Socca
56 recettes
Socca Niçoise croustillante : La galette Méditerranéenne incontournable
La socca niçoise, cette délicieuse galette dorée à base de farine de pois chiche, est l'une des joyaux culinaires de la Côte d'Azur.
Socca géante poivron et thon
Voici une recette express, qui demande 8 min de préparation et qui est excellente.
Farinata à la farine de pois chiche
Voici une recette express, qui demande 5 min de préparation et qui sort de l’ordinaire.
Socca carottes et salade chou rouge-carotte (vegan, sans gluten, Alsace)
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
Galette-socca butternut-poireaux, sauce sésame-yaourt-citron (sans gluten, amap, veggie)
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Socca à la caponata
Après quelques jours dans le sud-est, me voilà de retour avec une recette qui illustre bien la cuisine provençale.
Socca-pizza aux poivrons (sans gluten, veggie, été)
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SOCCA AU FOUR
Lll➤ Hello les gourmands ♥ Aujourd’hui on essaye de faire de la Socca, une galette de pois chiche symbole de la gastronomie Niçoise! Les panisses à Marseille,
Galettes de pois chiches
J'ai découvert les pois chiches en galette à Nice lors de mes vacances quand j'étais ado, c'est la socca !!! C'est une immense galette dans une grande poêle d'après mes souvenirs très lointains.
Panisse rôtie - végétarien
Que faire avec de la farine de pois chiches ? Elle s'utilise dans les recettes traditionnelles de panisses et de la socca à Nice, les crêpes marocaines mais aussi dans la cuisine végétale ou végétarienne.
CADE OU SOCCA (spécialité provençale) A LA POÊLE
Cette recette est appelée : Cade à Toulon, Socca à Nice.
Galette à la farine de pois chiche, salade verte au pesto de basilic frais
On recommence la semaine avec un grand classique de la cuisine végétale, la galette à la farine de pois chiche ! Nous l’appelons farinata di ceci en Italie ou socca à Nice.
Galette à la farine de pois chiche
Tu ne manges pas de viande? Mais d’ou prends-tu les protéines? Combien de fois m’a-t-on posé cette question! Je suis végétarienne depuis presque 20 ans et je suis plus en forme que la plupart des omnivores.