Crapaudine

Crapaudine

91 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Crapaudine"


Pintade en crapaudine au citron

Pintade en crapaudine au citron

Par David Millet (France), recette gagnante de la saison 2 du concours culinaire « 1 jour, 1 étoile » la pintade, star de nos assiettes.

POULET EN CRAPAUDINE - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

POULET EN CRAPAUDINE - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

Déjà un poulet rôti il y a une semaine, mais celui-ci bénéficie d'une présentation et d'un goût sucré-salé qui le rendent unique... POULET...

POULET EN CRAPAUDINE, LEGUMES DE SAISON A LA PLANCHA - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

POULET EN CRAPAUDINE, LEGUMES DE SAISON A LA PLANCHA - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

Je n'avais jamais essayé le poulet en crapaudine ailleurs que dans le four traditionnel. En ce moment, le temps est tellement superbe qu'il...

Wrap au poulpe - La ronde des délices

Wrap au poulpe - La ronde des délices

Ingrédients (pour 4 personnes): 4 galettes de blé salade verte 1 poulpe de 300g 2 petites tomates 1/2 betterave crapaudine 2càs de...

Poulet version crapaudine

Poulet version crapaudine

 Cela fait des années que je veux tester cette version de cuisson. Cela a fait peur un peu à ma famille car je les ai trop habitués au poule...

P'tits coquelets en crapaudine rôtis et purée de maïs - Un p'tit tour dans ma cuisine

P'tits coquelets en crapaudine rôtis et purée de maïs - Un p'tit tour dans ma cuisine

Petit à petit, j'affine mes techniques et j'avais très envie de tenter cette découpe sur une volaille. La cuisson des coquelets en elle-même...

Carpaccio de crapaudine - Try this !

Carpaccio de crapaudine - Try this !

Non, non, je ne me lance pas dans la cuisine magie noire et il ne s’agit pas d’une sorte de crapaud servi en carpaccio . . . eark !! ...

POULET EN CRAPAUDINE CUISSON LENTE AU FOUR ET SES LÉGUMES CONFITS

POULET EN CRAPAUDINE CUISSON LENTE AU FOUR ET SES LÉGUMES CONFITS

L'avantage dans cette cuisson lente au four c'est qu'on y met nos plats et on les oublie, poulet en crapaudine rôti marinés aux épices et jus de citro

Coquelets en crapaudine grillés au four ou au barbecue et poêlée de pêches

Coquelets en crapaudine grillés au four ou au barbecue et poêlée de pêches

Le coquelet est une petite volaille que nous affectionnons. Au barbecue ou au four, accompagné d'une poêlée de pêches fraiches, c'est divin. Une recette facile et inratable et deux modes de cuisson pour un résultat garanti

Poulet au four à la citronnelle en crapaudine - cuisinesoraya.com

Poulet au four à la citronnelle en crapaudine - cuisinesoraya.com

C’est une technique, que je fais souvent et toute simple qui consiste à ouvrir le poulet comme un livre, pour qu’il repose complètement à plat au four ou sur le grill. Dans cette configuration, le poulet cuit plus rapidement et plus uniformément — que...

Poulet en crapaudine de Cuisine futée  +

Poulet en crapaudine de Cuisine futée +

Cette manière de cuire le poulet, en l’incisant pour que ses cuisses soient sur un même plan que sa poitrine, puis en insérant une marinade ...

Coquelet en crapaudine mariné et champignons au four  - auxdelicesdemanue

Coquelet en crapaudine mariné et champignons au four - auxdelicesdemanue

Coquelet en crapaudine mariné et champignons au four J'ai acheté un coquelet chez mon boucher et je l'ai un peu oublié au congélateur. Maintenant que nous sommes plus que 2 ou 3 à la maison, je ne cuisine plus ou rarement du poulet. Le coquelet est parfait...

POULET MASSALA EN CRAPAUDINE - RECETTES DE NATIE

POULET MASSALA EN CRAPAUDINE - RECETTES DE NATIE

POULET MASSALA EN CRAPEAUDINE 1 poulet 1 poivron 1 tomate 1 oignon 2 cac d'epice massale 2 cuillere a soupe de concentré de tomate 1 cuillere a soupe de paprika doux 3 gousses d'ail sel poivre 40 cl de creme liquide prendre le poulet et le precuire au...

Poulet en crapaudine mariné au yogourt et aux cinq épices

Poulet en crapaudine mariné au yogourt et aux cinq épices

Maman, pourquoi on appelle ça en crapaudine ? Parce qu’on enlève l’os du dos et qu’on étend le poulet pour le faire cuire. Je comprends, il ressemble à un crapaud alors, c’est ça ? Gulp! Je regarda…

Crapaudine paprika lime

Crapaudine paprika lime

Un bon poulet réconfortant et bien épicé ....... pour faire un clin d'oeil à la dinde traditionnelle du Thanksgiving américain....  ;) C...

Poulet en crapaudine à la plancha - La cuisine, c'est lui... et moi !

Poulet en crapaudine à la plancha - La cuisine, c'est lui... et moi !

Poulet crapaudine Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes Marinade : 24h Pour 6 personnes 1 beau poulet fermier bio 4 cébettes sel et poivre pour la marinade 4 cas de moutarde forte de Dijon 6 gousses d'ail 1 cas de miel 1 cac d'origan 4 cas d'huile...

Poulet crapaudine a l'harissa et au poivrons - Notre amour de cuisine

Poulet crapaudine a l'harissa et au poivrons - Notre amour de cuisine

Ingrédients : 1 Poulet 3 Poivrons ( un de chaque couleur) 2 Oignons 4 Ails 2 Cas d'harissa (en petit pot dans le rayon du monde bien meilleur) Épice a poulet Huile d'olive Préparation: Préchauffez le four à 180°C. Coupez les poivrons en lamelles, émincer...

En été, êtes-vous plutôt Barbecue ou plancha ? grillades assurément !

En été, êtes-vous plutôt Barbecue ou plancha ? grillades assurément !

C'est l'éternelle question quand arrive l'été : et vous ? que préférez-vous ? le barbecue ou la plancha ? Souvent les Messieurs optent pour le Barbecue et mettent en avant la saveur de la viande grillée sur les braises, le goût de fumé, l'aspect caramélisé, la convivialité, les grosses pièces de viande saisies à point et marquées, au goût incomparable ... On parle alors côtes de bœuf, poulet en crapaudine ou côtelettes d'agneau... Traditionnellement, la préparation du barbecue revient à Monsieur

COMMENT DECOUPER UN POULET EN CRAPAUDINE FACILEMENT

COMMENT DECOUPER UN POULET EN CRAPAUDINE FACILEMENT

Comment découper un poulet cru en crapaudine ou à l'américaine pour des grillades, c'est un phénomène de mode de la street food ces derniers temps dan

Poulet en crapaudine

Poulet en crapaudine

Voici un poulet que je me promettais de faire depuis longtemps! Pas de regrets c'est excellent et la sauce est vraiment bonne! En faisant...

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