Sauté de carottes colorées à l'ail et aux herbes
- Temps de préparation15 minutes
- Temps de cuisson15 minutes
- Portion4 personnes
- DificultéFacile
Avez-vous envie d'apporter un peu de gaieté à votre tablée ? Cette délicieuse recette aux carottes multicolores est la solution parfaite ! Préparez ces carottes jaunes, blanches, oranges et violettes en sautant avec de l'ail et des herbes de Provence. Il suffit de quelques minutes pour préparer ce plat facile et nutritif. Les bienfaits nutritionnels du légume sont maximisés avec l'huile d'olive et les herbes. Vous n'avez plus qu'à servir ce mets coloré avec une viande ou un poisson pour impressionner vos invités !
Ingrédients de la recette
Il est essentiel de couper les carottes à la même taille pour plusieurs raison, telles qu'un temps de cuisson uniforme, une présentation esthétique et un meilleur confort à la dégustation. Lorsque les morceaux sont de tailles différentes, certaines parties pourraient être brûlées ou encore crues après la cuisson. De plus, le plat sera moins esthétique et plus difficile à consommer.
Étape 1
Pelez et coupez les carottes en rondelles de même épaisseur.
Étape 2
Hachez finement les gousses d'ail
Étape 3
Dans une poêle faire revenir dans l'huile les carottes et l'ail pendant 10 min à couvert en remuant régulièrement
Étape 4
Ajoutez les herbes de Provence et continuez la cuisson 10min de plus sans le couvercle
Étape 5
Vérifiez la cuisson des carottes qui doit rester tendres mais légèrement croquantes. Rajoutez de la cuisson au besoin.
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