Barbecue

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1 879 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Barbecue"


Rognons de veau à la moutarde à l'ancienne - Les plats de Véro

Rognons de veau à la moutarde à l'ancienne - Les plats de Véro

Une grande première pour moi ! en effet, je ne suis pas du tout fan des abats (ni les enfants) mais mon mari adore ça et j'avoue n'en avoir...

Cake au boudin et aux pommes - Une toquée en cuisine

Cake au boudin et aux pommes - Une toquée en cuisine

Le boudin blanc est l'une des nombreuses spécialités de ma région. Que se soit en été cuit au barbecue ou en hiver pour les fêtes il est toujours apprécié. Si bien que quand j'ai vu cette recette dans un bouquin consacré aux cakes j'ai tout de suite eu...

RIBS sauce BARBECUE au cookéo

RIBS sauce BARBECUE au cookéo

Voici une recette réalisée avec la viande achetée sur le site https://www.latabledeseleveurs.fr/boucherie/viande-porc-ribs-a-griller.php ; à 4.60 euros le ribs cru ça ne vaut pas la peine de s'en passer. Tellement bon quand on le cuisine soi-même. 

Pains navette thon légumes grillés

Pains navette thon légumes grillés

Une recette originale pour l' apéritif à base de pain navette fait maison parsemé aux graines et garnis avec une préparation au thon et aux légumes grillés. Pour gagner du temps, il est préférable de faire ses pains la veille et de les cuire le matin pour qu'ils soient bien moelleux et puissent refroidir avant d'être garnis. De même on peut utiliser des restes de légumes grillés d'un précédent barbecue pour gagner du temps tout en recyclant.

Côte de bœuf sauce chimichurri

Côte de bœuf sauce chimichurri

Côte de bœuf sauce chimichurri Une recette classique des barbecues à avoir absolument dans ses bases avec bien entendu une sauce fait maison.

Saucisse de Toulouse, pommes de terre et champignons

Saucisse de Toulouse, pommes de terre et champignons

Fini le barbecue ? Voici une idée pour cuire au four une saucisse de Toulouse avec des pommes de terre et des champignons

GATEAU AUX POMMES - Les plats de Véro

GATEAU AUX POMMES - Les plats de Véro

Une recette de gâteau aux pommes de ma copine Val ! Un gâteau aux pommes original et délicieux ! Ingrédients : - 250 g de sucre - 1/2 cc...

Pavé de saumon et sa crème au beurre citron - Les plats de Véro

Pavé de saumon et sa crème au beurre citron - Les plats de Véro

Des pavés de saumon servis avec un crème beurre-citron comme un sabayon  : Ingrédients pour 4 personnes : - 4 pavés de saumon - 70 g...

Oreillettes - Les plats de Véro

Oreillettes - Les plats de Véro

Une nouvelle recette d'oreillettes pour Mardi Gras  ! Ingrédients : - 500 g de farine - 100 g de sucre en poudre - 4 oeufs...

Poulet fermier rôti en cocotte

Poulet fermier rôti en cocotte

Quoi de plus gourmand qu'un bon poulet rôti ? Mais pas envie de salir le four, alors on va le faire rôtir en cocotte, et il sera tout doré comme à la broche...Pour le barbecue, on attendra les beaux jours ! Le Gers est producteur de volailles de qualité, et le poulet du Gers est bien élevé ! Je vous donne ici la recett

"Country potatoes" au thym et paprika fumé (pommes de terre au four)

"Country potatoes" au thym et paprika fumé (pommes de terre au four)

Pour changer des éternelles frites ! Ces "country potatoes" accompagneront parfaitement les viandes et volailles, par tous les temps et ...

Tarte légumes grillés camembert di bufala

Tarte légumes grillés camembert di bufala

Tarte légumes grillés camembert di bufala Une recette de tarte rapide à préparer surtout si on utilise des restes de légumes grillés d'un barbecue. Sinon, il est préférable de s'y prendre la veille pour préparer sa propre pâte brisée et pour mariner les légumes. Ici, j'ai mis des courgettes, aubergines, poivrons et oignons qui ont été au préalable macéré dans une marinade pour leur donner plus de goût lorsqu'on les passe au grill ou à la plancha. Cette tarte est originale car j'ai associé à ces légumes grillés un camembert di bufala qui a transformé ce plat simple en un repas sophistiqué.

Tartelettes au fromage de chèvre et courgettes - Les plats de Véro

Tartelettes au fromage de chèvre et courgettes - Les plats de Véro

Vous l'aurez deviné je suis une amatrice de fromage de chèvre !  Cette fois ci je l'ai utilisé sur une tartelette de pâte feuilletée....

Pâtes aux courgettes, basilic, citron et poulet grillé - Les plats de Véro

Pâtes aux courgettes, basilic, citron et poulet grillé - Les plats de Véro

Une recette très simple mais tellement bonne !  Des pâtes aux courgettes, basilic, citron et du poulet grillé.  Ingrédients pour...

Pain de viande à la courgette

Pain de viande à la courgette

Ingrédients : 500g de chair à saucisse 1 courgette 1 oignon 20 g de mie de pain 1 oeuf 3 c à s de sauce barbecue 1/2 bouquet de persil 1 pincée de muscade et de paprika   Mixer l'oignon, le...

Buns à burger

Buns à burger

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Brochettes Kefta

Brochettes Kefta

Profitons de la fin de l?été pour partager encore un peu des repas préparés à la plancha ou au barbecue. Le Kefta est une recette simple et conviviale idéale pour ce mode de cuisson.