Confit de fenouil, aubergine, échalote & polenta crémeuse au parmesan

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Galette de polenta à l'échalote poêlées au beurre

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Recette N°425 ingrédients: 1 dose de polenta crue 3 doses d'eau Sel 3 échalotes 3 cuillères à soupe d'huile 30 g de beurre Préparation: Émincez les échalotes et faites les revenir dans l'huile sans coloration Versez l'eau dans une casserole avec le sel.

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Comme j'ai énormément de sauge au jardin, j'ai réalisé une petite sauce vite prête qui se marie très bien avec la volaille ou le veau.

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Recette N° 918 Recette pour 4 personnes Ingrédients pour l'huile d'olive au citron caviar : 2 ou 3 citrons en fonction de leurs tailles 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Préparation de l'huile : Coupez les citrons en deux puis prélevez la pulpe.

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Une recette du site Version Femina Cuisine – http://www.

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