Recette : Fattouche (salade libanaise au sumac) - Fattouche libanaise Préparation de la recette : 25 min Pour : 6/8 personnes Liste des ingrédients : 1 grande salade de type laitue 200 g de tomates (assez mûres) 2…
Direction le Liban, avec cette délicieuse salade libanaise Fattouche aux tomates, concombres, pois chiches accompagnés de pain plat.
Le fattouche est une salade libanaise dont l’originalité consiste à y incorporer du pain grillé.
Le fattouche, salade traditionnelle libanaise composée de pourpier, de tomates,de menthe,de concombre,de persil,d'oignon, de radis, de poivron et de pain.
La fatouche (ou fattouche) est une salade emblématique de la gastronomie levantine (Liban, Syrie.
Cette salade libanaise comporte habituellement du pourpier mais je n'en ai pas trouvé au marché et l'ai remplacé par de la salade.
Il y a quelque temps, Sonia, du blog La cuisine de Boomy m’a gentiment invitée à faire partie du groupe créé par elle-même sur facebook, Tests de recettes entre blogueurs.
Bonjour à tous ! Une salade pleine de fraîcheur, parfaite quand il fait chaud (ou pas!!).
En cuisine, j'adore faire avec ce que j'ai sous la main et aussi accommoder les restes.
Il y a un livre de cuisine qui me faisait de l'oeil depuis des mois, mais vu son encombrement (un bon pavé de bien 7 cm d'épaisseur !) et son prix (35 euros) j'ai pris mon temps pour craquer, c'est Jérusalem de Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi .
Un plat bien agréable par ces grosses chaleurs, qui pourra se déguter en entrée ou pour ma part en repas du soir dans une version plus cop.
Cette salade libanaise est d'une fraicheur incroyable, parfaite pour accompagner vos grillades de l'été ! Pour 4/6 personnes 6 tomates bien mûres 1 concombre 12 radis roses 1/2 oignon rouge 1 bouquet de menthe 1 bouquet de persil 1/2 laitue ou batavia.
Une salade parfumée et rafraîchissante, haute en saveurs et en couleurs, qui fait partie des MEZZE libanais, qu’on présente souvent avec.
Je me suis inspirée de deux recettes Libanaise pour faire cet excellent repas.
La belle salade d'aubergine comme au Liban, ce n'est qu'une salade de plus me direz vous? Oui, mais pas n'importe laquelle! Testez la avec du Halloumi grillé.
Il y a quelques temps, j'ai reçu par l'intermédiaire de 750 g , des épices d' Ethic Valley .
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