Les plats conviviaux et généreux de poissons et la cuisine de l'été, des daurades tout juste sorties de la mer sont grillées et posées sur un lit de r
Quelles différences entre cumin et nigelle (cumin noir) ? - Quelle est la différence entre le cumin vert et le cumin noir ? Deux épices bien différentes que l\'on confond souvent ! Avant-propos Il existe une grande confusion entre le…
Chermoula (marinade marocaine pour poisson et poulet) Chermoula (marinade marocaine pour poisson et poulet), bonjour à tous!! Aujourd’hui, je vous propose la recette de la chermoula qui est une marinade qui sert de base dans beaucoup de plats de la cuisine.
Ingrédients : pour 4 à 5 personnes La soupe 500 g de carottes cuites à la vapeur 1 oignon de Roscoff (ou autre) 1 cuillerée à café de cumin en grains 750 ml de bouillon de volaille (2 cubes de bouillon de volaille + 750 ml d’eau) 1 orange Bio Quelques.
Une marinade pour votre gigot ou épaule d'agneau.
Terrine de courgettes au cumin et à la menthe au thermomix.
Une marinade sympa qui change un peu et qui convient très bien pour de l'agneau.
Au commencement, il y eut le Big Bang.
Côtelettes d'agneau au cumin à la plancha et crème de petits pois à la menthe Ingrédients : 2 côtelettes d'agneau, 1 càc de cumin, huile.
Ces galettes sont parfaites pour le dîner, accompagnées d'une soupe ou d'une salade.
Aujourd’hui je vous propose une délicieuse terrine réalisée il y a quelque temps avec les dernières courgettes du jardin.
Une délicieuse façon de proposer du poisson, en version apéro ou accompagné de riz et / ou de ratatouille.
Une compotée de tomates qui sublimera vos viandes ou poissons, ou qui se dégustera tout simplement avec du pain.
L'autre jour j'ai fait de la polenta, mais je vous en ai pas (encore) parlé.
Ce soir ce sera des œufs Cocotte ,j'adore cette façon de cuisiner les œufs et les possibilités sont nombreuses .
D'après une recette du journal le Midi Libre Pour 6 personnes
Je n'ai pas beaucoup de tomates au jardin mais quand elles arrivent toutes à maturité au même moment, il faut les cuisiner.
Il y a peu de recettes avec des légumineuses sur le blog.
Ces pommes de terre peuvent se consommer comme tapa avec un verre de vin sec de Montilla-Moriles ou une chope de bière mais également en.
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