Choux de Bruxelles poêlés aux pistaches, canneberges et parmesan

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Rincer les choux de Bruxelles.

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1 pâte brisée moutarde à l'ancienne 300 g de choux de Bruxelles congelés 100 g de lardons fumés 6 tranches de poitrines fumées (facultatif) 100 g de parmesan râpé 40 cl de crème fraîche 2 tomates 3 œufs Chauffer le four à 180°.

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