

Quand le froid s’invite et que les feuilles dorées tapissent les chemins, une seule envie s’impose : allumer le four.

L'automne est une saison qui nous invite à savourer des recettes chaleureuses et réconfortantes.

Aujourd’hui, je vous présente ce plat de légumes aux couleurs de l’automne.
Une autre recette extraite d’un ouvrage dont je vous ai déjà parlé ici: Il s’agit de coing & rhubarbe, écrit par Clea et publié aux éditions LaPlage.
Ma copillègue Sarah, à qui je fais de very big kiss on her nose, m’a ramené une belle clayette chargée de fruits d’automne : pommes, coing et noix.

La courge butternut ou courge douxbeurre, est une cucurbitacée à la chair orangée et à la saveur suave comme le beurre dont elle tire son nom français.

La courge butternut ou courge douxbeurre, est une cucurbitacée à la chair orangée et à la saveur suave comme le beurre dont elle tire son nom français.

Aujourd'hui, que ce soit par convictions ou par goûts, le régime végétarien est assez répandu.

Aujourd'hui, que ce soit par convictions ou par goûts, le régime végétarien est assez répandu.

J'adore faire ce genre de recettes quand je reçois beaucoup de monde.

Cette recette de velouté de châtaignes fraîches est très facile à faire.

C'est la 2eme fois que je fais ces lasagnes, c'est bon avec toutes ses petites saveurs d'automne et la béchamel aux notes de châtaigne :-) .

Dans le panier de légumes d'il y a deux semaines, il y avait une courge butternut que je n'avais pas utilisée.

Oui je suis encore dans ma frénésie automnale ! Et j’ai pas fini de vous élaborer des recettes pour faire honneur à ma saison préférée.

Dans le cadre de mon ancien travail d'animatrice socioculturelle, j'ai animé de nombreux ateliers autour du gaspillage alimentaire, afin de.

Découvrez ma dernière recette gourmande de risotto intégrant la douceur de la courge butternut, l’arôme terreux des trompettes des morts et le croquant des noisettes pour un plat d'automne réconfortant.

Lorsque les feuilles commencent à brunir et que l'air se rafraîchit, on sait que l'automne est là.

Quand les journées s’adoucissent et que septembre apporte ses premières fraîcheurs, il existe une recette capable de prolonger l’été tout en annonçant l’automne : la tarte aux figues chèvre miel.

Si on associe le mois de septembre à la récolte du raisin, c’est aussi le mois ou sont récoltés les citrouilles, potirons, potimarrons, courges spaghetti ou Butternut.

Voilà un velouté de potiron-vanille, idéal en automne-hiver.
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