Purée d'aubergines épicée au BBQ et Socca

Purée d'aubergines épicée au BBQ et Socca

2 aubergines (piquées avec des graines de coriandre et des morceaux de gingembre) 2 tomates Roma 1 bulbe d'ail 1 piment long (fo...

Voir la recette sur le site de l'auteur

Les recettes similaires


Purée d'aubergines à l'indienne - La table de Vio

Purée d'aubergines à l'indienne - La table de Vio

Petite douceur pour faire trempette à l’apéro... Ingrédients : 400g d'aubergines 3 tomates pelées en conserve 1/2 CC de cumin en grains 1/2 CC de coriandre en poudre 1/2 CC de curcuma 2 pincées d’ail en poudre 2 pincées de piment en poudre 1 CC de sel...

Purée d’aubergine

Purée d’aubergine

PUREE D’AUBERGINE Ingrédients pour 2 personnes 1 aubergine 1 à 2 tomate, selon grosseur 1 belle échalote quelques graines de coriandre, de cumin, de fenouil, paprika, piment de cayenne, curcuma, hu…

Raïta de tomates et concombre - Mariatotal

Raïta de tomates et concombre - Mariatotal

Le raïta, dans la cuisine indienne, est une sauce à base de yaourt, de concombre, parfois de piment vert, d'oignon et de tomates, assaisonnée de cumin et de graines de moutarde, parfois de gingembre râpé et d'ail. Elle accompagne d'autres plats, notamment le biryani. Ici, Yotam Ottolenghi, dans “Simple”, la propose en entrée ou en accompagnement, avec un assaisonnement irrésistible.

ROUGAILLE D'ESPADON ( thermomix ) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

ROUGAILLE D'ESPADON ( thermomix ) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients : 650 g d'espadon pour la marinade: 2 c à s d'huile d'olive sel du piment d'espelette pour la sauce : 250 g d'oignons 1 c à c bombée de purée d'ail 1 c à c bombée de gingembre frais râpé 15 g d'huile d'olive 680 g de tomates 1 c à c de concentré...

JARRET DE VEAU AUX OLIVES (cookéo) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

JARRET DE VEAU AUX OLIVES (cookéo) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients : 150 g d'olives vertes dénoyautées 1 c à c de sucre roux sel, piments 3 tomates pelées et épépinées 1 grosse pincée de gingembre 10 g de farine 5 cl d'huile d'olive 100 g d'oignons émincés en lamelles 2 gousses d'ail écrasées 2 tranches de...

Pains navette thon légumes grillés

Pains navette thon légumes grillés

Une recette originale pour l' apéritif à base de pain navette fait maison parsemé aux graines et garnis avec une préparation au thon et aux légumes grillés. Pour gagner du temps, il est préférable de faire ses pains la veille et de les cuire le matin pour qu'ils soient bien moelleux et puissent refroidir avant d'être garnis. De même on peut utiliser des restes de légumes grillés d'un précédent barbecue pour gagner du temps tout en recyclant.

Bohémienne (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Bohémienne (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Plat typique des pays du département du Vaucluse, en particulier, du Comtat Venaissin, mais que l?on retrouve jusqu?à la côte méditerranéenne, la bohémienne consiste en une sorte de purée d?aubergines à l?ail et à la tomate. Ces légumes, cuits à l?huile et écrasés patiemment à la spatule, prendr

Butter chicken et pommes de terre épicées - cccuisine

Butter chicken et pommes de terre épicées - cccuisine

Ingrédients 4 blancs de poulet, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 3 cm de gingembre,1càs de concentré de tomate, 1 bte de 400 gr de tomates concassées,100 gr de noix de cajou, 30 gr de beurre, 1càs de coriandre en poudre, 1 càs de cumin graines, 1 càs de paprika,...

Poulet Kedjenou (cuisine ivoirienne)

Poulet Kedjenou (cuisine ivoirienne)

Poulet,kedjenou,côte d'Ivoire,ragoût,plat mijoté,étouffée,tomates,aubergine,gingembre,piment,cuisine saine,,healthy,cuisine africaine

Guacamole (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Guacamole (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Le guacamole est une purée verdâtre à base d'avocat, granitée de mini cubes d'oignon, de tomate et de piment, dont le goût assez relevé et acidulé atteste de son origine mexicaine! Rien de commun avec la fine, lisse et insipide purée industrielle que l'on ne connaît que trop! Outre de l'avocat, e

Tajine de  poulet et de patates douces aux tomates confites. - cccuisine

Tajine de poulet et de patates douces aux tomates confites. - cccuisine

Ingrédients 600 gr de poulet en morceaux, 500 gr de patates douces, 150 gr de tomates confites, 1 oignon, 2 gousses d'ail,10 cm de gingembre, 1/2 bouquet de coriandre, 1 citron confit, 3 càs d'huile, 1/2 càc de graines de cumin,1 bâton de cannelle, 1...

Recette de Couscous au Poulet aux épices - Nosrecettesfaciles.com

Recette de Couscous au Poulet aux épices - Nosrecettesfaciles.com

La meilleure recette de couscous de poulet aux épices et légumes variés proposée par Mamylou - Ingrédients : 8 pilons de poulet, 1 courgette, 2 carottes, 2 navets, 1 poivron vert, 2 branches de céleri, pois chiche, concentré de tomate, 2 gousses d'ail, 1 oignon, cumin, coriandre, curcuma, paprika, purée de piment...

Poulet Korma aux Noix de Cajou (Inde)

Poulet Korma aux Noix de Cajou (Inde)

Ingrédients pour 4 personnes: . 4 belles escalopes de poulet coupées en dés . 20cl de lait de coco + 1 yaourt nature . 20cl de bouillon de volaille . 2 c.à.s de ghee (beurre clarifié utilisé en cui…

Salade de boulgour à la grenade - Grignotine

Salade de boulgour à la grenade - Grignotine

Une salade fraîche, colorée et gourmande, cette salade de boulgour à la grenade sent bon l'été. Elle accompagne à merveille les barbecues !

Soupe thaïe aux crevettes - cccuisine

Soupe thaïe aux crevettes - cccuisine

Ingrédients 16 grosses crevettes, 2 courgettes, 250 gr de champignons, 3 tiges de citronnelle, 1 bouillon de volaille, 2 cm de gingembre frais, 1 oignon, 1 tomate, 2 càs de Nuoc Mam,1 bouquet de coriandre , 1 pointe de piment,le jus d'1 citron vert,75...

Caviar d’aubergines indien (Baingan Bharta) - Shukar Cooking

Caviar d’aubergines indien (Baingan Bharta) - Shukar Cooking

1 kg d’aubergines 3 tomates 2 càs de concentré de tomate 2 cm de gingembre frais 1 gousse d’ail 1 oignon 1/2 càc de cumin en poudre 1/2 càs de coriandre en poudre ½ botte de coriandre fraîche sel huile Chauffer le four à 200° Faire quelques trous avec...

Curry de pois chiches et épinards

Curry de pois chiches et épinards

Curry,recette végétarienne,pois chiches,épinards,cardamome,coriandre,cannelle,cumin,piment,lait de coco,tomate,gingembre,oignon,ail,légumineuse,facile,saveur n°225

Ratatouille à ma façon (pas à pas en photos)

Ratatouille à ma façon (pas à pas en photos)

Ratatouille à ma façon (pas à pas en photos) Une façon simple et rapide de faire la recette de la ratatouille. Parfait pour accompagner une viande grillée ou pour servir froid en verrines pour une entrée fraîche et légère. Traditionnellement, on rajoute une aubergine et on met des tomates fraîches. Moi je l'enlève et rajoute plus de poivrons grillés, le choix de la purée de tomate c'est juste parce que cela fait une ratatouille plus épaisse et plus rapide à cuire et surtout sans aucune graines ni peaux donc bien meilleure je trouve (après en avoir testées un nombre indéterminé! Là j'ai trouvé celle qui nous convient à la maison mais chacun ses goûts...).

VELOUTE INDIEN (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

VELOUTE INDIEN (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients : 3 tomates pelées et épépinées 15 g de concentré de tomate 2 c à c de sucre roux 1 c à c de graines de moutarde 1 c à c de pâte d'ail 1 c à c de pâte de gingembre 1 c à c de coriandre en poudre 10 g d'huile d'olive 230 g de lentilles corail...

Copyright RecettesMania ©2021. All rights reserved.