Tandoori

Tandoori

88 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Tandoori"


POULET TANDOORI

POULET TANDOORI

Allez, ce soir on voyage en Inde avec un plat typique et coloré, le poulet tandoori. Épicé mais pas trop, ce poulet est moelleux car il est ...

Gougères

Gougères

Fi des imitations, foin des déclinaisons douteuses voire déplacées..... la gougère - et nul besoin d'y ajouter "bourguignonne" ; il n'en est point d'autre - est un mets d'une grande simplicité : mélange de pâte à choux et de Comté coupé menu au couteau. Il est malheureux de voir cette pauvre gougère aujourd'hui galvaudée et trimbalée par monts et par vaux dans des versions cartonnées indignes de la mère recette. A l'origine la gougère à laquelle la littérature culinaire ajoute l'épithète de "bourguignonne" est une grosse pièce unique en forme de couronne que l'on dégustait en entrée ; la gougère comme les "tôt-faits" ou les "flognardes" était une façon de manger rapidement et pour peu cher,  à qui vivait dans une ferme s'entend ! Au fil du temps, la mère couronne s'est faite plus discrète au profit de ses enfançons que sont les petites gougères que tous connaissent et qui, après avoir dignement et noblement accompagné les dégustations des plus grands crus, se sont envolées à destination des buffets et autres tables apéritives. Pourquoi pas dirai-je, tant que la gougère reste une gougère et ne s'entiche pas de je ne sais quelle sauce "béchamel aux épices tandoori" ou autre hérésie du même acabit. Oui je sais....... à défaut d'être intolérant au gluten comme tous les bobos barbus de 2016, je suis intolérant tout court lorsqu'il s'agit de la tradition culinaire.

Pavés de saumon tandoori

Pavés de saumon tandoori

Si vous désirez oublier cette déprimante fin de mars et sa tempête printanière, pourquoi ne pas vous accorder un bref séjour ...

Chou-fleur tandoori - Mariatotal

Chou-fleur tandoori - Mariatotal

Rien que pour la beauté du plat, faites le chou-fleur ainsi ! Sans compter les parfums qui s'en dégagent. Une idée originale de Pierre Gagnaire : je ne l'aurais pas inventée. Faites cuire le chou-fleur suffisamment à l’avance pour qu'il ait le temps d'égoutter.

Poulet tandoori 0SP?

Poulet tandoori 0SP?

Un plat complet healthy, goûteux et rapide à faire. Source : Weight watchers  - Best of des 4 saisons

Poulet tandoori et sa raïta, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

Poulet tandoori et sa raïta, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

Je fais ce poulet à l'occasion et j'ai toujours du succès. On l'accompagne d'une sauce raïta pour apaiser les palais en quête de fraîcheur,...

Spécialité indienne : Riz basmati aux épices indiennes

Spécialité indienne : Riz basmati aux épices indiennes

Je reviens aujourd'hui avec l'accompagnement pour le Rogan Josh que je vous ai proposé hier. Je voulais un accompagnement simple, à base de riz, mais qui change un peu par un mélange d'épices sympa. J'ai trouvé mon bonheur dans le joli livre Lassi, Cheese Nan, Tandoori et Cie, un joli petit livre carré qui fait la part belles aux…

Coeur de porc tandoori - amafacon

Coeur de porc tandoori - amafacon

Coeur de porc tandoori Ingrédients, 1 coeur de porc, 1 càs d'épices tandoori, 1 càs de curry, 25 g de beurre,sel. 60 g de riz basmati. ...

Cuisses de poulet tandoori - amafacon

Cuisses de poulet tandoori - amafacon

Comme beaucoup d'autres recettes, son nom proviend de son appareil de cuisson le "tandoor" . Cuisses de poulet tandoori ...

Pigeon tandoori - amafacon

Pigeon tandoori - amafacon

Pigeon tandoori Ingrédients : 1 pigeonneau, 1 yaourt, le jus d' 1 citron vert, 1 cas d'huile d'olive, 1 oignon, 1 gousse d'ail,...

Cuisse de poulet aux prunes, rhubarbe, ail nouveau et épices tandoori - amafacon

Cuisse de poulet aux prunes, rhubarbe, ail nouveau et épices tandoori - amafacon

Cuisse de poulet aux prunes, rhubarbe, ail nouveau et épices tandoori Ingrédients , 1 cuisse de poulet, 7 à 8 prunes bien mures, 1 bâton...

Poivrons farcis au parfum tandoori - amafacon

Poivrons farcis au parfum tandoori - amafacon

Poivrons farcis au parfum tandoori Ingrédients : 2 poivrons verts ou rouges, 400 g de chair de porc à farcir, 2 gousses d'ail, 1 oignon,...

Cuisse de poulet marinée au yaourt à la grecque à la plancha - amafacon

Cuisse de poulet marinée au yaourt à la grecque à la plancha - amafacon

Hier j'ai posté la recette de "Paupiette marinées au yaourt à la grecque" et il me restait du yaourt épicé donc aujourd'hui j'utilise ce...

Paupiettes marinées au yaourt à la grecque - amafacon

Paupiettes marinées au yaourt à la grecque - amafacon

Paupiettes marinées au yaourt à la grecque Ingrédients : 2 paupiettes de veau ou porc, 1 yaourt à la grecque, 1 càc d'épices tandoori, 1...

Brochettes de poulet marinée à l'huile de sésame, graines de sésame et tandoori - Popote de petit_bohnium

Brochettes de poulet marinée à l'huile de sésame, graines de sésame et tandoori - Popote de petit_bohnium

Depuis que je réalise mes brochettes maison, nous n'en achetons plus. C'est tellement meilleur de les faire! De plus ça les rend plus moelleuses! Miam! Pour 4 à 6 gourmands: 6 escalopes de poulet tomates cerises 1 poivron jaune huile de sésame, graines...

Wok de Porc Tandoori - Popote de petit_bohnium

Wok de Porc Tandoori - Popote de petit_bohnium

Un plat de viande réalisé sur la minute, j'avais du monde à manger ce soir et puis je ne savais pas quoi faire, de plus je suis toujours malade alors pas envie de passer des heures en cuisine, j'avais acheté des escalopes maigres de porc, je les ai débarrassée...

Poulet tandori lait de coco

Poulet tandori lait de coco

Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière

Naans à la Tomme de Savoie farcis au poulet Tandoori

Naans à la Tomme de Savoie farcis au poulet Tandoori

Des pains naans pour participer au concours de la Tomme de Savoie IGP. Cette année le défi est de la faire voyager autour du monde et j'ai choisi de lui faire faire escale en Inde, à Bombay...

Poulet Tandoori - Ma p'tite cantine

Poulet Tandoori - Ma p'tite cantine

Hier après-midi, c'était le cross cantonal; les enfants de l'école -des Grandes Sections au CM2- y participaient évidemment! pour ça, ils...

Joues de lotte aux épices Tandoori - Ma p'tite cantine

Joues de lotte aux épices Tandoori - Ma p'tite cantine

Vous le savez, j'adooooooooooooooooooooore cuisiner les joues de porc à Ma P'tite Cantine; c'est une viande particulièrement tendre, la joue...