Salade de langouste au céleri confit, vinaigrette d'agrumes - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille

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Regardez la langouste : quand elle est bien vivante, Toute sa queue trémousse, de manière captivante ! C'est pour nous fiche la frousse, ça ne fait aucun doute, Et faire passer l'envie, de lui ôter la vie.

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Ingrédients pour 4 personnes :  1 langouste vivante d'environ 1,5 kg  16 tranches fines de pain blanc sans sel  1 gros oignon  3 grosses tomates mûres  2 gousses d'ail  Quelques pousses de persil frais  5 tasses du bouillon de cuisson de la lan.

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