Socca
63 recettes
Les farines sans gluten : alternatives et utilisations
Avec la montée des intolérances alimentaires et du choix d’une alimentation plus variée, les farines sans gluten gagnent en popularité.
Socca niçoise
La socca niçoise, une spécialité du sud de la France, est une galette à base de farine de pois chiche, cuite au four ou à la poêle.
Socca aux légumes confits et crème de haricot Vivaldi
Découvrez notre délicieuse Socca garnie de légumes confits et accompagnée d'une onctueuse crème de haricots Vivaldi.
Socca petit jardin de printemps (sans gluten, vegan, printemps)
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
Socca géante poivron et thon
Voici une recette express, qui demande 8 min de préparation et qui est excellente.
Farinata à la farine de pois chiche
Voici une recette express, qui demande 5 min de préparation et qui sort de l’ordinaire.
Socca carottes et salade chou rouge-carotte (vegan, sans gluten, Alsace)
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Galette-socca butternut-poireaux, sauce sésame-yaourt-citron (sans gluten, amap, veggie)
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Socca à la caponata
Après quelques jours dans le sud-est, me voilà de retour avec une recette qui illustre bien la cuisine provençale.
Socca-pizza aux poivrons (sans gluten, veggie, été)
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SOCCA AU FOUR
Lll➤ Hello les gourmands ♥ Aujourd’hui on essaye de faire de la Socca, une galette de pois chiche symbole de la gastronomie Niçoise! Les panisses à Marseille,
Galettes de pois chiches
J'ai découvert les pois chiches en galette à Nice lors de mes vacances quand j'étais ado, c'est la socca !!! C'est une immense galette dans une grande poêle d'après mes souvenirs très lointains.
Panisse rôtie - végétarien
Que faire avec de la farine de pois chiches ? Elle s'utilise dans les recettes traditionnelles de panisses et de la socca à Nice, les crêpes marocaines mais aussi dans la cuisine végétale ou végétarienne.