Meghlé libanais

Meghlé libanais
Une crème légère à la cannelle, au carvi et à l'anis moulus, voici le Meghlé, ce dessert très apprécié au Liban où il est servi pour fêter une naissance.

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Taboulé Libanais

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Il existe plusieurs sortes de taboulé (les principaux sont le tunisien et le libanais).

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Le taboulé libanais*, l'un des plats les plus connus du mezzé libanais (éventail de hors d'oeuvre), se compose de persil et de menthe finement ciselés, d'un peu de boulghour brun (blé concassé complet), de dés de tomate et d'oignon haché, le tout souvent.

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Voilà avec quoi faire plaisir à tout le monde en fin de semaine quand on n'a pas trop envie de faire de vrai plat compliqués.

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Pain pita libanais au cumin, voila une recette facile pour faire un pain d'orient, un pain libanais très délicieux, et bon appetit.

Petits concombres libanais marinés et délicieux

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Le concombre libanais est plus petit, plus sucré et plus croquant que celui qu’on connaît.

Kafta batata libanais (galettes d’agneau aux pommes de terre)

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Kafta batata libanais (galettes d’agneau aux pommes de terre)Voici une petit plat libanais tout simple, des galettes d’agneau mijotées avec.

Chawarma au poulet (le sandwich libanais)

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Taboulé libanais

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Il y a quelques années, nous sommes allés dans un restaurant libanais et nous avions dégusté en entrée un taboulé libanais que nous avions beaucoup apprécié.

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Fatayers libanais à la viande hachée

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Taboulé libanais

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À base de persil, ce taboulé, sur toutes les cartes de restaurants libanais, s’adresse davantage aux petits appétits qu’aux solides coups de fourchette, mais il est bourré de vitamines, d’une fraîcheur sans pareil et l’ami de notre ligne.

Mammouls libanais aux pistaches et aux noix

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La namoura est un petit gâteau de semoule libanais.

Baklavas libanais aux noix très faciles

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Dimanche c’était la fête des pères en Belgique, notre petite tribu s’est donc réunie pour le déjeuner et j’ai préparé un mezzé libanais que.

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