Poulet rôti en crapaudine à l’indienne +
Les arômes envoutants de ce poulet cuit au four ont embaumé la cuisine: pâte de cari, coriandre fraîche, poivron grillé, lait de coco ...
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Subtile vanille
Élue « reine des arômes » par les Français devant la fraise et le chocolat, la vanille embaume toutes les préparations d'un irrésistible parfum d'...
Le tofu - dix façons de le préparer
Si les Européens considèrent la saveur du fromage de soja comme fade, les Chinois le trouvent doux, neutre et légèrement froid. Cette fadeur est un...
Saveurs et couleurs : Les cuisines du Ramadan à travers le monde : Grand prix « Gourmand World Cook book Awards 2009 », meilleur livre de cuisine arabe
Généreuse et expressive, la cuisine du ramadan exulte en une profusion de saveurs et de raffinements après la rupture du jeûne.Aux quatre coins du...
Cuisine légère
Parce que « faire attention à sa ligne » peut aussi rimer avec « gourmandise ». Découvrez 100 recettes à dégustez sans se priver. De l'apéritif...
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Avec l’arrivée de jours plus frais revient l’envie de plats mijotés. Les ingrédients de la cuisine thaïe, la pâte de cari, alliée au lait...
Cassolette de Poulet au Curry Thaï - L'Eau à la Bouche
Cassolette de Poulet au Curry Thaï (pour 4 personnes) Ingrédients: 4 blancs de poulet 400 gr env. de pois mange-tout 1/2 poivron rouge 1 bouquet de coriandre 4 càs de pâte curry rouge thaï 2 dl de crème ou lait de coco 3 dl d'eau Huile de pépin de raisin...
Sauté de crevettes et d’ananas, sauce thaïe +
Qui dit sauté dit cuisine express, qui dit crevettes et ananas dit harmonie de goûts, qui dit sauce thaïe dit lait de coco, pâte de car...
POULET AU CURRY ET LAIT COCO - Le monde gourmand deTrilli et Jessica
POULET AU CURRY ET LAIT DE COCO Ingrédients / pour 6 personnes 2 oignons 6 beaux filets de poulet 1 grosse boîte moyenne de tomates pelées 1 boîte de lait de coco de 40 cl 2 cuillères à soupe de pâte de curry 1 morceau de racine de gingembre frais selon...
Curry poulet - cccuisine
Ingrédients 4 blancs de poulet, 10 cl coulis tomate, 15 cl lait de coco, 1 oignon,1 poivron rouge,1 gousse ail, 1 càs curry, 1càs coriandre fraîche,huile, sel, poivre. Pour 4 pers prêt en 10 mn Coupez la viande en lamelles, pelez et hachez l'oignon et...
Poulet au curry - L'atelier de Steph et Lolie
Ingrédients pour 6 personnes: 6 filets de poulet découpés en cubes 1 courgette découpée en cubes 1 poivron rouge découpé en cubes 50 cl de lait de coco 1 oignon émincé ½ litre de bouillon de poule Pour la pâte de curry (alternativement vous pouvez aussi utiliser 4 càs de…
Cuisses de poulet au lait de coco et curry aux épices - Les marmites de Marphyl
Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 3 oignons 4 gousses d’ail 1 c. à c de graines de coriandre 1 poivron rouge 1...
Poulet curry jaune au lait de coco - La Cuisine de Jackie
La suite de mes recettes pour la semaine du Nouvel An chinois. Une délicieuse recette pleine de couleurs et tout en saveurs. Ingrédients : Pour 4 personnes 500g de poulet 2 poivrons rouges 2 carottes 125 cl de lait de coco 1 c à c de pâte de curry 125 g de riz basmati Préparation […]
Poulet au lait de coco et au curry - Notre amour de cuisine
Ingrédients: 1 Oignon 4 Gousses d'ail 1 Boite de tomate concassé 1 Boite de lait de coco Des pièces de poulet ( ici des hauts de cuisses) 1 Jus de citron 1 Morceaux de gingembre frais 1 Cas de curry poudre 2 Cas de pâte de curry 1 Bâton de cannelle 1...
Poulet au curry thaï - Les Délices de Mimm
Un peu d’exotisme et un festival de saveurs pour ce plat de poulet au curry rouge thaï. On trouve très facilement la pâte de curry rouge...
SAUTE DE PORC MASSAMAN CURRY COOKEO
Masaman Curry Paste est un curry à base de lait de coco avec des épices séchées, faites cuire cette pâte avec du boeuf, du poulet pour un délicieux repas rapide thaïlandais. Moi j’ai voulu le…
Curry de dinde aux poivrons... délicieux! - Quand Nad cuisine...
Délicieux… oui cet adjectif avait bien sa place dans le titre tellement j’ai adoré cette recette! C’est en me baladant sur le blog de Marie (et oui encore!) que je suis tombée sur sa recette de « poulet au curry, lait de coco et poivrons » et tout de suite j’ai voulu la faire! Bon bien sûr j’ai dû faire 2-3 adaptations et le résultat final était tout simplement sublime! Pour 2 personnes: 2 escalopes de dinde 1 gros poivron rouge 1 gros oignon 1 gousse d’ail 20 cl de lait de coco 1 bonne cs de concentré de tomate 1 cc de curry 1 cc de curcuma 1 cc de coriandre ciselée (que j’ai finalement oublié d’ajouter!) 1 cs d’huile d’olive sel, poivre Peler et émincer l’oignon. Peler et couper le poivron en fines lamelles (on enlève bien sûr les graines, cela va sans dire). Dans une sauteuse, les faire revenir dans l’huile d’olive. Quand ils commencent de colorer, ajouter les escalopes de dinde taillées en lamelles et l’ail écrasé. Saler, poivrer et ajouter les épices. Remuer régulièrement. Toujours sans cesser de remuer, ajouter le concentré de tomate puis le lait de coco. Laisser mijoter quelques minutes et ajouter la coriandre ciselée pour servir (oups!). Je l’ai servi avec du riz blanc: vraiment la sauce est un régal, la viande et les poivrons sont fondants! à faire et à refaire sans hésiter! Curry-de-dinde-aux-poivrons1.PDF Petite nouveauté (certains diront « il était temps! »!) sur mon blog: vous pouvez désormais être tenus au courant de chacune de mes publications! N’hésitez pas à vous inscrire! (en haut colonne de gauche) 2008-10-20T08:28:00+02:00
1 Recette facile, Soupe de Butternut au lait de coco et cari
Une bonne soupe de courge faite maison qui va vous régaler de ses parfums marqués et ses épices fines - Barbara - Préparation : 20 min - Cuisson : 55 min - pour 4 personnes - 6 gousses d’ail, 1/2 oignon, gingembre râpé, cari de Madras, bouillon de poulet, muscade, safran, lait de coco,...
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QUICHE POULET COCO CURRY (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31
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Curry vert de poulet au chou chinois - AnneSoGood
Un petit essai avec la pâte de curry vert ...attention, pas pour les enfants.... pour 4 personnes : 3 filets de poulet 400 ml de lait de coco 1 c à café de pâte de curry vert (ou moins) 1 c à café de sucre 1/2 chou chinois 2 carottes 1 poivron vert riz...
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Curry de porc coco citronnelle et gingembre - Shukar Cooking
Pour 5 ou 6 1 kg de sauté de porc 40 cl de lait de coco 2 oignons moyens 1 gousse d'ail 2 càc de pâte de citronnelle 30 g de gingembre frais 1 càc de curry en poudre 1 càc de cumin 1 càc de paprika 1 càc de curcuma 10 cl de bouillon de volaille 4 carottes...
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