Steak végétarien haricots blancs, carottes, tomates - Valérie Passion Cuisine

Steak végétarien haricots blancs, carottes, tomates - Valérie Passion Cuisine

Avec le reste de ma Poêlée de haricots blancs et carottes, j'ai confectionné des steaks végétariens que je pourrais déguster accompagné d'une salade ou dans un burger. Ingredients: 300 gr de Poêlée de haricots blancs et carottes aux épices 50 gr de flocons...

Voir la recette sur le site de l'auteur

Les recettes similaires


Pain hamburger maison ultra moelleux - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Pain hamburger maison ultra moelleux - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Pain hamburger maison ultra moelleux Pain hamburger maison ultra moelleux, bonjour à tous mes amis!! Aujourd’hui je partage avec vous ma recette inratable de pain hamburger maison rapide et ultra moelleux, ma recette chouchou qui donne des petits buns que j’aime souvent garnir de poulet curry ou comme aujourd’hui de kefta en steak haché! La pâte nécessite qu’une seule poussée et donne des hamburgers maison ultra moelleux et absolument délicieux que vous pourrez aussi congeler!! C’est tout simplement une recette de pain hamburger de chef, celle de Brice, candidat au 1er top chef que j’ai testé et largement adopté depuis quelques années maintenant!! La pâte à burger se travaille parfaitement bien et les pains hamburger maison sont briochés et moelleux à souhait!! Avec ce pain hamburger maison vous pourrez réaliser des buns à la viande hachée, des mini burgers ou bien le burger de brice !! La version d’aujourd’hui est un hamburger classique avec steak aux épices et fromage kiri fondant! On peut également garnir ces hamburgers de sauce fromagère et c’est une tuerie! Avec cette recette, je participe au défi « Recette autour d’un ingrédient » et l’ingrédient star de ce mois est ” les graines de sésame”! Ingrédients: 500 gr de farine T 55 10 grs de levure boulangère fraiche 1 càs de sucre 2 petites càc de sel 270/280 ml de lait légèrement tiédi 2 jaunes d’œuf 50 grs de beurre pommade pour dorer:1 jaune +1 càs de lait graines de sésame blanche   pour les steaks: 500 gr de bœuf hachée 1/2 botte de persil et de coriandre haché des oignons nouveaux hachés 1 petit œuf paprika doux 1 càc d’épices pour grillade sel et poivre pour les burgers: masdaam ou cheddar en tranches oignon nouveau batavia, roquette… sauce au choix, mayonnaise , ketchup… Préparation et recette du pain hamburger maison: mettre dans le bol du robot ou dans un saladier la faine, le sel ainsi que le sucre puis mélanger rapidement puis ajouter la levure fraiche émiettée ou la levure type briochin et mélanger à nouveau et ajouter les jaunes d’œuf puis verser ensuite le lait tiédi progressivement et pétrir position 1/2 du kitchenaid ou pétrir à la main puis ajouter le beurre pommade (beurre mou) en 3 ou 4 fois tout en pétrissant bien car le beurre doit bien s’incorporer et pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle forme une boule souple et non collante puis déposer la pâte sur un plan de travail diviser la pâte en plusieurs boules égales bouler les pâtons avec le creux de la main les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson puis aplatir chaque petit pain légèrement avec la main les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson les recouvrir d’un linge propre et laisser pousser 1h/ 1h30 dans un endroit chaud à l’abri des courants d’air puis à l’aide d’un pinceau, badigeonner les burgers de jaune d’œuf mélangé au lait et saupoudrer de sésame blanc ou doré puis les enfourner 10 à 15 mn à 180 °(à surveiller) et laisser légèrement tiédir puis couper les pains en deux et mélanger tout les ingrédients de la viande et former des steaks à l’emporte-pièce de la même taille que les pains puis les faire cuire à la poêle dans un beurre mousseux quelques minutes de chaque côté puis déposer sur les pains un peu de sauce et de la salade, une tranche de fromage puis un steak bien chaud et pour les enfants j’ai déposé 1/2 ou 1 carré kiri ou vache qui rit selon les goûts de chacun et régalez-vous!! sandwich ramadan hamburger burger viande hachée  pain steak algerie La liste des inscrites au jeu #19 entre blogueuses : Soulef du blog Amour de Cuisine avec des demi-lune aux grains de sésame et tahini Calinhorley du blog J’ai toujours aimé le jaune moutarde avec Noix de cajou caramélisées au sésame Annabelle du blog  Merveilles et gourmandises avec biscuits à la pâte de sésame (Tahini) (sans gluten, sans farine, sans sucre raffiné, sans huile) Kelly du blog pause gouter avec des shortbreads millionnaire au praliné de sésame Christelle du blog Toque de choc avec beignets de feta panés au sésame Rosa du blog Rosa culinaire  avec COOKIES AU CHOCOLAT, GRAINS DE LIN ET PAVOT Hélène du blog  Keskonmangemaman avec  tataki de saumon au sésame noir , concombre à l’huile de sésame grillé Gabrielle du blog Petite cuillère et Charentaises avec oeuf cocotte sésame et wasabi. Chris du blog  La cuisine facile de chris avec Saumon grillé et crevettes épicées en croûte de sésame les gralettes du blog  Les gralettes  avec  Barres de céréales sesame et flocons d’avoine Corrine du blog Mamou & Co avec Crackers à la tomate et aux graines de sésame  Michelle du blog Plaisirs de la maison avec pain maison au four Natly du blog cuisine voozenoo avec Cookies au graines de sésame Isabelle du blog quelques grammes de gourmandise avec Torsades à l’emmental gratiné & aux graines de sésame. Salima du blog c’est Salima qui cuisine avec Montécaos aux graines de sésame Christelle du blog la cuisine de poupoule avec  chou vert au sésame au thermomix ou sans Delphine du blog oh la gourmande del avec Crackers aux graines de Sésames et tomates séchées Michèle du blog croquant fondant gourmand avec sa recette: Croustillant de saumon au sésame Julia du blog cooking julia avec Croquants au sésame. coco de Nice du blog cuisine en folie Brochettes de poulet au sésame doré et riz épicé Samar du blog mes inspirations culinaires avec ghribia aux grains de sésames Catalina du blog  le blog de cata avec Sablés au miel et graines de sésame Yasmina du blog  a l’orée des douceurs avec les krachels  Saleha du blog aux delices du palais avec babouches gâteau  au sésame et miel Maman ça déborde du blog maman ça deborde avec nougat chinois Amal du blog la cuisine de amal avec salade d’aubergine au taratore Cécile du blog mes gateaux rigolos avec camembert pané aux graines de sésame Sarah du blog Le sucré salé d’Oum souhaib avec pain hamburger maison ultra moelleux bénédicte du blog douceurs maison avec cookies sésame noir chorizo Sandra du blog encore un gateau avec mousse au chocolat dulcey et nougatine de sésame Malika du blog Safran Cannelle avec des petits pains aux sésames Enregistrer Enregistrer Sommaire : Nom de la recette : pain hamburger maison ultra moelleux SarahPublie Le : 2016-07-15Temps de preparation : 1HTemps de cuisson : 15M Temps total : 1H15MAverage rating 3.5 Based on 13 Review(s)

Burgers aux galettes de légumes - Quand Nad cuisine...

Burgers aux galettes de légumes - Quand Nad cuisine...

Pour la première fois cette année, j’ai la chance d’avoir un petit potager. Forcément je ne suis pas une experte (alors merci Papa pour ses précieux conseils!), mais je ne suis pas mécontente des récoltes jusqu’à présent. Nous avons, entre autres, quelques jolies fraises, de la salade et depuis quelques jours de belles tomates et courgettes. Les melons sont beaux également, j’espère que la météo jouera en notre faveur pour que nous puissions les déguster mûrs à point. J’ai un seul pied de courgette mais qui, ma foi, est assez généreux et me donne de belles courgettes jaunes. Je suis la seule à apprécier ce légume à la maison aussi il me faut ruser pour les glisser ni vu ni connu dans mes plats. Jusqu’à maintenant carton plein avec mon chéri (Pauline est devenue plus difficile…) qui se régale. En même temps, avec ces galettes de légumes présentées dans un burger, je savais que j’allais faire mouche!   La recette est issue du dernier livre reçu des éditions Solar: « the Food truck« . Dans ce « camion ambulant », des bagels, des burgers, des wraps…, de quoi amener la street food sur votre table. On les apprécie en pique-nique, ou pourquoi pas en repas du soir vite fait. Ce fut le cas pour nous, ces burgers ont fait office pour nous de plat unique et à raison de deux par personne, je peux vous dire qu’on était repu! Toujours est-il que cette version végétarienne du hamburger est à refaire très vite! Par contre, je pense que la prochaine fois, j’ajouterai quelques épices dans mes légumes. J’en ai préparé la moitié avec des toastinettes et l’autre moitié au chèvre comme suggéré dans le livre (mais ma bûche étant bien faite, le fromage a masqué le goût des galettes de légumes). A vous de voir! Pour 6 burgers: 6 pains à burgers 2 carottes 1 courgette 1 oignon 2 oeufs 2 cs de farine 3 cs d’huile d’olive 1 cs de ciboulette 200 g de sauce tomate au basilic ou autre 4 cs de moutarde douce ou forte 6 tranches de gruyère ou 3 crottins de chèvre en tranches sel, poivre du moulin Laver et peler les légumes (ou pas pour la courgette). Les râper avec une râpe à gros trous. Emincer l’oignon. Dans une poêle, faire chauffer 1 cs d’huile et y faire revenir l’oignon et les légumes râpés pendant 6 min à feu moyen, en mélangeant souvent. Saler et poivrer. Allumer le gril du four. Dans un saladier, battre les oeufs avec la farine, les herbes, le fromage râpé et les légumes. Faire chauffer le reste d’huile dans la poêle et déposer 6 petits tas de la préparation (procéder en deux fois si nécessaire). Laisser cuire à feu doux 3 min de chaque côté. Couper les pains en deux. Tartiner les 6 moitiés inférieures de sauce tomate et les placer sur la plaque du four. Déposer dessus une galette de légumes et une tranche de gruyère (ou deux rondelles de chèvre). Glisser au four et laisser chauffer le temps que le fromage fonde. Glisser alors les moitiés supérieures des pains et les laisser dorer 1 min. A la sortie du four, les tartiner de moutarde et refermer les burgers. Servir aussitôt.   Burgers aux galettes de légumes 2013-08-14T06:40:00+02:00

Hamburger maison

Hamburger maison

Hamburger maison 4 pains ronds hamburgers XXL 4 steak hachés bio 4 tranches de cheddar pour hamburger (sous vide rayon fromage) 2 tomates 8 feuilles de salades (laitue) 2 oignons   Préchauffer le four, pendant ce temps, laver et couper les tomates en rondelles et réserver. Coupez également les oignons en rondelles et les faire blondir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, les réserver. Mettre au four les pains (chaleur tournante) à 180 degrés pendant 8 à 10 minutes et  faire cuire les steacks hachés. A la fin de la cuisson des steaks mettre le fromage sur les pains se trouvant dans le four pour qu'il fonde un peu. Le dressage des hamburgers : Sortir les pains avec le fromage, et disposer 1 ou 2 rondelles d'oignon puis mettre le steak haché et encore 1 ou 2 autres rondelles d'oignon (selon les goûts). Ensuite déposer 2 rondelles de tomates et 1 ou 2 feuilles de salade et refermer par le chapeau du pain. A table, les enfants adorent et [...]

Burger Végétarien - Les Patouseries de Patou

Burger Végétarien - Les Patouseries de Patou

Recette : Ingrédients : Pour la garniture : 2 pains burger sans gluten ; Quelques feuilles de salade ; 2 tranches de fromages végétaux ; 1 tomate ; Moutarde. Pour le Steak de légumes : 2 Petites pommes de terre ; 1 Carotte ; 100 g de légumes coupés en...

Hamburger à la tomate - Shukar Cooking

Hamburger à la tomate - Shukar Cooking

Pour 1 hamburger 1 steak hache à 5% 2 tanches de fromage toastinettes spécial hamburger 1 tomate à farcir ou cœur de bœuf 1 cornichon, feuilles salades, tranches d’oignons etc.… Dans une poêle anti adhésive mettre un spray d’huile faire chauffer. Couper...

Poêlée de haricots blancs et carottes aux épices - Valérie Passion Cuisine

Poêlée de haricots blancs et carottes aux épices - Valérie Passion Cuisine

Ingrédients pour 4 personnes: 1 oignon 2 carottes 300g de tomates concassées 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 2 gousses d’ail 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de paprika 2 cuillères à café d’origan 800g...

Mango burger :) - L'atelier de Steph et Lolie

Mango burger :) - L'atelier de Steph et Lolie

Pour 2 burgers 2 steaks hachés 1/2 chèvre 2 oignons jaunes 6 tomates cerises 2 càs de graines de sésame (saveur sauce de soja) 2 càs de vinaigre de mangue 1 càs d'huile d'olive Sel, poivre ♣ Faites rissoler les oignons dans une poêle avec l'huile d’olive puis ajoutez les…

Blinis de sarrasin aux épinards

Blinis de sarrasin aux épinards

Une recette comme je les aime, qui permet de pimper les légumes dans un plat habituellement pas très sain et peu fait maison. Les gens achètent souvent des blinis tout prêts dans des emballages plastiques, et c'est super dommage, parce que c'est assez facile à réaliser et que les faits maison n'ont pas ce côté cartonné des blinis sous vides. De plus, on peut y mettre plein d'ingrédients pour varier les plaisirs, et utiliser des farines IG bas !Ceux-ci sont aux épinards, ce qui leur donne une jolie couleur verte. Les épinards frais sont de saison de mars à juillet, profitez-en ! Vous pouvez en faire des petits pour les déguster à l'apéro (avec une bonne sauce tomate épicée, du tzatziki, du hoummous, une crème de roquefort..), comme moi, ou des grands et les utiliser en remplacement du pain dans un burger ou un sandwich. En bonus, je vous donne dans les notes une recette de féta grillée au miel et au sésame qui se marie particulièrement bien avec ces petits blinis. C'est aussi un bon moyen pour faire manger des légumes aux enfants récalcitrants (voire aux récalcitrants plus grands !). J'ai un moule à blinis en silicone, qui se pose directement dans la poêle pour avoir une jolie forme ronde. Si vous n'en avez pas, vos blinis ne seront peut-être pas aussi ronds, mais ils seront tout aussi délicieux !

Veggie burger épicé

Veggie burger épicé

Une recette de burger végé, bien spicy comme j’aime <3 A base de chou fleur et de haricots blancs (ok, évite si c’est pour un premier dîner en tête à tête … ou pas : si tu voul…

Hamburgers aux pois chiches, vegan - La fée Stéphanie

Hamburgers aux pois chiches, vegan - La fée Stéphanie

Qui a dit que les végétaliens n’aimaient pas les hamburgers? Il suffit de remplacer les traditionnels steaks hachés par des hamburgers aux légumes et le tour est joué. Ils se trouvent dans le commerce, mais restent très chers. Je les fais donc moi-même. C’est plutôt simple et on peut très bien conserver au congélateur. Vous pouvez varier les légumes: haricots, lentilles ou pois-chiches. A tester absolument! Ingrédients (pour 15 hamburgers): 400 gr de pois chiches (poids des poids chiches secs) 2 carottes 1 pomme de terre 1 oignon du laurier du persil sel et poivre un peu de ketchup de l’huile d’olive de la chapelure (sans gluten si vous êtes intolérant) Pour accompagner: des petits pains (voir ma recette de naans veg à ma façon) de la salade cornichons oignons tomates avocat sauces: moutarde, ketchup, sauce mexicaine ou barbecue etc La veille, trempez vos pois chiches dans de l’eau avec une cuillère à soupe de bicarbonate. Changez l’eau plusieurs fois.  Le lendemain, les mettre dans une cocotte-minute avec les carottes, la pomme de terre, l’oignon et le laurier. Ne pas saler, la cuisson n’en serait que plus longue.  Faites cuire pendant 30 minutes. Egouttez vos légumes en gardant à part […]

Burger au fromage et échalotes rissolées - L'atelier de Steph et Lolie

Burger au fromage et échalotes rissolées - L'atelier de Steph et Lolie

Passez  le pain à hamburger au grille-pain Faire rissoler quelques échalotes dans une poêle avec une cuillère d'huile d'olive, ajoutez quelques tomates cerises coupées en deux, quelques lanières de poivrons jaunes, laissez mijoter le tout quelques minutes à feu doux, réservez de côté Saisir le steak, ajouter sur le steak en…

Cocotte de haricots coco frais aux tomates San Marzano - La fée Stéphanie

Cocotte de haricots coco frais aux tomates San Marzano - La fée Stéphanie

En été, on a tendance à moins cuisiner. Nous mangeons beaucoup de salades et d’aliments crus. Mais quand on ne mange pas de viande, il faut quand même faire attention pour avoir des repas équilibrés. Manger des salades et des fruits c’est bien, mais ça ne suffit pas. Je prépare donc régulièrement des légumineuses sous différentes formes, burgers et saucisses étant les préférés des enfants, mais aussi dans des couscous ou des salades de pâtes. Cette semaine, j’ai fait le plein de haricots coco frais. Je ne sais pas si vous en avez déjà achetés, ils se présentent dans une jolie cosse rose, un peu comme les fèves et les petits pois. Ils sont très faciles à écosser et ont l’avantage de ne pas avoir besoin de temps de trempage. Au contraire, il faut les consommer rapidement car ils sont fragiles.  Par contre, ils sont tout aussi longs à cuire que les haricots secs, comptez une petite heure ou 30 minutes avec un auto-cuiseur.  C’est donc tout de suite en rentrant du marché que je les prépare. J’ai profité d’un petit vent frais pour les faire mijoter dans une cocotte avec des tomates fraîches, demain nous les mangerons en salade […]

Hamburgers légers à la tomate, poulet et féta - Shukar Cooking

Hamburgers légers à la tomate, poulet et féta - Shukar Cooking

2 tomates à farcir 2 steaks de poulet 4 toasts à la feta un peu de sauce pita Dans une poêle anti adhésive mettre un spray d’huile faire chauffer. Couper la tomate en deux et la mettre dans la poêle laisser cuire 10 minutes environ. Faire cuire le steak...

Curry de lentilles au lait de coco, riz basmati - La fée Stéphanie

Curry de lentilles au lait de coco, riz basmati - La fée Stéphanie

Voici une recette de lentilles originale. Les épices apportent un petit air de vacances et de soleil. J’ai hésité à insérer le lait de coco de peur que le goût ne soit trop fort, mais nous n’avons pas été déçus du résultat. La recette originale, tirée d’un quotidien italien “Veggie”, prévoit de rajouter du chou-fleur et de la margarine à la sauce. La margarine n’est pas un ingrédient que j’utilise en général, j’ai donc choisi de ne pas en mettre.  Plat unique avec du riz, ou en accompagnement, on a aimé. A refaire! Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 25 minutes Ingrédients: 1 oignon 1 gousse d’ail des tomates cerises en conserve 2 cuillères à soupe d’huile d’olive pour la cuisson épices: curry et curcuma en poudre 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé 2 carottes une branche de céleri 150 gr de petits pois surgelés des lentilles bio précuites ou en boîte pour une recette express 150 m de lait de coco sel Préparation: Chauffez l’huile d’olive dans une poêle profonde genre wok. Faites  revenir l’ail et l’oignon coupés en fines lamelles. Quand ils deviennent transparents, rajoutez le céleri puis la carotte coupés eux aussi très […]

Estouffat de bœuf toulousain

Estouffat de bœuf toulousain

Estouffat de bœuf toulousain Une recette traditionnelle française de plat mijoté longuement de la région Sud-Ouest et midi pyrénéen. Ce plat toulousain existe en diverses versions, on peut tout à fait selon les familles y ajouter des tomates ou des haricots blancs de même qu'une saucisse de Toulouse cuite à poêle. Ici, c'est juste la recette de base que l'on peut ensuite personnaliser en fonction de ses goûts.

Burger de betterave et son tartare d'avocat: recette cruelty free! - La fée Stéphanie

Burger de betterave et son tartare d'avocat: recette cruelty free! - La fée Stéphanie

Les betteraves, je ne sais pas pourquoi, font partie des légumes que je n’ai jamais aimés. Coupés en cubes sur une assiette de crudités, ils ont toujours suscité chez moi une antipathie inexplicable. Comme ma fille et mon mari mangent des quantités industrielles de betterave, je ne pouvais pas rester la seule de ma famille à ne pas en manger. J’explique chaque jour à mes enfants qu’il faut au moins goûter avant de dire qu’on aime ou qu’on aime pas, on a parfois de bonnes surprises! J’ai donc montré le bon exemple et préparé des burgers de betteraves. Je me suis surprise moi-même, je peux désormais dire que moi aussi, j’aime les betteraves! Il suffisait finalement de trouver une bonne recette et une présentation appétissante! Temps de préparation: 25 minutes Temps de repos: 40 minutes Temps de cuisson: quelques minutes à la poêle Ingrédients pour 8 burgers: 400 gr de betteraves déjà cuites (2,3 betteraves) 240 gr de haricots Borlotti ou cocos roses (à défaut, les légumineuses de votre choix) 240 gr de quinoa cuit et égoutté, ou même du riz 1 carotte 1 petit oignon 1 gousse d’ail sel poivre 1 cuillère à soupe de levure maltée persil frais […]

Sandwich frites omelette à l'orientale - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Sandwich frites omelette à l'orientale - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Sandwich frites omelette à l’orientale Sandwich frites omelette à l’orientale, selem/Bonjour !! A la maison les enfants me réclament souvent des sandwichs, leurs préférés sont les tacos Lyonnais, mais j’essaie quand même de varier les recettes et de leur proposer des nouveautés, d’innover mes garnitures pour leur faire plaisir au max !!! Et aujourd’hui je vous propose une belle idée de sandwich frites omelette à l’algérienne une idée simple, rapide et délicieuse préparé avec  le pain matlouh moelleux que j’avais partagé il y a quelques temps sur le blog ! Un bon sandwich à l’oriental que j’ai généreusement garnis de pommes de terres frites, d’escalopes de poulet ou de steak de viande hachée, de salade, tomates, d’oignons nouveaux et d’une petite omelette persillée. On a tous adoré ce sandwich algérien 100 % maison qui a régalé aussi les petits que les grands, juste un régal !! Pour une meilleur organisation les pains peuvent être préparés à l’avance et être congelés. ingrédients pour 6 sandwichs: des pains matlouhs compter 1 grosse pomme de terre par personne 1 escalope de poulet ou 100 gr de viande hachée par personne salade verte tomates coupées en dés 3 œufs 25 gr de beurre 1 poignée de persil haché oignons nouveaux épices:paprika,herbes de Provence,cumin sauce Algérienne aux oignons sandwich algérien frites omelette préparer les pains selon la recette laisser tiédir et ouvrir les pains avec un couteau couper les pommes de terre en petits cubes les faire frire dans un bain d’huile chaude égoutter sur du papier absorbant faire revenir les escalopes dans la moitié de beurre saler/poivrer et épicer les laisser tiédir et les couper en petits cubes battre les œufs en omelette,saler/poivrer faire fondre l’autre moitié de beurre dès qu’il mousse,ajouter les œufs battus puis le persil haché et faire une petite omelette garnir le pain de sauce Algérienne aux oignons ajouter la salade verte, quelques cubes de tomates et d’oignons nouveaux mélanger les frites avec les escalopes et l’omelette coupées en morceaux puis les ajouter à la garniture passer les sandwichs 2 minutes à la poêle sur chaque face et régalez-vous!!!! BON APPETIT!!!! algerie  kitchenaid pains  matlouh ramadan tunusie boulange boulangerie sandwichs semoule Enregistrer Enregistrer Sommaire : Nom de la recette : Sandwich frites omelette à l'orientale SarahPublie Le : 2016-08-21Temps de preparation : 20MTemps de cuisson : 5M Temps total : 25MAverage rating 3 Based on 7 Review(s)

Burgers maison aux haricots blancs ou cannellini, champignons et curcuma, l'épice aux mille vertus - La fée Stéphanie

Burgers maison aux haricots blancs ou cannellini, champignons et curcuma, l'épice aux mille vertus - La fée Stéphanie

Chers amis végétaliens, végétariens, amis et connaissances, curieux et cuisiniers en herbe, nous avons tous un point commun: se régaler sainement en cuisine! De temps en temps on a envie de quelque chose de vraiment gourmand et pour les grosses faims. Les salades c’est bien, mais tout le monde le sait, les végéta*iens sont des bonnes fourchettes et ne mangent pas que des carottes! On craquerait bien pour un fast food, un sandwich rempli d’ingrédients et de sauces, avec des frites peut-être? Je vous propose un burger de haricots blancs (cannellini en italien) aux champignons et au curcuma, avec des petits pains briochés faits maison et une merveilleuse mayonnaise pour accompagner le tout. Ne fuyez pas: la mayo est sans oeuf, les haricots blancs se fondent merveilleusement bien avec le curcuma et les champignons et les petits pains sont à tomber par terre! Préparez le tout est un peu long, mais vous serez récompensés. N’hésitez pas à préparer plus de burgers pour les congeler et si vraiment vous n’avez pas le temps, utilisez des petits pains déjà prêts (réservez ma petite recette de panini pour un dimanche pluvieux). Pas d’excuse, on utilise même des haricots en boite sans trempage et […]

Les avis


Soyez le premier à mettre un commentaire

Votre commentaire


Copyright RecettesMania ©2021. All rights reserved.