Ma petite lotte à l’américaine.

Il y a quelques mois je vous avais proposé les calamars à l'américaine.

Terrine de lotte aux piquillos et basilic, insert rôti de lotte bardé parfumé au thym et son coulis de piquillos

Une idée d’entrée pour les fêtes qui approchent à grand pas avec cette délicieuse terrine de lotte aux poivrons del piquillo ! Ingrédients (Moule bûche Guy Demarle) : 1 Queue de lotte 1,200 k…

Source: Les petits plats de Christopher

Lotte pochée et son ragoût de fèves et girolles

Tronçon de lotte poché dans un bouillon à l'ail, émulsion aux herbes et ragoût de fèves, girolles et menthe.

Source: Cuisine-libre.fr

Ragoût de lotte aux épices - Recettes autour d'un ingrédient #15

Envie d'exotisme? Ce savoureux Ragoût de lotte aux épices adouci de noix de coco et de pomme va vous transporter au pays des maharadjahs.

Source: Croquant Fondant Gourmand

Queue de lotte et gambas au riz en ragoût à la portugaise

Ingrédients pour 4 personnes : 2 queues de lotte ( 700 g x 2 ) 8 gambas 250 g de riz 2 tomates 1 poivron rouge 1 oignon rouge 2.

Source: Les marmites de Marphyl

P'tit ragoût de lotte à la tomate et aux olives

Il y a très longtemps que je n'avais pas mangé de lotte.

Source: Un p'tit tour dans ma cuisine

Ragoût de lotte à la provençale

Une recette qui sent bon le sud.

Source: CVOUSLECHEF

Ragoût de Lotte « à la Papa »

Lotte mijotée dans une sauce à la tomate et au vin rosé, accompagnée de carottes, de pommes de terre et de petits morceaux de poitrine de porc, parfumée au romarin, origan et piment d’Espelet…

Source: Sucré Sablé

Ragoût de lotte et bonnottes au miel

Niveau de difficulté : facile

Source: Kiss My Chef

Lotte au lait de coco, fenouil et orange

Lotte au lait de coco et fenouil à l’orange Ingrédients pour 2 personnes 300 gr de filet de lotte 2 fenouils selon grosseur 1 orange 1 échalote Pignons de pin, huile 25 cl de lait de coco 5 cl de v…

Source: un grain de sable ou de sel

Lotte au speck et risotto au fenouil

Le mariage de la lotte avec la jambon fumé italien est un délice.

Source: Envie de Cuisiner

Brochette de lotte au romarin, poireau et fenouil rôtis

Une belle brochette de lotte aux senteurs de romarin accompagnée de légumes rôtis, voilà une idée simple et originale que je vous propose pour vos repas de fête !

Source: Court-bouillon

Filet de lotte au fenouil et aïoli de coing

La saison des coings est courte alors je profite chaque année de réaliser des recettes avec ce fruit d’automne.

Source: Plaisirs de la Maison

Colombo de lotte

Dernièrement j’ai reçu un petit colis bien parfumé de la part de Mille et une Epices, un site de vente d’épices en ligne qui regorge d’une grande variétés d’épices.

Source: Quand Nad cuisine...