâtissière 2 – Viane – Les vagabondages de Viane poires farcies au foie gras 3 – Rosa – La cuisine de Rosa Gâteau chocolat-poire 4 – Laeti – Laeti cuisine Financiers noisette à la poire 5 – Séverine – Maman… ça déborde Bavarois aux poires 6- Michelle – Plaisirs de la maison Le poirier 7 – Nath – Délices de Nath Tarte tatin aux poires 8 – Soulef – Amour de cuisine Fondant chocolat poires 9 – Catalina – Le blog de Cata Gâteau aux poires et raisins secs 10 – Corinne – Mamou & Co Tarte aux poires, gorgonzola et feuilles de blettes 11 – Samar – Mes inspirations culinaires Tarte aux poire et au bleu 12- Lili – Aux délices de Lili Gâteau aux poires rapide à préparer 13 – Coco – Cuisine en folie Pop mousse Gianduja aux poires Passe-crassane et pop corn caramélisés 14 – Gaelle – La gourmandise est un joli défaut… Charlotte aux poires et crème de marron 15 – Delphine – Oh la gourmande Poires pochées, sauce caramel au beurre salé 16 – Mélanie – Melencuisines flan minutes poires – coco 17 – Brigitte – Les filles à table Canette aux poires et laurier 18 – Patty – Je cuisine donc je suis Tarte Bourdaloue 19 – Marion – Marmotte cuisine tiramisu à la poire et à la crème de marrons 20 – Oumleila – halawiyat-maghribiya mini fondants aux poires et chocolat 21 – Sarah – Le Sucré Salé d’Oum souhaib « Tarte poire pralinoise » 25 – Michèle – Croquant – Fondant… Gourmand Bombe à la poire Sommaire : Nom de la recette : Tarte poire pralinoise Publie Le : 2015-12-03Temps de preparation : 15MTemps de cuisson : 45M Temps total : 1HAverage rating 0 Based on 1 Review(s)

Charlotte maison mousse chantilly à la framboise et ses framboises entières et crème chantilly à l 'extrait de vanille . - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonjour à tous et toutes et oui encore une charlotte ;) une amie m ' a demandée de lui faire des gâteaux pour l'anniversaire de son mari plusieurs gâteaux dont deux charlottes . Pour les charlottes toujours la même recette celle du Chef Damien de 750g...

Charlotte maison chocolat fleur de sel ses framboises mousse chantilly à l'extrait de vanille . - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonjour et oui encore une charlotte , cette charlotte pour un anniversaire . J'ai voulu essayé ce chocolat avec les framboises . Un bon petit mélange pas mal du tout à refaire . Pour la gélatine en feuille j'ai mi 2 feuilles au lieu de 4 . J'ai aussi...

Charlotte à la mousse de fraises citron  en chantilly extrait de vanille et son crumble de brownies aux deux chocolat . - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonsoir un tous , je vous écris la recette de cette charlotte car beaucoup de gens me l'ont demandé. Toujours sur la même base de charlotte sauf c'est l'intérieur qui change pour voir d'autres recettes vous pouvez regarder ici : http://www.lesgourmandisesdebenedicte.com/tag/Charlottes%20maison/...

Charlotte maison au chocolat noir 85% crème de spéculoos extrait de vanille et ses fruits rouges . - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonjour à tous , voici la recette de la nouvelle charlotte faite pour l'apéro dinatoire d'hier midi pour des amis . J'aime beaucoup inover de nouveaux parfums , donc pour celle ci j'ai voulu essayer le chocolat et le spéculoos . Pour cette recette il...

Cookies aux Cranberries et à l 'extrait de vanille - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonjour des cookies maison pour le goûter tout le monde est content avec un bon chocolat chaud l'hiver . j 'ai repris la recette que je fais défois avec la praline rose et là j'ai mis des cranberries et mis de l 'extrait de vanille . je vous met la recette...

Charlotte au chocolat noir  aux éclats amandes crème chantilly à l'extrait de vanille et Maltesers . - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonjour à tous , voici la nouvelle charlotte faites pour une amie , j'ai voulu essayer un nouveau mélange , j'en achète jamais c'est les Maltesers c'est petites boules de chocolat avec un petit biscuits dedans .. Et bien on sentait bien le croquant à...

Tiramisu de cookies gourmands coulis de framboises mousse de chantilly chocolat praliné nougatine et sucre d 'érable - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonjour au mois d'août quand j 'ai fais ma 2 ème charlotte il me restait de la mousse chantilly et du coulis de framboises maison. J 'ai voulu faire un petit dessert , total impro . Et c 'étais super fin et bien frais . Il vous faut pour la recette :...

Charlotte au chocolat au lait de dégustation mousse de fraises m&m's vanille . - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonjour à tous et toues encore une charlotte à vous faire découvrir sur le blog . C'étais pour le 3 ème match de la France qu'on m'avait demandé ce dessert . Pour cette charlotte il vous faut : 1 tablette de chocolat au lait dégustation : http://www.altereco.com/produits/2.Chocolat/22.Chocolat-Lait-Classique-Degustation...

La gourmande :( glace vanille morceaux de chocolat au lait praliné équitable son caramel beurre salé maison et ses noix ) . - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonsoir je vous propose ce soir la recette de cet après -midi que j'ai faites avec mon fils , on a voulu essayer le nouveau chocolat au lait au praliné de chez Alter Eco que j'avais reçu début janvier . Enfermé dans son carton blanc on trouve des petits...

Charlotte mousse de fraises et confiture de framboises Meeker en chantilly extrait de vanille et éclats de biscuits Breton - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonjour à tous , en cette fin de journée je vous écris la recette de la dernière charlotte maison . Pour cette dernière charlotte j'ai voulu me servir d'une confiture d'un grand maître confiturier 2014 de France "Stephan Perrotte , j'aime beaucoup sa...

Omelette norvégienne

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Omelette norvégienne Une recette beaucoup plus simple à faire qu'il n'y paraît et qui plaît toujours énormément. En effet, il ne s'agit que d'un assemblage de 3 techniques : la génoise, la meringue italienne et la crème glacée. Bien entendu, si vous n'êtes pas équipés pour faire votre propre glace rien ne vous empêche d'en acheter une de bonne qualité. Par contre, il vous faudra impérativement un thermomètre culinaire pour faire la meringue italienne mais c'est un investissement utile aussi pour d'autres préparation comme fondre du chocolat.

Petite charlotte individuelle aux fraises framboises chocolat noir 85% et extrait de vanille . - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonsoir à tous hier en fin d'après midi retour du salon de la gastronomie il me restait des fraises et des biscuits à la cuillère et ma crème chantilly que je venais de faire pour une autre charlotte donc j'ai voulu essayer des minis charlotte avec mes...

Charlotte maison avec ses fraises coupées marinées à la fève de Tonka , confiture de Fraises Mara des Bois mousse chantilly aux fraises extrait de vanille . - Les Gourmandises de Bénédicte

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Coucou à tous , hier une charlotte pour une amie , donc je l'ai préparé la veille pour qu'elle prenne bien pendant la nuit . J'ai voulu essayer plusieurs mélanges . Je me suis dit confiture de fraises Mara des Bois avec des fraises coupées en petits morceaux...

Marbré au praliné et à la vanille - Les recettes de Zaza .

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100g de chocolat au praliné 2 oeufs 150g de sucre 100ml de lait 100g de beurre 125g de farine 1/2 sachet de levure 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille naturelle Tamisez ensemble la farine et la levure dans un grand saladier ou bol de robot. Faites...

Charlotte maison au chocolat praliné nougatine et son coulis de framboises citron . - Les Gourmandises de Bénédicte

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Bonjour je continue avec les charlottes une commande ma voisine . De belles saveurs dedans miam . J 'ai encore pris la recette du Chef Damien Une belle recette facile à faire . J'ai mis du chocolat praliné à la nougatine , et un coulis de framboises citron...

Paris-Brest au praliné

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Paris-Brest au praliné Une recette pas du tout difficile à faire comme on pourrait le croire, il suffit juste de suivre les étapes. Ainsi, c'est juste un assemblage entre la pâte à choux (qui sert de base à de nombreuses recettes de pâtisserie, donc c'est l'occasion de vous entraîner !) et la crème mousseline à la praline (qui n'est qu'un mélange de crème pâtissière maison, de praliné et de beurre)... En fait essayez et vous verrez que c'est facile à faire et délicieux !

Crème façon « Danette » chocolat et praliné (recette végétalienne)

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Ingrédients: -1L de lait de soja vanille -40 à 45gr de fécule de maïs -60 gr de sucre (on ajuste en fonction de ses goûts) -2 cuillères à soupe de cacao en poudre 100% -1 cuillère à soupe de pralin…

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