Vinaigrette

Vinaigrette

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Les recettes de cuisine comportant le tag "Vinaigrette"


Salade de choux de Bruxelles, de pomme et de fenouil, vinaigrette à l’anis

Salade de choux de Bruxelles, de pomme et de fenouil, vinaigrette à l’anis

D’abord parue en 2020 dans mon magazine électronique (en vente dans la boutique du blogue ) cette salade m’a fait aimer les choux de Bruxelles que j’avais jusqu’alors toujou…

Vinaigrette au roquefort

Vinaigrette au roquefort

Quoi de plus rafraîchissant qu’une bonne salade pleine de bonnes choses ? Avec les hausses de températures, on avoisine souvent les 32° à Lyon du coup on mange pas mal de salades et de crudités.

Salade de pâtes à l'artichaut et vinaigrette citronnée au basilic

Salade de pâtes à l'artichaut et vinaigrette citronnée au basilic

Les salades de pâtes et de riz, je crois qu’il n’y a rien de pire dans l’histoire du barbecue et du pique nique. Les tomates sont toujours cuites par la sauce, sauce qui est elle-même généralement composée de 99,9% de mayonnaise

Salade de lentilles aux lardons, vinaigrette aux noix

Salade de lentilles aux lardons, vinaigrette aux noix

Les salades de lentilles… Je n’en faisais jamais jusqu’à récemment ou j’ai redécouvert ça chez des amis! Je me suis demandé pourquoi je n’y pensais pas à la maison, peut-être un traumatisme de celles de la cantine en primaire.

Salade de blé automnale et vinaigrette au vinaigre de cidre et au miel

Salade de blé automnale et vinaigrette au vinaigre de cidre et au miel

Les salades d’automnes où l’on mélange le cru, le rôti, le fromage et une petite sauce sucrée-acidulée ; j’adore. Celle-ci est vraiment parfaite, elle remplit le ventre, il y a pleins de textures différentes et de goût qui se mélangent en bouche.

Salade caprese gourmande aux pêches

Salade caprese gourmande aux pêches

Donc : des tomates cerises, du jambon serrano, du basilic frais, une burrata bien crémeuse aux truffes et des pêches gorgées de soleil et bien juteuses. A tout ça on ajoute une petite vinaigrette au basilic et on est franchement pas mal.

Salade composée de pommes granny smith, chou rouge, poireaux vinaigrette et avocat - Les marmites de Marphyl

Salade composée de pommes granny smith, chou rouge, poireaux vinaigrette et avocat - Les marmites de Marphyl

Ingrédients pour 4 personnes : *Chou rouge en salade ½ chou rouge 3 c. à s. de jus d’orange 1 c. à s. de vinaigre de vin ou de...

Tartare de saumon à la vinaigrette d'ananas - Le flo des saveurs

Tartare de saumon à la vinaigrette d'ananas - Le flo des saveurs

Cette entrée fraîche et légère est inspirée d'une recette du chef William Ledeuil (Ze kitchen galerie). Il proposait cette recette...

SALADE DE BLÉ COMPLET AU THON- ŒUFS DURS- MANDARINES ET PETITS POIS EN VERRINES

SALADE DE BLÉ COMPLET AU THON- ŒUFS DURS- MANDARINES ET PETITS POIS EN VERRINES

Salade de blé complet complet au thon, œufs durs, petits pois, carottes et mandarines à la vinaigrette en verrines pour une entrée ou un apéritif dina

Poireaux et betterave vinaigrette - MimineCuisine

Poireaux et betterave vinaigrette - MimineCuisine

Aujourd'hui c'est la recette des poireaux et betterave vinaigrette. C'est un mariage que j'ai énormément apprécié.

Salade de betterave et carottes râpées

Salade de betterave et carottes râpées

Râper les betteraves et les carottes. Hacher le persil aussi finement que souhaité. Dans le saladier, fouettez le jus de citron vert avec l'huile d'olive et les épices. Mélanger tous les ingrédients, jusqu'à ce que la vinaigrette soit bien répartie.

Cole Slaw

Cole Slaw

Mélanger le sucre, la moutarde, le sel et le poivre. Ajouter l'œuf battu. Ajouter le beurre fondu et la crème ; bien mélanger. Ajouter le vinaigre très lentement ; cuire au bain marie en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe. Laisser refroidir. Mélanger la vinaigrette avec le chou râpé ; saupoudrer de paprika.

Poireaux vinaigrette au cookeo

Poireaux vinaigrette au cookeo

Poireaux vinaigrette au cookeo , un délice pour accompagner vos repas principal , Vous y trouvez ici les ingrédients pour réaliser ce plat.

Filet mignon au munster et tofailles

Filet mignon au munster et tofailles

Filet mignon de porc fondant avec une sauce crémeuse. On peut servir en accompagnement une salade de jeunes pousses d’épinards. Remplacer le poivre de la vinaigrette par du cumin. Merci à Mur…

Asperges à la vinaigrette

Asperges à la vinaigrette

Asperges et œufs dur le tout réalisé au cookeo

Chou-fleur chorizo et sa crème de parmesan

Chou-fleur chorizo et sa crème de parmesan

Pour changer du gratin ou de sa sauce vinaigrette voici le Chou-fleur dans une recette facile et rapide ! En entrée pour le midi ou en accompagnement pour les bons mangeurs ou en plat unique pour l…

Penne artichauts jambon de Parme et crème

Penne artichauts jambon de Parme et crème

Alors pour la recette, jai fait cuire sous pression mes artichauts pendant 35 min. Une fois cuit jai récupéré les cœurs( les feuilles seront pour ce soir avec une vinaigrette ?) Dans une poêle je m…

Flan de petits pois, mascarpone, vinaigrette citronnée à la menthe

Flan de petits pois, mascarpone, vinaigrette citronnée à la menthe

Une recette vite faite en mode dorer au Cookeo. Avec petits pois en boîte, petits oignons (surgelés), lait, crème fraîche liquide, agar-agar, citron, menthe fraîche, huile d’olive

Asperges et pommes de terre à la vinaigrette

Asperges et pommes de terre à la vinaigrette

Un régal. Une recette estivale pour manger des asperge. Cette recette nécessitera plusieurs cuisson au cookeo. 

Poireaux à la vinaigrette

Poireaux à la vinaigrette

Poireaux en salade. Petite entrée sympa

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