Bons p'tits plats.fr39 recettes
Des recettes de cuisine françaises et du monde, classées par catégories : entrées, plats, desserts, cuisine du quotidien, plats de fête. Simples, détaillées et testées, avec de nouvelles publications chaque jour.
Les recettes de cuisine de "Bons p'tits plats.fr"
Suquet de peix, le ragoût de poisson catalan
Ce plat de pêcheurs, originaire de Catalogne, est une célébration de la mer.
Quesadilla végétarienne aux épinards
Une recette rapide de quesadillas aux épinards frais tombés à l'ail et d'un mélange de fromages fondants.
Arroz de carreteiro, le riz à la brésilienne
Un plat emblématique du Brésil, né de la tradition des carreteiros.
Pommes de terre grenailles rôties aux herbes
Accompagnement classique, ces pommes de terre grenailles sont rôties au four et parfumées au romarin, à l'ail et au persil, avec une touche de fleur de sel.
Pois chiches mijotés à la tomate et basilic
Un plat végétarien simple et complet, où les pois chiches fondants sont enrobés d'une sauce tomate avec parfumée au basilic frais.
Haricots noirs au lait de coco façon thaï
Un dessert thaïlandais traditionnel, à base de haricots noirs mijotés dans du lait de coco parfumé au sucre de palme.
Bacalhau à Brás
Plat emblématique de la cuisine portugaise, né à Lisbonne, le Bacalhau à Brás est une préparation composée de morue effilochée, de pommes de terre paille et d'œufs battus, et décoré de quelques olives noires.
Escargots de Bourgogne maison
Classique incontournable de la gastronomie française, cette recette d’escargots de Bourgogne met à l’honneur un beurre persillé maison.
Filet de canard rôti au romarin
Une pièce de canard où la peau devient délicieusement croustillante sous l'effet de la chaleur du four.
Carottes vichy
Un grand classique de la cuisine française, ces carottes sont taillées en fines rondelles puis cuites lentement dans un mélange de beurre et de sucre jusqu'à ce qu'elles soient fondantes et légèrement glacées.
Baozi à la viande, brioches chinoises vapeur
Petites brioches farcies d'une préparation à base de viande de porc hachée et de ciboule.
Bananes flambées au rhum
Un dessert classique et spectaculaire à base de bananes poêlées dans un mélange de beurre et de sucre, puis flambées au rhum.
Banana split
Grand classique des coupes glacées, le banana split est composé d'une banane coupée en deux, de de boules de glace à la vanille et au caramel, le tout généreusement nappé d'une sauce chocolat maison.
Salade de crevettes au sésame
Crevettes, pousses de betterave et concombre en lamelles fines, nappés d'une sauce au sésame parfumée et acidulée.
Beef jerky maison
Fines tranches de bœuf marinées puis séchées lentement au four, ce bœuf jerky maison avec son gout à la fois fumé, sucré et épicé, est bien supérieure aux versions industrielles.
Artichaut vinaigrette
Un grand classique de la cuisine française, un artichaut entier cuit et servi tiède avec une vinaigrette maison relevée à l'échalote et au persil frais.
Soupe de homard à la crème
Une soupe de homard raffinée, préparée à partir d'un fumet de homard maison et morceaux de chair de homard, d'un peu de crème et d'une touche de cognac.